エピソード

  • #21 和ハーブのレシピ

    #21 和ハーブのレシピ
    2025/08/24
    フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回は「和ハーブの料理」がテーマです。暑い日が続き食欲も出なくなってくる今日この頃。ハーブを使った料理はさっぱりと食べられるものも多いです。そこで今回は、日本で古くから親しまれてきた「和ハーブ」を使ったEriとMoetの推しレシピをご紹介します。 ■公式WEB https://ecaqui.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/e.ca.qui/ ■E CA QUIとは E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。 フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。 そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。 ■レター募集中 ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。　 #ハーブ #スパイス #フルーツ #スタエフ #Podcast #暮らしを楽しむ #心地よい暮らし #ハーブのある暮らし #ハーブ料理 #和ハーブ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/670003f006dbc95aee9973ac
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    21 分
  • #20 Eriの長野・ボタニカル旅

    #20 Eriの長野・ボタニカル旅
    2025/08/10
    フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回は「長野・ボタニカル旅」がテーマです。先日Eriが長野に行ってきたということで、現地で訪れたハーブ農園や、おすすすめハーブスポットの話をしていきたいと思います。 ■公式WEB https://ecaqui.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/e.ca.qui/ ■E CA QUIとは E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。 フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。 そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。 ■レター募集中 ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。　 #ハーブ #スパイス #フルーツ #スタエフ #Podcast #暮らしを楽しむ #心地よい暮らし #長野 #ハーブのある暮らし #蓼科 #安曇野 #飯綱 #池田町ハーブセンター #カモミール --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/670003f006dbc95aee9973ac
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    26 分
  • #19 Moetのタイ・ボタニカル旅

    #19 Moetのタイ・ボタニカル旅
    2025/07/27
    フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回は「タイ・ボタニカル旅」がテーマです。先日Moetがタイに行ってきたということで、現地で出会ったボタニカル料理の話として、蓮料理や、コブミカンを使ったメニューについて聞いていきたいと思います。 ■公式WEB https://ecaqui.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/e.ca.qui/ ■E CA QUIとは E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。 フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。 そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。 ■レター募集中 ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。　 #ハーブ #スパイス #フルーツ #スタエフ #Podcast #暮らしを楽しむ #心地よい暮らし #タイ #海外グルメ #タイグルメ #蓮の花 #コブミカン #花料理 #エスニック料理 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/670003f006dbc95aee9973ac
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    25 分
  • #18 夏の「ミント料理」

    #18 夏の「ミント料理」
    2025/07/10
    フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回は「ミント料理」がテーマです。暑い夏に嬉しいハーブの筆頭、ミント。一般的にミントといえばミントティーぐらいしか使い勝手がない…と思われがちですが、実は使い方によって色んな楽しみ方があるんです。今回は私たちのお気に入りのミント料理をご紹介していきます。 ■公式WEB https://ecaqui.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/e.ca.qui/ ■E CA QUIとは E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。 フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。 そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。 ■レター募集中 ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。　 #ハーブ #スパイス #フルーツ #スタエフ #Podcast #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #暮らしを楽しむ #心地よい暮らし #ミント #ミント料理 #サラダ #ミントサラダ #ハーブ #ハーブのある暮らし #ハーブ利用法 #ハーブティー #モヒート --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/670003f006dbc95aee9973ac
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    27 分
  • #17 世界の「花料理」

    #17 世界の「花料理」
    2025/06/29
    フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 今回のテーマは「花料理」。春から夏にかけて、たくさんのお花が咲きますが、意外と食べれるお花って多いんです。日本でも親しまれている菜の花や菊の花以外にも、世界中では色んな花が食べられています。今回は私たちが出会った、お花料理をご紹介していきます。 ■公式WEB https://ecaqui.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/e.ca.qui/ ■E CA QUIとは E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。 フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。 そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。 ■レター募集中 ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。　 #ハーブ #スパイス #フルーツ #スタエフ #Podcast #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #暮らしを楽しむ #心地よい暮らし #お花 #お花料理 #ベトナム #花鍋 #ベトナムグルメ #イタリアン #ズッキーニ #花ズッキーニ #花山椒鍋 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/670003f006dbc95aee9973ac
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    23 分
  • #16 Moetのドバイ・ボタニカル旅

    #16 Moetのドバイ・ボタニカル旅
    2025/06/15
    フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 Moetがドバイへ旅をした時に出会った、現地でのスパイスたっぷりな飲み物「チャイ」体験をシェアします。中東というスパイス文化が根付いた土地では一体どんなスパイス使いをしているのでしょうか。オーソドックスなKarak Chai（カラクチャイ）から、現地の若者に流行っている最新チャイなどをご紹介していきます。 ■公式WEB https://ecaqui.com/ ■Instagram 今回ご紹介したレストランの写真も公開中 https://www.instagram.com/e.ca.qui/ ■E CA QUIとは E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。 フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。 そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。 ■レター募集中 ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。　 #ハーブ #スパイス #フルーツ #スタエフ #Podcast #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #暮らしを楽しむ #心地よい暮らし #ドバイ #チャイ #グルメ #海外グルメ #ドバイグルメ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/670003f006dbc95aee9973ac
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    24 分
  • #15 Eriのフランス ニース・ボタニカル旅 vol.4

    #15 Eriのフランス ニース・ボタニカル旅 vol.4
    2025/06/01
    フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 Eriがこの春にフランス・ニースへ「ボタニカル旅」をした時の体験をシェアします。E CA QUIが提唱する「ボタニカルの知恵」は、ニースにインスパイアされて生まれたもの。前回まではニースで見つけたハーブ・スパイス関連のお店や朝食のお話をしましたが、今回は現地でEriが訪れたレストランの中で特におすすめしたい4件をご紹介していきます。 ■今回ご紹介したお店 ・Restaurant Renée https://maps.app.goo.gl/6Lr11hjvoDB4giU78 ・Lavomatique https://maps.app.goo.gl/9fsityD4V9pVraQF7 ・Peixes https://maps.app.goo.gl/81gFHg9iy6zGtjX49 ・L'épicerie Georges https://maps.app.goo.gl/tkqpPxkqpMbepSKE8 ■公式WEB https://ecaqui.com/ ■Instagram 今回ご紹介したレストランの写真も公開中 https://www.instagram.com/e.ca.qui/ ■E CA QUIとは E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。 フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。 そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。 ■レター募集中 ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。　 #ハーブ #スパイス #フルーツ #スタエフ #Podcast #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #暮らしを楽しむ #心地よい暮らし #フランス #ニース #オフラインラブ #グルメ #海外グルメ #フランスグルメ #おすすめレストラン --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/670003f006dbc95aee9973ac
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    36 分
  • #14 Eriのフランス ニース・ボタニカル旅 vol.3

    #14 Eriのフランス ニース・ボタニカル旅 vol.3
    2025/05/18
    フランス「ボタニカルの知恵」から生まれたブランドE CA QUI（エカキ）を運営するEriとMoetが、ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルのある生活と、その楽しみ方をお届けします。 Eriがこの春にフランス・ニースへ「ボタニカル旅」をした時の体験をシェアします。E CA QUIが提唱する「ボタニカルの知恵」は、ニースにインスパイアされて生まれたもの。前回はニースで見つけたハーブ・スパイス関連のお店を紹介しましたが、今回は現地で購入したハーブ・スパイス製品を使った朝食の話をしていけたらと思います。 ■公式WEB https://ecaqui.com/ ■Instagram 6日間のニースでの朝食も公開中 https://www.instagram.com/e.ca.qui/ ■E CA QUIとは E CA QUIは、フランスで古くから親しまれてきた「西洋漢方」の知恵から生まれたブランドです。古くからヨーロッパでは、老若男女問わず自分に合ったハーブやスパイスを調合し、煎じたり、お酒に漬け込んで飲むことで体調管理をする文化が根付いていました。 フランス流「西洋漢方」は香り豊かで、見た目も鮮やか。花の都と呼ばれるパリの景観にもぴったりです。漢方にも美意識を巡らせ、心地よく暮らす糧とする価値観がそこにはあります。 そんなフランスで大切にされてきた“植物のおいしさや美しさを活かす”という美学にならい、ボタニカルを通して五感を拡張し新しい楽しみ方を提案するアイテムをお届けしています。 ■レター募集中 ハーブやスパイス、フルーツなどボタニカルについて気になること、お悩み、E CA QUIのブランドや商品の質問や感想などお待ちしています。　 #ハーブ #スパイス #フルーツ #スタエフ #Podcast #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #暮らしを楽しむ #心地よい暮らし #フランス #ニース #オフラインラブ #朝食 #朝活 #朝ごはん --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/670003f006dbc95aee9973ac
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    33 分