Découvrez les secrets pour faire de vos desserts une véritable source de profits ! Dans cet épisode, Dimitri partage des astuces concrètes et inspirantes, comme le "Moment Douceur" ou le dessert signature, pour captiver vos clients et booster votre chiffre d'affaires. Avec des études de cas, des erreurs fréquentes à éviter et un plan d'action détaillé, cet épisode est un incontournable pour tous les restaurateurs. Abonnez-vous pour transformer chaque dessert en opportunité de réussite !

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Le Pouvoir du Salé en Apéritif - Boostez vos ventes de boissons !

Découvrez comment une simple astuce d'accueil peut augmenter significativement votre chiffre d'affaires bar. Dans cet épisode, Dimitri de l'Association La Recette révèle :

• Les secrets derrière le succès phénoménal de la salade d'accueil Buffalo Grill

• Comment un bar lyonnais a augmenté ses ventes de 40% grâce aux amuse-bouches

• La stratégie exacte pour créer votre signature apéritive

• Les 5 erreurs fatales à éviter absolument

• Un guide étape par étape pour mettre en place votre stratégie salée

Bonus : Découvrez notre formule magique pour calculer la rentabilité de vos amuse-bouches gratuits !

🎯 Pour aller plus loin : Rendez-vous sur associationlarecette.org pour télécharger notre guide gratuit "La Bible du Salé en Accueil" et découvrir nos services d'accompagnement marketing.

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🎧 Épisode : "93% des Français préfèrent des produits locaux : Comment surfer sur cette vague pour booster votre restaurant"

Saviez-vous que 93% des Français préfèrent des produits locaux dans leur assiette ? Cette tendance, bien plus qu’un simple effet de mode, est une vraie opportunité pour les restaurateurs ! Dans cet épisode, on plonge au cœur du phénomène et on vous explique comment intégrer le local à votre menu pour séduire vos clients et vous démarquer.

🌟 Au programme :

• Une anecdote savoureuse sur l’impact du local dans un restaurant.

• Trois études de cas inspirantes de restos qui cartonnent grâce aux produits du terroir.

• Les 5 erreurs à éviter pour ne pas passer à côté de la tendance.

• Un conseil actionnable pour créer votre plat signature local, étape par étape.

🍴 Vous cherchez à donner une nouvelle saveur à votre restaurant ? Cet épisode regorge d’idées concrètes et de conseils pratiques. Préparez-vous à transformer votre établissement en ambassadeur du goût et du terroir.

📲 Ne manquez pas de visiter associationlarecette.org pour découvrir comment on peut vous accompagner dans votre stratégie marketing.

Abonnez-vous, laissez un commentaire, et surtout, préparez-vous à épater vos clients avec des assiettes qui ont du sens ! 🥕🧀

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📝 Épisode : "16€ de Ticket Moyen ? On Va Changer Ça !"

16€ de ticket moyen en restauration en 2023, c'est la réalité pour beaucoup de restaurants. Mais ça, c'était avant ! Dans cet épisode dynamique et riche en conseils pratiques, découvrez comment :

✨ Transformer vos serveurs en véritables storytellers 🍷 Booster vos ventes additionnelles sans être pushy 💡 Créer des "moments signatures" qui font grimper l'addition 🎯 Mettre en place une stratégie de story-selling efficace 💪 Former votre équipe aux techniques de vente suggestive

À travers des histoires vraies, des exemples concrets et des techniques testées sur le terrain, Alex vous livre ses secrets pour augmenter significativement votre ticket moyen, tout en enrichissant l'expérience client.

Bonus : Découvrez la technique du "Story-Selling", applicable dès demain dans votre établissement !

#RestaurantMarketing #TicketMoyen #Formation #Restauration #ConseilsRestaurateurs #Marketing #VenteSuggestive

🎯 Temps d'écoute : 25 minutes 📚 Niveau : Tous restaurateurs 🔥 Type : Formation pratique

Une production de l'Association La Recette Plus d'informations sur associationlarecette.org

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Dans cet épisode d’introduction, découvrez l’histoire inspirante de Dimitri, fils de restaurateur et fondateur de La Recette. De son enfance passée au cœur des cuisines familiales à son parcours marqué par les défis du secteur, Dimitri raconte comment il a transformé une crise en opportunité grâce au marketing et à la vente.

Il partage sa vision unique de la restauration, où la passion et la stratégie se rencontrent pour faire briller les établissements. Avec émotion et énergie, il revient sur la naissance de La Recette, une association dédiée à l’accompagnement gratuit des restaurateurs, et sur son engagement en freelance pour proposer des solutions sur-mesure.

Si vous êtes restaurateur, passionné par l’entrepreneuriat, ou simplement curieux d’en savoir plus sur l’homme derrière ce podcast, cet épisode est fait pour vous. Préparez-vous à plonger dans un récit riche en émotions, en apprentissages, et en inspirations. 🎙️

Au programme :

• L’histoire personnelle de Dimitri et son lien avec la restauration.

• Comment le marketing a redressé le restaurant familial.

• La mission de La Recette et son accompagnement.

• Pourquoi chaque restaurant mérite une approche unique et sur-mesure.

Un épisode pour mieux comprendre le parcours de Dimitri et s’inspirer de son énergie et de sa vision. Bonne écoute !

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Dans cet épisode de La Recette, on s’attaque à un ingrédient clé pour le succès de votre restaurant : le branding. Trop souvent négligé, le branding est pourtant ce qui transforme un simple établissement en une marque inoubliable. Mais concrètement, c’est quoi le branding ? Et surtout, comment l’utiliser pour attirer et fidéliser vos clients ?

Au programme :

• Une anecdote savoureuse sur un restaurant qui est passé de l’ombre à la lumière grâce à son relooking.

• Des études de cas inspirantes de restaurants qui ont misé sur leur identité visuelle et émotionnelle pour cartonner.

• Les erreurs classiques à éviter à tout prix.

• 5 conseils pratiques pour construire un branding puissant, unique et irrésistible.

Que vous soyez un bistrot de quartier, un food truck en plein essor, ou un établissement haut de gamme, cet épisode vous donnera des clés pour booster votre visibilité et votre notoriété.

Préparez-vous à cuisiner un branding qui fera saliver vos clients avant même qu’ils aient vu votre menu ! 🎙️

👉 Découvrez plus de ressources sur associationlarecette.org et contactez-nous pour un accompagnement personnalisé.

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🎙️ Nouvel épisode de La Recette : « Vous avez commencé ce restaurant par passion, faites que la passion continue ! »

Garder la flamme dans la restauration, ce n’est pas toujours facile. Entre les rushs en cuisine, les montagnes de paperasse et les aléas du quotidien, la passion peut s’effacer derrière la fatigue. Dans cet épisode, on explore comment raviver cette étincelle qui vous a poussé à ouvrir votre restaurant.

✅ Découvrez l’histoire inspirante de Thomas, un chef qui a su transformer son épuisement en une nouvelle source d’énergie.
✅ 5 conseils pratiques pour nourrir votre motivation et retrouver du plaisir dans ce que vous faites : simplifier votre quotidien, vous entourer des bonnes personnes, partager votre passion avec vos clients, et bien plus encore !
✅ Des astuces concrètes pour réconcilier passion et profession, tout en prenant soin de vous.

👉 Ne laissez pas votre rêve s’essouffler : écoutez cet épisode et repartez inspiré(e) !

📲 Envie d’aller plus loin ? Rendez-vous sur associationlarecette.org pour plus d’outils et d’accompagnement pour votre restaurant.

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🎙️ Comment booster ses ventes pendant les jours creux ?

Votre restaurant ressemble parfois à un désert les mardis midi ou les mercredis soir ? Ne laissez plus ces moments creux plomber votre chiffre d’affaires ! Dans cet épisode, découvrez 5 astuces pratiques et faciles à mettre en place pour transformer vos jours les plus calmes en opportunités lucratives.

Au programme :
🍝 L’histoire inspirante d’un restaurateur qui a fait de ses mardis soirs une soirée incontournable.
💡 Des conseils concrets : événements irrésistibles, offres limitées, collaborations locales, et bien plus !
📲 Des idées pour maximiser votre visibilité sur les réseaux sociaux.

Que vous gériez une brasserie, une pizzeria ou un restaurant gastronomique, cet épisode est fait pour vous. Écoutez, appliquez, et regardez votre salle se remplir même les jours les plus calmes.

👉 Cliquez sur Play, et rendez-vous sur associationlarecette.org pour encore plus d’astuces marketing dédiées aux restaurateurs !

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