にほんしゅの酒菜ラジオ

著者： にほんしゅ NIHONSHU
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  • サマリー

  • きき酒師の漫才師『にほんしゅ』が、 お酒をテーマに会話の杯を重ねるラジオです。 毎週木曜日更新！ （二日酔いの日は遅れる場合がございますご了承ください） 酒の肴にお楽しみください！ 酒菜ラジオの感想や、にほんしゅへの質問など お便りはこちらのフォームまたはメールアドレスまで↓ https://forms.gle/8LYbXxeuZAvZmeLz7 sakanaradio.torizarer@gmail.com 【お仕事に関するお問い合わせ】 info@nihonshu-sakemanzai.com ↑こちらまでお願い致します。 確認次第、折り返しご連絡をさせて頂きます。 にほんしゅ・あさやん、北井一彰
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あらすじ・解説

きき酒師の漫才師『にほんしゅ』が、 お酒をテーマに会話の杯を重ねるラジオです。 毎週木曜日更新！ （二日酔いの日は遅れる場合がございますご了承ください） 酒の肴にお楽しみください！ 酒菜ラジオの感想や、にほんしゅへの質問など お便りはこちらのフォームまたはメールアドレスまで↓ https://forms.gle/8LYbXxeuZAvZmeLz7 sakanaradio.torizarer@gmail.com 【お仕事に関するお問い合わせ】 info@nihonshu-sakemanzai.com ↑こちらまでお願い致します。 確認次第、折り返しご連絡をさせて頂きます。 にほんしゅ・あさやん、北井一彰
旅行記・解説 社会科学
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エピソード
  • #25 目指せ世界一「第6回 世界唎酒師コンクール」セミファイナリスト22名決定

    #25 目指せ世界一「第6回 世界唎酒師コンクール」セミファイナリスト22名決定
    2024/12/19
    【協力】 男の隠れ家デジタル https://otokonokakurega.com/ 【にほんしゅ出荷情報】 12月20日(金) 第9回『にほんしゅ北井・藤井21の角打ち』 https://tiget.net/events/358857 12月21日(土)&12月22日(日) きき酒師の漫才師にほんしゅpresents 2024忘年会2days https://bounennkai-nihonshu.peatix.com/ にほんしゅの酒菜ラジオとは、 きき酒師の漫才師『にほんしゅ』が、 お酒をテーマに会話の杯を重ねるラジオです。 毎週木曜日更新！ （二日酔いの日は遅れる場合がございますご了承ください） 酒の肴にお楽しみください！ YouTubeでも公開中 https://youtube.com/@nihonshu1001?feature=shared 酒菜ラジオの感想や、にほんしゅへの質問など お便りはこちらのフォームまたはメールアドレスまで↓ https://forms.gle/8LYbXxeuZAvZmeLz7 sakanaradio.torizarer@gmail.com トークの肴でほろ酔いに #25 酒菜ラジオメニュー ・佳境のアペリティフ 焼肉たむらのお酒開発、いよいよ佳境です！ ・今週のにほんしゅ すゑひろがりず南條と石井酒造・石井さんと飲み会。テレ玉での酒造り企画の縁で。中山女子短期大学は鳴門鯛の本家松浦酒造場さんとゆず酒作りをするなど、お笑いとお酒の繋がりが広がる 高級マンションでのおせちと日本酒セミナー。今回もニコニコと聞いてもらって質問も色々いただいて良かった。共用スペースで論文書いてたお姉さんも急遽参加してくれたり プチ同窓会で友達に営業したらイベントを作ってくれることに 新宿青ヶ島屋へ久しぶりに訪問。姉妹店が11月末三茶にオープン。全国の離島料理やお酒が楽しめる「炭火焼き離島酒場ウタとルリ」→青ヶ島離島留学生のウタとルリの名前。 ・今週の酒ニュース 世界一の唎酒師を目指して！「第6回 世界唎酒師コンクール」セミファイナリスト22名が決定 延岡市の焼酎メーカー佐藤焼酎製造場がアメリカの企業とパートナーシップ締結 ・ピックアップ都道府県 『山形県』 山形県酒造組合50社 「吟醸王国山形」がキャッチコピーで、フルーティで綺麗でなめらかな甘味のあるテイストが特徴。お米や日本酒に関して新潟よりPRが下手だと言われているが美味しい日本酒が本当に多い。 十四代、出羽桜、栄光富士、くどき上手、山形正宗、上喜元、楯野川、米鶴、初孫、大山、東光、洌、雅山流、白露垂珠、六花仙、千代寿、羽陽男山 寒河江市の千代寿虎屋、山形市の羽陽男山に見学。虎屋の大沼社長は「千代寿虎屋」や「虎乃子」が阪神の優勝時よく売れることに感謝しているが東京暮らし時代にヤクルトファンに。千代寿というめでたい名前から大越酒店修行時代のスタートに大越さんにプレゼントしてもらった。 羽陽男山さんの見学は訛りでなかなか聞き取れなかったところもあったが良い思い出。 「最上川」の恵みから稲作が盛んで精力的に米の開発に取組んできたことから酒造好適米「出羽燦々」、旨味とクリアな後味「出羽の里」大吟醸向き「雪女神」が生まれた。 2016年12月、山形県酒造組合は国税庁から地理的表示GI「山形」の指定を受けました。 今回、山形県産の日本酒が都道府県単位としては初めて、日本酒の地理的表示「山形」の指定を受け、国内米と県内で採取された水を原料とし、県内で製造、貯蔵、容器詰めを行っている日本酒について、原産地を特定する「山形」の名を冠して販売することができるようになりました。 #酒菜ラジオ #きき酒師の漫才師にほんしゅ #トリザラー #にほんしゅあさやん #にほんしゅ北井 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0
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    1 時間 5 分
  • #24 にぼしいわしTHE W優勝おめでとう！獺祭、宇宙で発酵1億円で販売予定

    #24 にぼしいわしTHE W優勝おめでとう！獺祭、宇宙で発酵1億円で販売予定
    2024/12/12
    【にほんしゅ出荷情報】 12月20日(金) 第9回『にほんしゅ北井・藤井21の角打ち』 https://tiget.net/events/358857 12月21日(土)&12月22日(日) きき酒師の漫才師にほんしゅpresents 2024忘年会2days https://bounennkai-nihonshu.peatix.com/ にほんしゅの酒菜ラジオとは、 きき酒師の漫才師『にほんしゅ』が、 お酒をテーマに会話の杯を重ねるラジオです。 毎週木曜日更新！ （二日酔いの日は遅れる場合がございますご了承ください） 酒の肴にお楽しみください！ stand.fmでも配信中 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0 酒菜ラジオの感想や、にほんしゅへの質問など お便りはこちらのフォームまたはメールアドレスまで↓ https://forms.gle/8LYbXxeuZAvZmeLz7 sakanaradio.torizarer@gmail.com トークの肴でほろ酔いに #24 酒菜ラジオメニュー ・祝福のアペリティフ にぼしいわし、THE W優勝おめでとう！ ・今週のにほんしゅ 7日連続忘年会など忘年会シーズン突入 焼肉たむらさんのサワー、カクテル考案中。ラジオにも出演、来週はYouTube撮影で大阪へ。 ・今週の酒ニュース 無脱色「球磨焼酎」濃厚な味わい　貯蔵２１年、１４年熟成２種　錦の蔵元、新ブランド　「世界に負けない酒に」 日本酒「獺祭」、宇宙で発酵–地球に持ち帰り、1億円で販売予定 ・今週の50音うんちく 「あ」あらばしり ・ピックアップ都道府県 『石川県』 石川県酒造組合34社 能登の酒、白山の酒など濃醇旨口のイメージ。山廃仕込みも有名な蔵が多い。けれど近年は多様化。 菊姫、天狗舞、万歳楽、手取川、宗玄、奥能登の白菊、竹葉、常きげん、春心など 震災から立ち上がりつつある能登の蔵。全壊の蔵も。 白山市がGI認定、清酒初、平成17年。手取川、菊姫、万歳楽など5蔵。コクがある酒質。 一献の系譜でも描かれる能登杜氏四天王 波瀬正吉(開運) 農口尚彦(菊姫) 中三郎(天狗舞) 三盃幸一(満寿泉) 石川の山廃のイメージと近年の山廃のイメージはまた変わってきている 能登の仕事に去年初めて行った。どぶろくのイベントで。 天日陰比咩神社(あめひかげひめじんじゃ)へ。どぶろくを作ってよい30の神社のうち3つが中能登町に。 七尾宿泊、大将寿司、焼き鳥の銀座長八、和風スナック桂子。素晴らしい食と人。やっぱりお酒は現地で飲むとより美味しい。現地のお店は宗玄が多い。 #酒菜ラジオ #きき酒師の漫才師にほんしゅ #にほんしゅあさやん #にほんしゅ北井 #お笑い #お酒 #日本酒 #ラジオ #japan #SAKE #にぼしいわし #映画 #THEW #大食い #エキストラ #筋トレ #同窓会 #ラーメン #焼き鳥 #そろばん #たむけん #たむらけんじ #焼肉たむら #宮迫 #カクテル #サワー #LA #アメリカ #大学 #野球 #太客 #忘年会 #球磨焼酎 #熟成 #六調子 #スコッチ #ウイスキー #コニャック #樽熟成 #ハイボール #ブレンド #小説 #ナイツ #漫才 #獺祭 #宇宙 #moon #高知 #愛知 #三菱重工 #JAXA #打ち上げ #山口 #Iターン #寄付 #中田英寿 #韓国 #うんちく #あらばしり #EXILE #橘ケンチ #ビール #麒麟 #一番搾り #しぼりたて #伯楽星 #中取り #責め取り #新米 #石川県 #能登 #北陸 #白山 #山廃 #菊姫 #天狗舞 #手取川 #常きげん #春心 #竹葉 #宗玄 #奥能登の白菊 #天日陰比咩神社 #どぶろく #ポン菓子 #GI #播磨 #ななまがり #一献の系譜 #能登杜氏 #開運 #満寿泉 #スナック #波瀬正吉 #農口尚彦 #中三郎 #三盃幸一 #藤井21 #太陽の小町 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0
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  • #23 伝統的酒造りユネスコの無形文化遺産に登録決定！

    #23 伝統的酒造りユネスコの無形文化遺産に登録決定！
    2024/12/05
    【にほんしゅ出荷情報】 12月20日(金) 第9回『にほんしゅ北井・藤井21の角打ち』 https://tiget.net/events/358857 12月21日(土)&12月22日(日) きき酒師の漫才師にほんしゅpresents 2024忘年会2days https://bounennkai-nihonshu.peatix.com/ にほんしゅの酒菜ラジオとは、 きき酒師の漫才師『にほんしゅ』が、 お酒をテーマに会話の杯を重ねるラジオです。 毎週木曜日更新！ （二日酔いの日は遅れる場合がございますご了承ください） 酒の肴にお楽しみください！ stand.fmでも配信中 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0 酒菜ラジオの感想や、にほんしゅへの質問など お便りはこちらのフォームまたはメールアドレスまで↓ https://forms.gle/8LYbXxeuZAvZmeLz7 sakanaradio.torizarer@gmail.com トークの肴でほろ酔いに #23 酒菜ラジオメニュー ・登録のアペリティフ 日本酒や焼酎など日本の「伝統的酒造り」　ユネスコの無形文化遺産に登録決定 ・今週のにほんしゅ 11月29日年内ラストの「にぎやかな晩酌」終了。ゲスト松本果歩さんにドンキやコンビニ商品色々と教えてもらう。ドンキの昆布シート、紫蘇スナックに感動。お酒は夜の帝王、船中八策、八海山の貴醸酒が美味かった。 11月30日梅乃宿酒造さんの東京蔵開き「梅乃宿ワクワク祭り」の司会、漫才。「大人の夜の別腹」シリーズに衝撃。いちご大福やパイナップルケーキの食感と味。 ・今週の酒ニュース 社員食堂で焼酎を若い世代に響くカクテル提案「だいやめ」の濵田酒造が奇策 日酒販が東京・八重洲に直営店「日本酒と出汁の奥深さ」 ・ピックアップ都道府県 『徳島県』 徳島県酒造組合20社 旨味酸味とキレがほどよくバランスの良いイメージ。 にほんしゅの同期、徳島住みます芸人・中山女子短期大学がゆずの収穫をやっていて、「鳴門鯛」の本家松浦酒造場でゆず酒を作った。中山はYouTubeで徳島酒の回をやってくれた。→このときの三好市の「芳水」吟醸生酒がめっちゃやわらかくて美味しかった。 鳴門鯛の松浦素子社長もはイベントでも共演 三芳菊のパイナップル感は特徴的 鯛ちくわなど瀬戸内、鳴門の食べ物に相性がいい。 LED夢酵母 徳島県立工業技術センターでは、LEDを利用した酵母育種の研究を約2年間にわたって取り組みました。紫外線を出す特別なLEDを使用し、2000回以上の実験を繰り返し、品種改良した清酒酵母の中からフルーティーな香りと発酵力の強さをもったものを選定し「LED夢酵母」と名付けました。果物のような軽やかな香りの日本酒を造ることができます。 あさやんの愛猫ひるねの出身地。北井が青森と徳島のみ未到の県。 上勝町のどぶろく造りなどの取り組み #酒菜ラジオ #きき酒師の漫才師にほんしゅ #にほんしゅあさやん #にほんしゅ北井 #お笑い #お酒 #日本酒 #ラジオ #japan #SAKE #ユネスコ #酒造り #伝統 #無形文化遺産 #焼酎 #泡盛 #米粒写経 #サンキュータツオ #弁護士 #剣菱 #幼稚園 #ロボット #AI #サバンナ #八木 #ギャグ #公園 #ときめき #ファミレス #能 #狂言 #石見銀山 #セール #阪神 #麹 #活動家 #JT #日本茶 #晩酌 #フリーランス #ライター #ドンキ #コンビニ #昆布だし #紫蘇 #スナック #タルタル #キクラゲ #お好み焼き #鰹出汁 #豚玉 #夜の帝王 #船中八策 #八海山 #貴醸酒 #脂肪肝 #忘年会 #健康診断 #空腹 #初詣 #箱根 #梅乃宿 #奈良 #あらごし #KinKi Kids #堂本剛 #サッカー #キーパー #アップデート #恋愛 #別腹 #梅酒 #ゆず #アップルパイ #苺大福 #パイナップル #あんこ #濱田酒造 #だいやめ #うかぜ #ビジネス #吉野家 #BAR #chill #ボタニカル #ハーブ #ハイボール #飲食店 #東京駅 #出汁 #湯葉 #肉吸い #ペアリング #徳島 #四国 #瀬戸内海 #鳴門鯛 #鯛ちくわ #三好菊 #酢豚 #青森 #兵庫 #大阪 #上勝町 #どぶろく #中山女子短期大学 #ホーチミン #芳水 #カレー #ラーメン #東大 #LED #保護猫 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0
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