Voltamos! No episódio de hoje, trazemos um pouco do que é o Prêmio Impera, projeto idealizado pelo Vinícius, do Social Bauru, com o intuito de fomentar a cena gastronômica da regiâo! Para assistir outros podcasts e aproveitar nossos conteúdos: https://www.youtube.com/playlist?list=PLSGg47N3Tq4OUPkY8U3GZ19T9OIXxyr-1

No episódio de hoje, abordamos um tema muito importante que geralmente passa batido - A formação de líderes na sua equipe. Quando falamos em liderança, logo pensamos em contratar um funcionário específico para isso, mas muitas vezes, o líder da sua equipe pode já trabalhar para você! Elencamos algumas ações para identificar lideres em potencial e como fazer para capacitar esse funcionário para elevar a sua equipe e te desafogar de decisões que não precisam tomar o seu tempo!

No episódio de hoje, apresentamos um bate papo sobre um dos aspectos que garante a fidelização dos seus clientes, o relacionamento pós-venda. Mais do que apenas receber um elogio ou crítica, o pós-venda é essencial para criar e manter uma relação de amizade com os seus clientes, gerando encanto e conexão deles com o seu restaurante, o que acaba os tornando verdadeiros fãs da sua empresa!

No episódio de hoje, abordamos um tema muito importante e pouco comentado no mundo dos restaurantes, que são as metas e bonificações para equipe.

Trazemos exemplos de cálculos para definir a meta de faturamento, inclusive para restaurantes que estão inaugurando ou que ainda vão inaugurar, de uma forma descomplicada e fácil de reproduzir. Também falamos sobre as diferentes estratégias de bonificação, para que a sua equipe siga motivada e venda cada vez mais!

Neste podcast tivemos uma conversa muito descontraída e bacana com um grande amigo, João Bragaia, produtor do famoso Hidromel Bragaia. Nesse bate papo João contou pra gente como iniciou sua jornada no mundo dos hidroméis, o que enxerga do mercado e quais suas pretensões para os próximos anos. Siga a página do hidromel Bragaia no instagram: https://www.instagram.com/hidromelbragaia/ Adquira o seu hidromel: https://www.bragaia.com.br/ Para assistir outros podcasts e aproveitar nossos conteúdos: https://www.youtube.com/playlist?list=PLSGg47N3Tq4OUPkY8U3GZ19T9OIXxyr-1

Hoje, no 13º episódio do nosso podcast, abordamos um assunto que faz toda a diferença na performance do seu restaurante, o padrão de atendimento! Descubra conosco o motivo pelo qual o seu sucesso depende da maneira que os seus clientes são atendidos pela sua equipe! Trouxemos os principais problemas e possíveis soluções para que o seu restaurante seja o favorito dos seus consumidores! Não perca tempo e já se inscreva em nosso canal para acompanhar todas as novidades!

Neste episódio, mergulhamos fundo em um desafio constante enfrentado por proprietários de restaurantes: a difícil tarefa de capacitar e formar uma liderança de equipe qualificada. Vamos explorar estratégias práticas, histórias reais e dicas valiosas já validadas por muitos donos de estabelecimentos, para que você possa superar esses obstáculos e criar uma equipe coesa e talentosa.

No episódio de hoje, explicamos alguns aspectos da engenharia de cardápio que são fundamentais para que o seu restaurante pase a vender mais e melhor! Com o uso da engenharia de cardápio, especialmente com o método de matriz de Smith-Kasavans, você consegue otimizar e transformar a performance do seu restaurante, direcionando seus clientes para os produtos que são mais lucrativos e eliminando problemas como produtos empacados e com margem de lucro muito baixa.