Dans cet épisode d’introduction, découvrez l’histoire inspirante de Dimitri, fils de restaurateur et fondateur de La Recette. De son enfance passée au cœur des cuisines familiales à son parcours marqué par les défis du secteur, Dimitri raconte comment il a transformé une crise en opportunité grâce au marketing et à la vente.

Il partage sa vision unique de la restauration, où la passion et la stratégie se rencontrent pour faire briller les établissements. Avec émotion et énergie, il revient sur la naissance de La Recette, une association dédiée à l’accompagnement gratuit des restaurateurs, et sur son engagement en freelance pour proposer des solutions sur-mesure.

Si vous êtes restaurateur, passionné par l’entrepreneuriat, ou simplement curieux d’en savoir plus sur l’homme derrière ce podcast, cet épisode est fait pour vous. Préparez-vous à plonger dans un récit riche en émotions, en apprentissages, et en inspirations. 🎙️

Au programme :

• L’histoire personnelle de Dimitri et son lien avec la restauration.

• Comment le marketing a redressé le restaurant familial.

• La mission de La Recette et son accompagnement.

• Pourquoi chaque restaurant mérite une approche unique et sur-mesure.

Un épisode pour mieux comprendre le parcours de Dimitri et s’inspirer de son énergie et de sa vision. Bonne écoute !

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Dans cet épisode de La Recette, on s’attaque à un ingrédient clé pour le succès de votre restaurant : le branding. Trop souvent négligé, le branding est pourtant ce qui transforme un simple établissement en une marque inoubliable. Mais concrètement, c’est quoi le branding ? Et surtout, comment l’utiliser pour attirer et fidéliser vos clients ?

Au programme :

• Une anecdote savoureuse sur un restaurant qui est passé de l’ombre à la lumière grâce à son relooking.

• Des études de cas inspirantes de restaurants qui ont misé sur leur identité visuelle et émotionnelle pour cartonner.

• Les erreurs classiques à éviter à tout prix.

• 5 conseils pratiques pour construire un branding puissant, unique et irrésistible.

Que vous soyez un bistrot de quartier, un food truck en plein essor, ou un établissement haut de gamme, cet épisode vous donnera des clés pour booster votre visibilité et votre notoriété.

Préparez-vous à cuisiner un branding qui fera saliver vos clients avant même qu’ils aient vu votre menu ! 🎙️

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🎙️ Nouvel épisode de La Recette : « Vous avez commencé ce restaurant par passion, faites que la passion continue ! »

Garder la flamme dans la restauration, ce n’est pas toujours facile. Entre les rushs en cuisine, les montagnes de paperasse et les aléas du quotidien, la passion peut s’effacer derrière la fatigue. Dans cet épisode, on explore comment raviver cette étincelle qui vous a poussé à ouvrir votre restaurant.

✅ Découvrez l’histoire inspirante de Thomas, un chef qui a su transformer son épuisement en une nouvelle source d’énergie.
✅ 5 conseils pratiques pour nourrir votre motivation et retrouver du plaisir dans ce que vous faites : simplifier votre quotidien, vous entourer des bonnes personnes, partager votre passion avec vos clients, et bien plus encore !
✅ Des astuces concrètes pour réconcilier passion et profession, tout en prenant soin de vous.

👉 Ne laissez pas votre rêve s’essouffler : écoutez cet épisode et repartez inspiré(e) !

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