エピソード

  • #25 目指せ世界一「第6回 世界唎酒師コンクール」セミファイナリスト22名決定
    2024/12/19
    【協力】 男の隠れ家デジタル https://otokonokakurega.com/ 【にほんしゅ出荷情報】 12月20日(金) 第9回『にほんしゅ北井・藤井21の角打ち』 https://tiget.net/events/358857 12月21日(土)&12月22日(日) きき酒師の漫才師にほんしゅpresents 2024忘年会2days https://bounennkai-nihonshu.peatix.com/ にほんしゅの酒菜ラジオとは、 きき酒師の漫才師『にほんしゅ』が、 お酒をテーマに会話の杯を重ねるラジオです。 毎週木曜日更新! (二日酔いの日は遅れる場合がございますご了承ください) 酒の肴にお楽しみください! YouTubeでも公開中 https://youtube.com/@nihonshu1001?feature=shared 酒菜ラジオの感想や、にほんしゅへの質問など お便りはこちらのフォームまたはメールアドレスまで↓ https://forms.gle/8LYbXxeuZAvZmeLz7 sakanaradio.torizarer@gmail.com トークの肴でほろ酔いに #25 酒菜ラジオメニュー ・佳境のアペリティフ 焼肉たむらのお酒開発、いよいよ佳境です! ・今週のにほんしゅ すゑひろがりず南條と石井酒造・石井さんと飲み会。テレ玉での酒造り企画の縁で。中山女子短期大学は鳴門鯛の本家松浦酒造場さんとゆず酒作りをするなど、お笑いとお酒の繋がりが広がる 高級マンションでのおせちと日本酒セミナー。今回もニコニコと聞いてもらって質問も色々いただいて良かった。共用スペースで論文書いてたお姉さんも急遽参加してくれたり プチ同窓会で友達に営業したらイベントを作ってくれることに 新宿青ヶ島屋へ久しぶりに訪問。姉妹店が11月末三茶にオープン。全国の離島料理やお酒が楽しめる「炭火焼き離島酒場ウタとルリ」→青ヶ島離島留学生のウタとルリの名前。 ・今週の酒ニュース 世界一の唎酒師を目指して!「第6回 世界唎酒師コンクール」セミファイナリスト22名が決定 延岡市の焼酎メーカー佐藤焼酎製造場がアメリカの企業とパートナーシップ締結 ・ピックアップ都道府県 『山形県』 山形県酒造組合50社 「吟醸王国山形」がキャッチコピーで、フルーティで綺麗でなめらかな甘味のあるテイストが特徴。お米や日本酒に関して新潟よりPRが下手だと言われているが美味しい日本酒が本当に多い。 十四代、出羽桜、栄光富士、くどき上手、山形正宗、上喜元、楯野川、米鶴、初孫、大山、東光、洌、雅山流、白露垂珠、六花仙、千代寿、羽陽男山 寒河江市の千代寿虎屋、山形市の羽陽男山に見学。虎屋の大沼社長は「千代寿虎屋」や「虎乃子」が阪神の優勝時よく売れることに感謝しているが東京暮らし時代にヤクルトファンに。千代寿というめでたい名前から大越酒店修行時代のスタートに大越さんにプレゼントしてもらった。 羽陽男山さんの見学は訛りでなかなか聞き取れなかったところもあったが良い思い出。 「最上川」の恵みから稲作が盛んで精力的に米の開発に取組んできたことから酒造好適米「出羽燦々」、旨味とクリアな後味「出羽の里」大吟醸向き「雪女神」が生まれた。 2016年12月、山形県酒造組合は国税庁から地理的表示GI「山形」の指定を受けました。 今回、山形県産の日本酒が都道府県単位としては初めて、日本酒の地理的表示「山形」の指定を受け、国内米と県内で採取された水を原料とし、県内で製造、貯蔵、容器詰めを行っている日本酒について、原産地を特定する「山形」の名を冠して販売することができるようになりました。 #酒菜ラジオ #きき酒師の漫才師にほんしゅ #トリザラー #にほんしゅあさやん #にほんしゅ北井 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0
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    1 時間 5 分
  • #24 にぼしいわしTHE W優勝おめでとう!獺祭、宇宙で発酵1億円で販売予定
    2024/12/12
    【にほんしゅ出荷情報】 12月20日(金) 第9回『にほんしゅ北井・藤井21の角打ち』 https://tiget.net/events/358857 12月21日(土)&12月22日(日) きき酒師の漫才師にほんしゅpresents 2024忘年会2days https://bounennkai-nihonshu.peatix.com/ にほんしゅの酒菜ラジオとは、 きき酒師の漫才師『にほんしゅ』が、 お酒をテーマに会話の杯を重ねるラジオです。 毎週木曜日更新! (二日酔いの日は遅れる場合がございますご了承ください) 酒の肴にお楽しみください! stand.fmでも配信中 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0 酒菜ラジオの感想や、にほんしゅへの質問など お便りはこちらのフォームまたはメールアドレスまで↓ https://forms.gle/8LYbXxeuZAvZmeLz7 sakanaradio.torizarer@gmail.com トークの肴でほろ酔いに #24 酒菜ラジオメニュー ・祝福のアペリティフ にぼしいわし、THE W優勝おめでとう! ・今週のにほんしゅ 7日連続忘年会など忘年会シーズン突入 焼肉たむらさんのサワー、カクテル考案中。ラジオにも出演、来週はYouTube撮影で大阪へ。 ・今週の酒ニュース 無脱色「球磨焼酎」濃厚な味わい 貯蔵21年、14年熟成2種 錦の蔵元、新ブランド 「世界に負けない酒に」 日本酒「獺祭」、宇宙で発酵–地球に持ち帰り、1億円で販売予定 ・今週の50音うんちく 「あ」あらばしり ・ピックアップ都道府県 『石川県』 石川県酒造組合34社 能登の酒、白山の酒など濃醇旨口のイメージ。山廃仕込みも有名な蔵が多い。けれど近年は多様化。 菊姫、天狗舞、万歳楽、手取川、宗玄、奥能登の白菊、竹葉、常きげん、春心など 震災から立ち上がりつつある能登の蔵。全壊の蔵も。 白山市がGI認定、清酒初、平成17年。手取川、菊姫、万歳楽など5蔵。コクがある酒質。 一献の系譜でも描かれる能登杜氏四天王 波瀬正吉(開運) 農口尚彦(菊姫) 中三郎(天狗舞) 三盃幸一(満寿泉) 石川の山廃のイメージと近年の山廃のイメージはまた変わってきている 能登の仕事に去年初めて行った。どぶろくのイベントで。 天日陰比咩神社(あめひかげひめじんじゃ)へ。どぶろくを作ってよい30の神社のうち3つが中能登町に。 七尾宿泊、大将寿司、焼き鳥の銀座長八、和風スナック桂子。素晴らしい食と人。やっぱりお酒は現地で飲むとより美味しい。現地のお店は宗玄が多い。 #酒菜ラジオ #きき酒師の漫才師にほんしゅ #にほんしゅあさやん #にほんしゅ北井 #お笑い #お酒 #日本酒 #ラジオ #japan #SAKE #にぼしいわし #映画 #THEW #大食い #エキストラ #筋トレ #同窓会 #ラーメン #焼き鳥 #そろばん #たむけん #たむらけんじ #焼肉たむら #宮迫 #カクテル #サワー #LA #アメリカ #大学 #野球 #太客 #忘年会 #球磨焼酎 #熟成 #六調子 #スコッチ #ウイスキー #コニャック #樽熟成 #ハイボール #ブレンド #小説 #ナイツ #漫才 #獺祭 #宇宙 #moon #高知 #愛知 #三菱重工 #JAXA #打ち上げ #山口 #Iターン #寄付 #中田英寿 #韓国 #うんちく #あらばしり #EXILE #橘ケンチ #ビール #麒麟 #一番搾り #しぼりたて #伯楽星 #中取り #責め取り #新米 #石川県 #能登 #北陸 #白山 #山廃 #菊姫 #天狗舞 #手取川 #常きげん #春心 #竹葉 #宗玄 #奥能登の白菊 #天日陰比咩神社 #どぶろく #ポン菓子 #GI #播磨 #ななまがり #一献の系譜 #能登杜氏 #開運 #満寿泉 #スナック #波瀬正吉 #農口尚彦 #中三郎 #三盃幸一 #藤井21 #太陽の小町 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0
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    1 時間 3 分
  • #23 伝統的酒造りユネスコの無形文化遺産に登録決定!
    2024/12/05
    【にほんしゅ出荷情報】 12月20日(金) 第9回『にほんしゅ北井・藤井21の角打ち』 https://tiget.net/events/358857 12月21日(土)&12月22日(日) きき酒師の漫才師にほんしゅpresents 2024忘年会2days https://bounennkai-nihonshu.peatix.com/ にほんしゅの酒菜ラジオとは、 きき酒師の漫才師『にほんしゅ』が、 お酒をテーマに会話の杯を重ねるラジオです。 毎週木曜日更新! (二日酔いの日は遅れる場合がございますご了承ください) 酒の肴にお楽しみください! stand.fmでも配信中 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0 酒菜ラジオの感想や、にほんしゅへの質問など お便りはこちらのフォームまたはメールアドレスまで↓ https://forms.gle/8LYbXxeuZAvZmeLz7 sakanaradio.torizarer@gmail.com トークの肴でほろ酔いに #23 酒菜ラジオメニュー ・登録のアペリティフ 日本酒や焼酎など日本の「伝統的酒造り」 ユネスコの無形文化遺産に登録決定 ・今週のにほんしゅ 11月29日年内ラストの「にぎやかな晩酌」終了。ゲスト松本果歩さんにドンキやコンビニ商品色々と教えてもらう。ドンキの昆布シート、紫蘇スナックに感動。お酒は夜の帝王、船中八策、八海山の貴醸酒が美味かった。 11月30日梅乃宿酒造さんの東京蔵開き「梅乃宿ワクワク祭り」の司会、漫才。「大人の夜の別腹」シリーズに衝撃。いちご大福やパイナップルケーキの食感と味。 ・今週の酒ニュース 社員食堂で焼酎を若い世代に響くカクテル提案「だいやめ」の濵田酒造が奇策 日酒販が東京・八重洲に直営店「日本酒と出汁の奥深さ」 ・ピックアップ都道府県 『徳島県』 徳島県酒造組合20社 旨味酸味とキレがほどよくバランスの良いイメージ。 にほんしゅの同期、徳島住みます芸人・中山女子短期大学がゆずの収穫をやっていて、「鳴門鯛」の本家松浦酒造場でゆず酒を作った。中山はYouTubeで徳島酒の回をやってくれた。→このときの三好市の「芳水」吟醸生酒がめっちゃやわらかくて美味しかった。 鳴門鯛の松浦素子社長もはイベントでも共演 三芳菊のパイナップル感は特徴的 鯛ちくわなど瀬戸内、鳴門の食べ物に相性がいい。 LED夢酵母 徳島県立工業技術センターでは、LEDを利用した酵母育種の研究を約2年間にわたって取り組みました。紫外線を出す特別なLEDを使用し、2000回以上の実験を繰り返し、品種改良した清酒酵母の中からフルーティーな香りと発酵力の強さをもったものを選定し「LED夢酵母」と名付けました。果物のような軽やかな香りの日本酒を造ることができます。 あさやんの愛猫ひるねの出身地。北井が青森と徳島のみ未到の県。 上勝町のどぶろく造りなどの取り組み #酒菜ラジオ #きき酒師の漫才師にほんしゅ #にほんしゅあさやん #にほんしゅ北井 #お笑い #お酒 #日本酒 #ラジオ #japan #SAKE #ユネスコ #酒造り #伝統 #無形文化遺産 #焼酎 #泡盛 #米粒写経 #サンキュータツオ #弁護士 #剣菱 #幼稚園 #ロボット #AI #サバンナ #八木 #ギャグ #公園 #ときめき #ファミレス #能 #狂言 #石見銀山 #セール #阪神 #麹 #活動家 #JT #日本茶 #晩酌 #フリーランス #ライター #ドンキ #コンビニ #昆布だし #紫蘇 #スナック #タルタル #キクラゲ #お好み焼き #鰹出汁 #豚玉 #夜の帝王 #船中八策 #八海山 #貴醸酒 #脂肪肝 #忘年会 #健康診断 #空腹 #初詣 #箱根 #梅乃宿 #奈良 #あらごし #KinKi Kids #堂本剛 #サッカー #キーパー #アップデート #恋愛 #別腹 #梅酒 #ゆず #アップルパイ #苺大福 #パイナップル #あんこ #濱田酒造 #だいやめ #うかぜ #ビジネス #吉野家 #BAR #chill #ボタニカル #ハーブ #ハイボール #飲食店 #東京駅 #出汁 #湯葉 #肉吸い #ペアリング #徳島 #四国 #瀬戸内海 #鳴門鯛 #鯛ちくわ #三好菊 #酢豚 #青森 #兵庫 #大阪 #上勝町 #どぶろく #中山女子短期大学 #ホーチミン #芳水 #カレー #ラーメン #東大 #LED #保護猫 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0
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    1 時間 10 分
  • #22 ワンカップ大関が生んだ容器革命!ピックアップ都道府県は秋田県
    2024/11/28
    にほんしゅの酒菜ラジオとは、 きき酒師の漫才師『にほんしゅ』が、 お酒をテーマに会話の杯を重ねるラジオです。 毎週木曜日更新! (二日酔いの日は遅れる場合がございますご了承ください) 酒の肴にお楽しみください! YouTubeでも公開中 https://youtube.com/@nihonshu1001?feature=shared 酒菜ラジオの感想や、にほんしゅへの質問など お便りはこちらのフォームまたはメールアドレスまで↓ https://forms.gle/8LYbXxeuZAvZmeLz7 sakanaradio.torizarer@gmail.com トークの肴でほろ酔いに #22 酒菜ラジオメニュー ・終電のアペリティフ 令和の大学生たちよ、青春を謳歌せよ ・今週のにほんしゅ 11月20日麦焼酎「うかぜ」×男の隠れ家イベント。原酒4種飲み比べ。 北井は日本酒うんちく50音をYouTube投稿2年半ぶりに再開。 ドラム缶さんでボジョレーヌーボーの会参加。 ・今週の酒ニュース 電車内でも日本酒が飲めるように。ワンカップ大関が生んだ容器革命 https://book.cm-marketing.jp/books/9784295410270/ ↑高橋理人さんの『酒ビジネス』はこちらです。 ・ピックアップ都道府県 『秋田県』 秋田県酒造組合33社。美酒王国秋田 すっきり淡麗というよりやわらかな甘味があるイメージだが近年は多様化 ネクスト5→新政、ゆきの美人、山本、一白水成、春霞。 他にも阿桜、まんさくの花、雪の茅舎、太平山、刈穂、秀よし、天の戸、福小町、天寿、焼き鳥屋で飲む高清水など名酒がずらり。 お酒勉強で居酒屋で働いていた時期の思い出のお酒「天の戸 特別純米美稲」 5人の蔵元による日本酒醸造グループとして有名な秋田県の「NEXT5」が2月、14年弱の活動を休止した。技術を持ち寄って一つの酒を造る「共同醸造」が業界の先駆けとなった中堅・若手のメンバーも、今では熟練の域に。「それぞれの蔵で個性的な酒を造りたい」と、活動に区切りを付けることにした。結成は2010年。 横手の阿桜さんの蔵開き司会。 山内杜氏の照井杜氏のお元気な姿に感銘。とにかくお客さんが飲みたいお酒は何かを常にアンテナ張ってるからフレッシュかつ甘酸っぱいテイストも造る。 横手焼きそば、横手駅の出端屋(いではや)さんはなんでも美味い。 第三回の「千葉県」の会でも少し話したが、湯沢市の酒米研究会、この春に苗づくりの勉強体験。今ごろはお酒になりはじめてるはす。 秋田湯沢のJAこまちのみなさんとの田んぼの勉強。 JAこまちの酒米部会の由利会長宅へお邪魔し、あきたこまちや、酒米の秋田酒こまちの種まきの作業をがっつり体験。 湯沢から見る鳥海山の美しさ。本場で食べる名店の稲庭うどんの贅沢ランチ。湯沢市の稲庭うどん「佐藤養助」 休憩中には由利会長のお母さまお手製の秋田の保存食、干し餅など色々とごちそうになりました。郷土食は面白い。 #酒菜ラジオ #きき酒師の漫才師にほんしゅ #にほんしゅあさやん #にほんしゅ北井 #お笑い #お酒 #日本酒 #ラジオ #japan #SAKE #大学生 #園児 #JD #深酒 #終電 #ラグビー #エモ #マネージャー #全力坂 #京王線 #漫才 #近大 #ガチムチ #アダムスファミリー #あるある #休み時間 #英検 #福岡 #濱田酒造 #うかぜ #三栄 #男の隠れ家 #隠れ家 #ブレンド #八丈島 #アンガールズ #ダイエット #ビール #サウナ #水風呂 #うんちく #年末年始 #厚生労働省 #エバンゲリオン #一気飲み #タバコ #ボジョレーヌーボ #イタリアン #寿司 #おにぎり #おかゆ #お好み焼き #焼きそば #親知らず #手術 #移植 #大関 #ワンカップ #コーディネーター #ビジネス #コンビニ #オリンピック #日光 #菊正宗 #お米 #秋田 #美酒 #王国 #新潟 #関西 #兵庫 #淡麗 #辛口 #新政 #雪の美人 #山本 #一白水成 #春霞 #青森 #イレブンPM #長野 #新橋 #庫裏 #ドラゴン #稲妻 #昔話 #流れ星 #阿櫻 #まんさくの花 #太平山 #刈穂 #秀よし #天の戸 #福小町 #天寿 #高清水 #柳包丁 #タッチ #南ちゃん #ドラゴンボール #神龍 #横手 #湯沢 #杜氏 #山内 #千葉 #JA #農業 #田植え #焼肉 #ラーメン #うどん #晩酌 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0
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    1 時間 15 分
  • #21 「おでんで熱燗ステーション」JR両国駅の“冬の風物詩”が再び!
    2024/11/21
    にほんしゅの酒菜ラジオとは、 きき酒師の漫才師『にほんしゅ』が、 お酒をテーマに会話の杯を重ねるラジオです。 毎週木曜日更新! (二日酔いの日は遅れる場合がございますご了承ください) 酒の肴にお楽しみください! YouTubeでも公開中 https://youtube.com/@nihonshu1001?feature=shared 酒菜ラジオの感想や、にほんしゅへの質問など お便りはこちらのフォームまたはメールアドレスまで↓ https://forms.gle/8LYbXxeuZAvZmeLz7 sakanaradio.torizarer@gmail.com トークの肴でほろ酔いに #21 酒菜ラジオメニュー ・続報のアペリティフ おとんが自分で作った尺八で、民謡教室に行ってきました! ・今週のにほんしゅ ・北井はアルコール健康医学協会、聴講。お酒を勧める側としてアウェーだが大事な勉強会。 あさやん、引き続きカブの収穫。梅沢富美男が紹介してるねこぶだし(日高昆布の特に濃い根の部分を使ってる出汁)で鍋。水500ml、ねこぶだし大さじ3、にんにく1かけ、みりん大さじ2、醤油大さじ1の出汁。豚ミンチ肉団子、鶏モモ、収穫後すぐのカブの甘味が爆発 ・今週の酒ニュース 県産酒の魅力を体感 山形・日本酒学校が開校 「おでんで熱燗ステーション」JR両国駅の“冬の風物詩”が再び、こたつで楽しむ日本酒&アツアツおでん ・ピックアップ都道府県 『島根県』 島根県酒造組合28社 どっしり旨口なものからフレッシュフルーティ、ドライテイストまで様々。 李白、豊の秋、月山、七冠馬、出雲富士、えりこさんのじゅうじ旭、にごりも美味い天穏、誉池月、死神(加茂福)、サケコンペで活躍の初陣など多様なテイスト。 男の隠れ家さん取材旅2回 佐香神社 米田酒造「豊の秋」 「出雲地伝酒」 2回目の取材旅は李白の田中社長に組んでもらった酒旅プラン https://otokonokakurega.com/alcohol/77676/ (前編) https://otokonokakurega.com/alcohol/77731/ (後編) #酒菜ラジオ #きき酒師の漫才師にほんしゅ #にほんしゅあさやん #にほんしゅ北井 #お笑い #お酒 #日本酒 #ラジオ #japan #SAKE #あいみょん #AIM #尺八 #民謡 #紅白 #ジブリ #子供 #多様性 #八丈島 #民藝 #黄八丈 #就職 #着物 #帯 #アルコール #健康 #医学 #ビール #厚生労働省 #濁酒 #どぶろく #ダイエット #ゴリラ #アハ体験 #小顔 #柔道 #哺乳類 #イルカ #福岡 #屋台 #テスト #R-1 #ピン芸人 #久保田 #朝日酒造 #先生 #陳腐 #バッファロー吾郎 #A先生 #人参 #カブ #収穫 #農業 #ねこぶだし #梅沢富美男 #平野レミ #料理 #レモン酎ハイ #凡人 #愚か #お鍋 #野菜 #リアクション #天気 #靴下 #山形 #学校 #公務員 #新潟 #お米 #宮城 #鈴傳 #雅山流 #十四代 #おでん #JR #総武線 #熱燗 #紀文 #幻 #明太マヨ #したらば #龍力 #浦霞 #千代むすび #仁勇 #やまと桜 #島根 #山陰 #鳥取 #ヤマタノオロチ #豊の秋 #月山 #出雲富士 #佐香神社 #アルハラ #摂津 #河内 #天穏 #死神 #初陣 #松尾大社 #飛行機 #寝台列車 #地伝酒 #出雲そば #李白 #割りこそば #薬味 #魚屋 #カネモリ #醤油 #成城石井 #松江城 #島唐辛子 #遊覧船 #こたつ #地ビール #ラーメン #奈良 #梅乃宿 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0
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    1 時間 11 分
  • #20 あいみょんSP回!?11月14日は大神神社の醸造安全祈願祭
    2024/11/14
    【にほんしゅ出荷情報】 11月20日(水)19:30-21:45 本格麦焼酎「うかぜ」×男の隠れ家 Presents「スペシャル試飲会」 https://ukaze-kakurega.peatix.com/ 11月29日(金)19:30-21:00 きき酒師の漫才師・にほんしゅPresents『第15回にぎやかな晩酌』 https://tiget.net/events/348129 11月30日(土) 梅乃宿ワクワク祭りin東京 https://www.umenoyado.com/wakuwakumatsuri_intokyo にほんしゅの酒菜ラジオとは、 きき酒師の漫才師『にほんしゅ』が、 お酒をテーマに会話の杯を重ねるラジオです。 毎週木曜日更新! (二日酔いの日は遅れる場合がございますご了承ください) 酒の肴にお楽しみください! stand.fmでも配信中 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0 酒菜ラジオの感想や、にほんしゅへの質問など お便りはこちらのフォームまたはメールアドレスまで↓ https://forms.gle/8LYbXxeuZAvZmeLz7 sakanaradio.torizarer@gmail.com トークの肴でほろ酔いに #20 酒菜ラジオメニュー ・推し活のアペリティフ あいみょんツアー2024-25ドルフィンアパートに行ってきました! ・今週のにほんしゅ 11/14は大神神社の醸造安全祈願祭。 酒造りの神様と仰がれるご祭神の神徳を称えて、新酒の醸造の安全を祈る祭典で、全国の酒造家・杜氏・酒造関係者が参列します。祭典後から醸造安全の赤い御幣と酒屋のシンボル「しるしの杉玉」が全国の酒造家・醸造元に授与されます。 『日本書紀』の崇神天皇条には、高橋活日命(たかはしのいくひのみこと)が天皇に神酒を献じた時に「この神酒(みき)は 我が神酒ならず 倭なす 大物主の 醸(か)みし神酒 幾久(いくひさ) 幾久」と歌ったとあり、大物主神のご神助により、会心の美酒を造ることが出来たことが記されています。このことからご祭神が酒造りの神として敬われることとなったのです。祭典では活日命の和歌で作られた神楽「うま酒みわの舞」が四人の巫女により舞われます。 また、祭典にあわせて拝殿と祈祷殿に取り付けられている直径約1.5m、重さ約200kgもある「大杉玉」が青々としたものに掛け替えられます。 あさやん、カブの収穫 ・今週の酒ニュース 福生の地酒で乾杯!2酒蔵で蔵開き ・ピックアップ都道府県 『鹿児島県』 島酒も薩摩の政治犯、丹宗庄右衛門さんが島に技術をもたらした。 日本酒、焼酎を合わせても都道府県別酒蔵数一位。鹿児島県酒造組合111名参加 奄美の黒糖焼酎、種子島の三岳なども。 芋焼酎と、奄美群島の黒糖焼酎 1705(宝永2)年、指宿市山川町で船乗りをしていた前田利右衛門が、琉球から鹿児島本土に初めてサツマイモを持ち帰り、栽培に成功。鹿児島特有の火山灰が降り積もったシラス台地は、稲作には不向きでしたがサツマイモはよく育ったことから、鹿児島の温暖な気候も相まって、瞬く間に鹿児島全域に広がっていきました。サツマイモの普及のおかげで、多くの人々が飢餓から免れることができたとも言われています。 黒糖焼酎見学。三月で梅雨みたいにかえるがゲコゲコ。豚軟骨煮のとろとろさと甘さと焼酎が合う。観光ハブセンターの味わい深さ。鶏飯も美味しい鶏茶漬け、 西酒造さんのかっこよすぎる蔵、日本酒もワインもやってる。芋切り体験。 吉兆宝山は黒麹でお湯割り 富乃宝山は黄麹でロック 白天宝山は白麹でキレの良さで水割りやお湯割り→芋は全て黄金千貫 ダイヤメ文化、疲れを止める。 芋焼酎は芋の品種、芋の熟成、酵母などでとても香味が変わる。フラミンゴ、ダイヤメなどフルーティな香りの芋焼酎も。 焼酎ストリートに2018年行った。芋焼酎のお湯割りとさつまいもの天ぷらの相性。甘いものと合う。海賊みたいに腕絡めてお湯割り一気する薩摩隼人たち。 #酒菜ラジオ #きき酒師の漫才師にほんしゅ #にほんしゅあさやん #にほんしゅ北井 #お笑い #お酒 #日本酒 #ラジオ #japan #SAKE #あいみょん #AIM #アリーナ #夢追いベンガル #グッズ #ヘアピン #サーチライト #甲子園 #千葉 #大阪 #ドルフィン #アパート #灰皿 #クレヨンしんちゃん #Coleman #野球 #横浜ベイスターズ #阪神タイガース #飲み歩き #酒処 #デスターシャ #小学生 #20代 #30代 #40代 #おもしろい #セットリスト #コンディション #顔色 #ストレッチ #体育座り #推し活 #...
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    1 時間 14 分
  • #19 『八丈島旅SP回!GI認定を祝して東京島酒勉強ツアー!』
    2024/11/07
    にほんしゅの酒菜ラジオとは、 きき酒師の漫才師『にほんしゅ』が、 お酒をテーマに会話の杯を重ねるラジオです。 毎週木曜日更新! (二日酔いの日は遅れる場合がございますご了承ください) 酒の肴にお楽しみください! stand.fmでも配信中 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0 酒菜ラジオの感想や、にほんしゅへの質問など お便りはこちらのフォームまたはメールアドレスまで↓ https://forms.gle/8LYbXxeuZAvZmeLz7 sakanaradio.torizarer@gmail.com きき酒師の漫才師にほんしゅ誕生10周年記念Tシャツ特設サイトはこちらです。 https://atdesignt.base.shop/ トークの肴でほろ酔いに #19 酒菜ラジオメニュー ・祝のアペリティフ 日本の「伝統的酒造り」が、ユネスコの無形文化遺産に登録されました! ・八丈島ぶち抜きスペシャル。 11月1日本格焼酎&泡盛の日。それを祝ってGI認定された島酒をつくる八丈島へ。 【初日】 ・藍ヶ江水産食堂でランチ ・樫立酒造(島の華) 2025年来年で創業100年。 笹本社長、飄々として優しいユーモラスな感じ。 麦焼酎のみ製造。白麹のみ 鹿児島協会酵母(芋焼酎の酵母)を代々使ってる。 ・八丈興発(情け嶋)、小宮山社長 島の原産である明日葉の販売をしていた。今はしていない。 麦焼酎情け嶋 芋と麦のブレンドの焼酎など島特有の焼酎作る。 ・「粋や」で夕食 しま唐辛子の粒を甘めの醤油に崩して入れて醤油自体を辛くする。 ・親富孝通りへ。二次会に連れてってくださった八丈興発の小宮山社長。焼き鳥、大きなキャバレー。 襖をぶちやぶられてこそなんぼのおもてなし文化を体感。 【2日目】 ・坂下酒造(黒潮)で芋掘り 社長沖山さん。蔵元ではなく元々なくなった磯崎酒造で蔵人やってて、そのあと数年経ったところで誘われて坂下酒造で酒造り。 芋焼酎と麦焼酎のブレンドがメイン(黒潮) 樫樽熟成するためには毎年免許更新が必要。一年熟成くらいが平均。 黄麹の焼酎「黄八丈」やわらかい甘味がある。→八丈島でなくなった磯崎酒造の銘柄を引き継いだ。 ・東京島酒・自然派ワイン専門店山田屋さん訪問 島の飲食店の弁当を販売。お昼時は店内にお客さん沢山でバイトの子が大忙し。 ・ランチ、うみかぜテラス。 椎茸焼きとひんぎゃの塩が抜群。ハンバーグランチ美味しかった。 ・八丈島酒造(八重椿) 元Jリーガーの蔵元の若旦那、奥山武宰士さん。柏レイソル、新潟アルビレックスなどで活躍。 麦麹の芋焼酎がメイン。 二十種類くらいの芋を使用。 ・温泉「ふれあいの湯」森の中の温泉でお湯も濃くて良かった。 ・夕食「梁山泊」 いもつき(郷土料理)里芋っぽい。優しい甘さ、酢味噌がいい。 【最終日】 ・黄八丈織物体験 八丈民芸「やました」 黄八丈のの織物体験。 ・昼ごはん 一休庵で明日葉うどんのカツカレーうどん。 ・ジャージー牛乳のソフトクリームは明日葉ミックスも絶品。ジャージープリンにどハマり。 ・みはらしの湯 ここはもう景色が最高。海抜100メートルくらいの高さの温泉から八丈島の空、太平洋を見ながらのお風呂は温度もちょうど良かった。 ・裏見ヶ滝のミスト感がとても良かった #酒菜ラジオ #きき酒師の漫才師にほんしゅ #にほんしゅあさやん #にほんしゅ北井 #お笑い #お酒 #日本酒 #ラジオ #japan #SAKE #ユネスコ #無形文化遺産 #幼稚園 #麹 #就活 #NSC #南部美人 #八丈島 #米 #麦 #布団 #こたつ #リハビリ #焼酎 #泡盛 #GI #東京 #島酒 #パラグライダー #スキューバダイビング #和田アキ子 #沖縄 #奄美大島 #お土産 #旅 #レンタカー #飛行機 #ランチ #島寿司 #漬け丼 #カメノテ #佃煮 #甲殻類 #アレルギー #島の華 #クロコダイル #今田耕司 #五橋 #富久長 #大分 #スナック #青酎 #ノスタルジック #情け島 #あしたば #お茶 #ロベ #観葉植物 #ななまがり #パラレルワールド #御神火 #伊豆大島 #島唐辛子 #醤油 #刺身 #どぶろく #シンプソンズ #岩のり #焼き鳥 #シャ乱Q #シングルベッド #黒潮 #黄八丈 #栗 #古酒 #副業 #苗付け #福利厚生 #薩摩 #芋 #自然 #カフェ #椎茸 #うみかぜテラス #粋や #青ヶ島 #ひんぎゃ #塩 #ハンバーグ #生姜焼き #八重椿 #柏レイソル #アルビレックス新潟 #温泉 #森林浴 #梁山泊 #くさや #チーズ #酒盗 #生姜 #目鯛 #新宿 #三軒茶屋 #民芸 #...
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  • #18 公開収録回 全国の燗酒ファン、“燗酒の聖地”鳥取に集まれ!
    2024/10/31
    にほんしゅの酒菜ラジオとは、 きき酒師の漫才師『にほんしゅ』が、 お酒をテーマに会話の杯を重ねるラジオです。 毎週木曜日更新! (二日酔いの日は遅れる場合がございますご了承ください) 酒の肴にお楽しみください! YouTubeでも公開中 https://youtube.com/@nihonshu1001?feature=shared 酒菜ラジオの感想や、にほんしゅへの質問など お便りはこちらのフォームまたはメールアドレスまで↓ https://forms.gle/8LYbXxeuZAvZmeLz7 sakanaradio.torizarer@gmail.com きき酒師の漫才師にほんしゅ誕生10周年記念Tシャツ特設サイトはこちらです。 https://atdesignt.base.shop/ トークの肴でほろ酔いに #17 酒菜ラジオメニュー ・感謝のアペリティフ きき酒師の漫才師にほんしゅ誕生10周年記念イベントin日本酒バー和にお越しいただきました皆様、本当にありがとうございました! ・今週のにほんしゅ あさやんの地元のだんじりとあさやんのおとんの話。 北井は青少年アルコール関連問題認定アドバイザー講習会へ。 ・今週の気になる酒ニュース 全国の燗酒ファン、“燗酒の聖地”鳥取に集まれ!純米酒の魅力をとことん体感できる日本酒の祭典『燗椀(かんわん)グランプリinとっとり』初開催 ・今週のピックアップ都道府県 『京都府』 京都府酒造組合連合会40社 生産量二位 御香宮神社の御香水、やや軟水で、灘の男酒と比較して伏見の女酒と言われる。CMでも月桂冠や黄桜は女性起用が多く、黄桜のカッパも女性。 伏見は月桂冠や黄桜の酒蔵見学、神聖の直営店鳥せいでランチが最高。蒼空のBARも素敵だった。 伏見酒蔵小路で伏見全種類飲み比べ 伏見だけでなく、日本海側の丹後天酒まつりに参加する酒蔵さんたちも個性的で美味しい。 「玉川」のハーパーさんのネタの感想。もっとマニアックなのが見たかった。ハーパーさんの髪の毛が伸びきったら酒造りが終わり。 玉川、白杉、久美の浦、池雲など。神蔵、古代米の伊根満開など。 #酒菜ラジオ #きき酒師の漫才師にほんしゅ #にほんしゅあさやん #にほんしゅ北井 #お笑い #お酒 #日本酒 #ラジオ #japan #SAKE #大阪 #オフ会 #だんじり #長田だんじり祭り #大工方 #蛍光灯 #チューリアル #片付け #BAR #なぞなぞ #結婚式 #どぶろく #京都 #りあるキッズ #安田 #漫才 #梅乃宿 #みむろ杉 #司牡丹 #御厨 #だんご庄 #今井町 #アパホテル #クラブ #ZIMA #秋祭り #無病息災 #屋台 #下地車 #上地車 #岸和田 #天神囃子 #奥野ひかる #ボランティア #e-Sports #ペタンク #GLAY #TERU #尺八 #火吹き棒 #青少年 #アルコール #薬剤師 #教師 #大学 #関学 #ギャグ #落語 #ライフスキル #燗酒 #鳥取 #缶ビール #看板娘 #上原浩 #一蓮托生 #酒肴 #介護 #体操 #平安神宮 #岡崎庵 #伏見 #兵庫 #灘 #御香宮神社 #黄桜 #白鶴 #月桂冠 #大蔵本家記念館 #鳥せい #蒼空 #女将 #ケンミンショー #伏見酒蔵小路 #丹後 #伊根満開 #神蔵 #池雲 #久美の浦 #白杉 #玉川 #ハーパー #マクドナルド #ドナルド #麹 #濱田酒造 #うかぜ #だいやめ #芋蔵 #銀座 #晩酌 #リキュール --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0
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