検索キーワード: 料理
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World Travel
- An Irreverent Guide
- 著者: Anthony Bourdain, Laurie Woolever
- ナレーター: Laurie Woolever, Shep Gordon, Christopher Bourdain, 、その他
- 再生時間: 12 時間 12 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Anthony Bourdain saw more of the world than nearly anyone. His travels took him from his hometown of New York to a tribal longhouse in Borneo, from cosmopolitan Buenos Aires, Paris and Shanghai to the stunning desert solitude of Oman’s Empty Quarter - and many places beyond. In World Travel, a life of experience is collected into an entertaining, practical, fun and frank travel guide that gives listeners an introduction to some of his favourite places. Featuring essential advice on how to get there, what to eat, where to stay and, in some cases, what to avoid.
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World Travel
- An Irreverent Guide
- ナレーター: Laurie Woolever, Shep Gordon, Christopher Bourdain, Jen Agg, Matt Walsh, Bill Buford, Claude Tayag, Nari Kye, Vidya Balachander, Steve Albini
- 再生時間: 12 時間 12 分
- 配信日: 2021/04/20
- 言語: 英語
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Rebel Chef
- In Search of What Matters
- 著者: Dominique Crenn, Emma Brockes
- ナレーター: Hope Newhouse
- 再生時間: 5 時間 14 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
When Dominique Crenn was awarded three Michelin Stars in 2018 for her influential San Francisco restaurant Atelier Crenn, she became the first female chef in the United States to receive this highly coveted honor. Filled with stories from the years Crenn spent working in the male-centric world of professional kitchens, tracking her career from struggling cook to being named the World’s Best Female Chef, starring on Netflix's Chef's Table, and running one of the world’s most acclaimed restaurants, Rebel Chef is disarmingly honest and revealing.
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Rebel Chef
- In Search of What Matters
- ナレーター: Hope Newhouse
- 再生時間: 5 時間 14 分
- 配信日: 2020/06/09
- 言語: 英語
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Bourdain
- The Definitive Oral Biography
- 著者: Laurie Woolever
- ナレーター: Laurie Woolever, Christopher Bourdain, José Andrés, 、その他
- 再生時間: 11 時間 28 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
When Anthony Bourdain died in June 2018, fans around the globe came together to celebrate the life of an inimitable man who had dedicated his life to traveling nearly everywhere (and eating nearly everything), shedding light on the lives and stories of others. His impact was outsized and his legacy has only grown since his death.
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Bourdain
- The Definitive Oral Biography
- ナレーター: Laurie Woolever, Christopher Bourdain, José Andrés, Nigella Lawson, W. Kamau Bell, full cast
- 再生時間: 11 時間 28 分
- 配信日: 2021/09/28
- 言語: 英語
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Eat Like a Fish
- My Adventures as a Fisherman Turned Restorative Ocean Farmer
- 著者: Bren Smith
- ナレーター: Bren Smith
- 再生時間: 7 時間 43 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Part memoir, part manifesto, in Eat Like a Fish Bren Smith - a former commercial fisherman turned restorative ocean farmer - shares a bold new vision for the future of food: seaweed. Through tales that span from his childhood in Newfoundland to his early years on the high seas aboard commercial fishing trawlers, from pioneering new forms of ocean farming to surfing the frontiers of the food movement, Smith introduces the world of sea-based agriculture and advocates getting ocean vegetables onto American plates (there are thousands of edible varieties in the sea!).
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hopeful, funny and informative book about ocean
- 投稿者: K murakami 日付: 2021/07/13
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Eat Like a Fish
- My Adventures as a Fisherman Turned Restorative Ocean Farmer
- ナレーター: Bren Smith
- 再生時間: 7 時間 43 分
- 配信日: 2019/05/14
- 言語: 英語
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From Scratch
- A Memoir of Love, Sicily, and Finding Home
- 著者: Tembi Locke
- ナレーター: Tembi Locke
- 再生時間: 10 時間 17 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
A poignant and transporting cross-cultural love story set against the lush backdrop of the Sicilian countryside, where one woman discovers the healing powers of food, family, and unexpected grace in her darkest hour.
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From Scratch
- A Memoir of Love, Sicily, and Finding Home
- ナレーター: Tembi Locke
- 再生時間: 10 時間 17 分
- 配信日: 2019/04/30
- 言語: 英語
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Care and Feeding
- A Memoir
- 著者: Laurie Woolever
- 再生時間: 12 時間
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
In this moving, hilarious, and insightful memoir, Laurie Woolever traces her path from a small-town childhood to working at revered restaurants and food publications, alternately bolstered and overshadowed by two of the most powerful men in the business. But there’s more to the story than the two bold-faced names on her resume: Mario Batali and Anthony Bourdain.
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Care and Feeding
- A Memoir
- 再生時間: 12 時間
- 配信日: 2025/04/15
- 言語: 英語
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Cellar Rat
- My Life in the Restaurant Underbelly
- 著者: Hannah Selinger
- 再生時間: 7 時間 30 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Hannah Selinger chronicles her rise and fall in the restaurant business, beginning with the gritty hometown pub where she fell in love with the industry and ending with her final post serving celebrities at the Hampton’s classic Nick & Tony’s. In between, listeners will join Selinger on her emotional journey as she learns the joys of fine fine dining, the allure and danger of power, and what it takes to walk away from a career you love when it no longer serves you.
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Cellar Rat
- My Life in the Restaurant Underbelly
- 再生時間: 7 時間 30 分
- 配信日: 2025/03/25
- 言語: 英語
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Wine Witch on Fire
- Rising from the Ashes of Divorce, Defamation, and Drinking Too Much
- 著者: Natalie MacLean
- ナレーター: Natalie MacLean
- 再生時間: 9 時間 17 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Natalie MacLean, a bestselling wine writer, is shocked when her husband of twenty years, a high-powered CEO, demands a divorce. Then an online mob of rivals comes for her career. Wavering between despair and determination, she must fight for her son, rebuild her career, and salvage her self-worth using her superpowers: heart, humor, and an uncanny ability to pair wine and food.
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Wine Witch on Fire
- Rising from the Ashes of Divorce, Defamation, and Drinking Too Much
- ナレーター: Natalie MacLean
- 再生時間: 9 時間 17 分
- 配信日: 2024/07/30
- 言語: 英語
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What I Ate in One Year
- (and related thoughts)
- 著者: Stanley Tucci
- 再生時間: 不明
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Food has always been an integral part of Stanley Tucci’s life: from stracciatella soup served in the shadow of the Pantheon, to marinara sauce cooked between scene rehearsals and costume fittings, to home-made pizza eaten with his children before bedtime. Now, in What I Ate In One Year Tucci records twelve months of eating, in restaurants, kitchens, film sets, press junkets, at home and abroad, with friends, with family, with strangers, and occasionally just by himself.
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What I Ate in One Year
- (and related thoughts)
- 再生時間: 不明
- 配信日: 2024/10/10
- 言語: 英語
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Rottenkid
- A Succulent Story of Survival
- 著者: Brigit Binns
- ナレーター: Brigit Binns
- 再生時間: 8 時間 15 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Prolific cookbook author Brigit Binns's coming-of-age memoir—costarring her alcoholic actor father Edward Binns and glamorous but viciously smart narcissistic mother—reveals how simultaneous privilege and profound neglect lead Brigit to seek comfort in the kitchen, eventually allowing her to find some sense of self-worth. Peppered with humor and seasoned with optimism, Brigit's story is an entertaining tribute to female resilience.
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Rottenkid
- A Succulent Story of Survival
- ナレーター: Brigit Binns
- 再生時間: 8 時間 15 分
- 配信日: 2024/06/18
- 言語: 英語
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A Thousand Feasts
- Small Moments of Joy … A Memoir of Sorts
- 著者: Nigel Slater
- 再生時間: 7 時間 15 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
This funny and sharply observed collection of the good bits of life, often things that pass many of us by, is utter joy from beginning to end. Nigel homes in on the scent of a bunch of home-grown sweet peas, the sound of water breathing at night in Japan, the occasional ‘pfuff’ as a tiny avalanche of snow falls from leaves. Moments like these, he hopes, might bring happiness to others too.
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A Thousand Feasts
- Small Moments of Joy … A Memoir of Sorts
- 再生時間: 7 時間 15 分
- 配信日: 2024/09/26
- 言語: 英語
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How to Share an Egg
- A True Story of Hunger, Love, and Plenty
- 著者: Bonny Reichert
- 再生時間: 8 時間
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Bonny Reichert avoided everything to do with the Holocaust until she found herself, in midlife, suddenly typing those words into an article she was writing. The journalist had grown up hearing stories about her father’s near-starvation and ultimate survival in Auschwitz-Birkenau, but she never imagined she would be able to face this epic legacy head-on. Then a chance encounter with a perfect bowl of borscht in Warsaw set Bonny on a journey to unearth her culinary lineage, and she began to dig for the roots of her food obsession, dish by dish.
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How to Share an Egg
- A True Story of Hunger, Love, and Plenty
- 再生時間: 8 時間
- 配信日: 2025/01/21
- 言語: 英語
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Between Two Waters
- Heritage, landscape and the modern cook
- 著者: Pam Brunton
- 再生時間: 10 時間 30 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
From the soil to the kitchen, Between Two Waters interrogates the influences on what we eat: capitalism, colonialism and gender, as well as our own personal and cultural histories. Yet it also captures with real heart all that the dinner table has to offer us: sustenance, both physical and imaginative, challenges and adventure and, most importantly, communion with others.
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Between Two Waters
- Heritage, landscape and the modern cook
- 再生時間: 10 時間 30 分
- 配信日: 2024/09/12
- 言語: 英語
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Searching for Family and Traditions at the French Table
- Savoring the Olde Ways, Book Two
- 著者: Carole Bumpus
- ナレーター: Terri Rockwell
- 再生時間: 9 時間 54 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Join Carole Bumpus as she continues the culinary journey of Book One in Searching for Family and Traditions at the French Table, with her incomparable guide, Josiane, as they head north from Paris to Nord-Pas-de-Calais, Normandy, and Brittany, then drop into the Loire Valley before ending in the Auvergne.
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Searching for Family and Traditions at the French Table
- Savoring the Olde Ways, Book Two
- ナレーター: Terri Rockwell
- シリーズ: Savoring the Olde Ways
- 再生時間: 9 時間 54 分
- 配信日: 2024/05/01
- 言語: 英語
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A Thousand Feasts
- Small Moments of Joy … A Memoir of Sorts
- 著者: Nigel Slater
- 再生時間: 7 時間 15 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Nigel Slater has kept notebooks of curiosities and wonderings, penned while at his kitchen table, soaked in a fisherman’s hut in Reykjavik, sitting calmly in a moss garden in Japan or sheltering from a blizzard in a Vienna konditorei. Nigel records the small things, events and happenings that gave pleasure before they disappeared. In A Thousand Feasts he details a soup for breakfast, packing a suitcase for a trip and watching a butterfly settle on a carpet, hiding in plain sight. He gives short stories of feasts such as a mango eaten in monsoon rain or a dish of restorative macaroni cheese.
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A Thousand Feasts
- Small Moments of Joy … A Memoir of Sorts
- 再生時間: 7 時間 15 分
- 配信日: 2024/09/26
- 言語: 英語
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My Ackee Tree
- A Chef's Memoir of Finding Home in the Kitchen
- 著者: Suzanne Barr, Suzanne Hancock - contributor
- ナレーター: Suzanne Barr
- 再生時間: 7 時間 29 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Suzanne Barr’s journey to become a chef started when she was 30. Her mother was diagnosed with cancer and she moved home to Florida to take care of her. Suzanne escorted her mother to doctor’s appointments, bathed her, and kept her company, but the hardest part of the experience was that she didn’t know how to cook for her. She didn’t even know where to begin.
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My Ackee Tree
- A Chef's Memoir of Finding Home in the Kitchen
- ナレーター: Suzanne Barr
- 再生時間: 7 時間 29 分
- 配信日: 2022/04/26
- 言語: 英語
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Zabar's
- A Family Story, with Recipes
- 著者: Lori Zabar, Julia Moskin - foreword
- ナレーター: Erin Bennett
- 再生時間: 7 時間 8 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
When Louis and Lilly Zabar rented a counter in a dairy store on 80th Street and Broadway in 1934 to sell smoked fish, they could not have imagined that their store would eventually occupy half a city block and become a beloved mecca for quality food of all kinds. A passion for perfection, a keen business sense, cutthroat competitive instincts, and devotion to their customers led four generations of Zabars to create the Upper West Side shrine to the cheese, fish, meat, produce, baked goods, and prepared products that heralded the 20th-century revolution in food production.
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Zabar's
- A Family Story, with Recipes
- ナレーター: Erin Bennett
- 再生時間: 7 時間 8 分
- 配信日: 2022/05/03
- 言語: 英語
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What’s Good?
- A Memoir in Fourteen Ingredients
- 著者: Peter Hoffman
- ナレーター: Peter Hoffman
- 再生時間: 16 時間 50 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
What goes into the making of a chef, a restaurant, a dish? In his highly anticipated first book, influential chef Peter Hoffman offers thoughtful and delectable answers to these questions. Hoffman tells the story of his upbringing, professional education, and evolution as a chef and restaurant owner through its components—everything from the importance of your relationship with your refrigerator repairman and an account of how a burger killed his restaurant, to his belief in peppers as a perfect food.
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What’s Good?
- A Memoir in Fourteen Ingredients
- ナレーター: Peter Hoffman
- 再生時間: 16 時間 50 分
- 配信日: 2022/04/12
- 言語: 英語
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Life After Windows
- 著者: Inez Ribustello
- ナレーター: Inez Ribustello
- 再生時間: 6 時間 1 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
What happens when the life you’ve always dreamed of disappears in the blink of an eye? For Inez Ribustello, that day came twenty years ago on September 11th, 2001. Ribustello grew up in the small town of Tarboro, North Carolina but found her way to The Big Apple to attend culinary school in 1998. In New York City, her love for wine, food, often enjoying both at the same time, was born. She knew that working at Windows on the World - on the top floor of the Twin Towers - was where she was meant to be.
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Life After Windows
- ナレーター: Inez Ribustello
- 再生時間: 6 時間 1 分
- 配信日: 2022/03/23
- 言語: 英語
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Sueño mexicano [Mexican Dream]
- 著者: Arnoldo de la Rocha y Navarrete
- ナレーター: Luis Pineda, Arnoldo de la Rocha y Navarrete
- 再生時間: 5 時間 12 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Don Arnoldo de la Rocha es originario de la sierra de Chihuahua. Aprendió a trabajar la tierra desde los seis años, usó zapatos a partir de los ocho y entró a la escuela a los once.
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Sueño mexicano [Mexican Dream]
- ナレーター: Luis Pineda, Arnoldo de la Rocha y Navarrete
- 再生時間: 5 時間 12 分
- 配信日: 2022/03/24
- 言語: スペイン語
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