検索キーワード: 有名シェフ・レストラン
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Recipe for Life
- 著者: Mary Berry
- ナレーター: Patricia Hodge
- 再生時間: 10 時間 6 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
The unabridged, downloadable audiobook edition of Mary Berry's autobiography, Recipe for Life, read by the actress Patricia Hodge. From Queen of Tarts to the nation's heart, Mary Berry shares her Recipe for Life. "In the words of my father, my birth caused no end of trouble..." From the moment she came into the world - two weeks early, throwing her parents' lives into disarray - Mary has gracefully but firmly done things her own way.
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Recipe for Life
- ナレーター: Patricia Hodge
- 再生時間: 10 時間 6 分
- 配信日: 2013/09/12
- 言語: 英語
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- 著者: J. Kenji Lopez-Alt
- ナレーター: Mike Chamberlain
- 再生時間: 21 時間 22 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- ナレーター: Mike Chamberlain
- 再生時間: 21 時間 22 分
- 配信日: 2019/10/22
- 言語: 英語
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Ferran
- The Inside Story of El Bulli and the Man Who Reinvented Food
- 著者: Colman Andrews
- ナレーター: Don Hagen
- 再生時間: 10 時間 33 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
In his lively, unprecedented close-up portrait of Ferran Adrià, award-winning food writer Colman Andrews traces this groundbreaking chef’s rise from resort hotel dishwasher to culinary deity, and the evolution of El Bulli from a German-owned beach bar into the establishment voted annually by an international jury to be “the world’s best restaurant”.
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How Chefs Holiday
- 著者: Dana Cowin
- ナレーター: Dana Cowin
- 再生時間: 1 時間 1 分
- オリジナル版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Once fall hits and the chilly weather settles in, the holiday season has begun! And nothing embodies holiday spirit more than the continuing of family traditions that have been passed down from generation to generation. May it be sharing stories at the dinner table, laughs on the porch, or just time spent alone - everyone has their own ritual. Join Dana Cowin, author and former editor-in-chief of Food & Wine, as she chats with some of today’s most popular chefs and food personalities.
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How Chefs Holiday
- ナレーター: Dana Cowin
- 再生時間: 1 時間 1 分
- 配信日: 2019/10/31
- 言語: 英語
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Eat Up!
- Food, Appetite and Eating What You Want
- 著者: Ruby Tandoh
- ナレーター: Ruby Tandoh
- 再生時間: 7 時間 47 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Ruby Tandoh implores us to enjoy and appreciate food in all of its many forms. Food is, after all, what nourishes our bodies, helps us commemorate important milestones, cheers us up when we're down, expands our minds, and connects us with the people we love. But too often, it’s a source of anxiety and unhappiness. With Eat Up!, Tandoh celebrates one of life’s greatest pleasures, drawing inspiration from sources as diverse as Julia Child to The Very Hungry Caterpillar, flavor memories to jellied eels.
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Eat Up!
- Food, Appetite and Eating What You Want
- ナレーター: Ruby Tandoh
- 再生時間: 7 時間 47 分
- 配信日: 2022/07/12
- 言語: 英語
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Matty Matheson: A Cookbook
- 著者: Matty Matheson
- ナレーター: Matty Matheson
- 再生時間: 6 時間 37 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Matty Matheson is known as much for his amazing food as his love for life, positive mental attitude, and epic Instagram account. This debut cookbook is about Matty’s memories of the foods that have defined who he is. With a drive to share his zest for life, he creates dishes within these pages that reinterpret the flavors of his youth in Canada, as well as the restaurant fare for which he has become so well-known. This book is like cooking alongside Matty, sharing stories that are equal parts heartwarming and inappropriate while helping you cook dishes that are full of love.
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Matty Matheson: A Cookbook
- ナレーター: Matty Matheson
- 再生時間: 6 時間 37 分
- 配信日: 2018/10/09
- 言語: 英語
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Bourdain
- The Definitive Oral Biography
- 著者: Laurie Woolever
- ナレーター: Laurie Woolever, Christopher Bourdain, José Andrés, 、その他
- 再生時間: 11 時間 28 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
When Anthony Bourdain died in June 2018, fans around the globe came together to celebrate the life of an inimitable man who had dedicated his life to traveling nearly everywhere (and eating nearly everything), shedding light on the lives and stories of others. His impact was outsized and his legacy has only grown since his death.
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Bourdain
- The Definitive Oral Biography
- ナレーター: Laurie Woolever, Christopher Bourdain, José Andrés, Nigella Lawson, W. Kamau Bell, full cast
- 再生時間: 11 時間 28 分
- 配信日: 2021/09/28
- 言語: 英語
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Food for Thought
- Essays and Ruminations
- 著者: Alton Brown
- 再生時間: 8 時間
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
With his whip-smart and engaging voice, Brown explores everything from wrestling a dumpster full of dough to culinary cultural appropriation to his ultimate quest for the perfect roast chicken. Deliciously candid and full of behind-the-scenes stories fans will love, Food for Thought is the ultimate listening experience for anyone who appreciates food and the people that prepare it.
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Food for Thought
- Essays and Ruminations
- 再生時間: 8 時間
- 配信日: 2025/02/04
- 言語: 英語
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What I Ate in One Year
- (and related thoughts)
- 著者: Stanley Tucci
- 再生時間: 不明
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Food has always been an integral part of Stanley Tucci’s life: from stracciatella soup served in the shadow of the Pantheon, to marinara sauce cooked between scene rehearsals and costume fittings, to home-made pizza eaten with his children before bedtime. Now, in What I Ate In One Year Tucci records twelve months of eating, in restaurants, kitchens, film sets, press junkets, at home and abroad, with friends, with family, with strangers, and occasionally just by himself.
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What I Ate in One Year
- (and related thoughts)
- 再生時間: 不明
- 配信日: 2024/10/10
- 言語: 英語
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Cremo!
- 著者: Maria Nicolau
- ナレーター: Maria Nicolau
- 再生時間: 7 時間 57 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
CREMO! La nova revolució de Maria Nicolau. Columna publica Cremo!, el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexions gastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys. El fenomen que ha revolucionat la gastronomia. Cremo! és el crit d'alerta que s'etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan passem pel costat d'un company.
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Cremo!
- ナレーター: Maria Nicolau
- 再生時間: 7 時間 57 分
- 配信日: 2024/05/16
- 言語: catalan
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A Woman's Place Is in the Kitchen
- Dispatches from behind the Pass
- 著者: Sally Abé
- ナレーター: Sally Abé
- 再生時間: 8 時間 14 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
It's a familiar trope: angry men berating each other in kitchens as pots furiously boil, sauces burn and a giant slab of beef rests in the background. The dominant view of a professional kitchen is one of chaos and pent-up fury - a gladiatorial contest of male ego. Why then do we also hear the misogynistic refrain that women 'belong in the kitchen' if, in a professional context, they're all but erased from them?
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A Woman's Place Is in the Kitchen
- Dispatches from behind the Pass
- ナレーター: Sally Abé
- 再生時間: 8 時間 14 分
- 配信日: 2024/06/06
- 言語: 英語
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What’s Good?
- A Memoir in Fourteen Ingredients
- 著者: Peter Hoffman
- ナレーター: Peter Hoffman
- 再生時間: 16 時間 50 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
What goes into the making of a chef, a restaurant, a dish? In his highly anticipated first book, influential chef Peter Hoffman offers thoughtful and delectable answers to these questions. Hoffman tells the story of his upbringing, professional education, and evolution as a chef and restaurant owner through its components—everything from the importance of your relationship with your refrigerator repairman and an account of how a burger killed his restaurant, to his belief in peppers as a perfect food.
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What’s Good?
- A Memoir in Fourteen Ingredients
- ナレーター: Peter Hoffman
- 再生時間: 16 時間 50 分
- 配信日: 2022/04/12
- 言語: 英語
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So Many Delicious Years
- Murni’s Warung, Ubud, Bali. From Toasted Sandwiches to Balinese Smoked Duck
- 著者: Jonathan Copeland, Rob Goodfellow, Peter O'Neill
- ナレーター: Dawn O. Watson
- 再生時間: 3 時間 44 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
It is with great pleasure that we are able to retell the stories, first published as Forty Delicious Years, of 40 varied travelers who have Murni and Murni's Warung in common. We initially compiled these recollections in 2014 on the 40th anniversary of Murni's opening of Murni's Warung in Ubud, Bali, the first international-style restaurant in Ubud. We have renamed this volume So Many Delicious Years and Murni has added a number of recipes. We are pleased to mention that Forty Delicious Years won the prestigious Gourmand Award in 2019.
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So Many Delicious Years
- Murni’s Warung, Ubud, Bali. From Toasted Sandwiches to Balinese Smoked Duck
- ナレーター: Dawn O. Watson
- 再生時間: 3 時間 44 分
- 配信日: 2022/01/10
- 言語: 英語
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How to Start a Food Truck Business
- Learn the Basics of Running a Successful Food Truck Business. (How to Start a Business)
- 著者: Ethan Johnson
- ナレーター: Andy Pearson
- 再生時間: 2 時間 58 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
Do you want to start your own business? Is food your passion? Starting a business is a goal of more and more people! Imagine being your own boss and setting your own hours. You could be making money for yourself and eliminating the long commutes, and the unsatisfying and unrewarding job. If the idea of working for you sounds appealing, then the food truck industry might be what you’re looking for.
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How to Start a Food Truck Business
- Learn the Basics of Running a Successful Food Truck Business. (How to Start a Business)
- ナレーター: Andy Pearson
- 再生時間: 2 時間 58 分
- 配信日: 2022/01/06
- 言語: 英語
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Copycat Recipes
- Complete Step-by-Step Cookbook to Cooking the Most Famous Recipes and Become a Good Chef with Copycat Recipes
- 著者: Curtis Padilla
- ナレーター: Tiffany Carlson
- 再生時間: 3 時間 26 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
If you want become a good chef, this is the right audiobook for you with more than 100 famous recipes. We all love to dine in our favorite restaurants. And over time, we also fall in love with their meals. We come back again and again to savor their irresistible taste. Of course, it's not cheap, but it's the price we pay for the things we want most. Also, if you can recreate a version of the script at home, why would you spend your hard earned money in a restaurant? Yes, making exact replicas of those signature recipes at home is convenient, cheap, and easier than you think.
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Copycat Recipes
- Complete Step-by-Step Cookbook to Cooking the Most Famous Recipes and Become a Good Chef with Copycat Recipes
- ナレーター: Tiffany Carlson
- 再生時間: 3 時間 26 分
- 配信日: 2021/11/18
- 言語: 英語
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The Next Supper
- The End of Restaurants as We Knew Them, and What Comes After
- 著者: Corey Mintz
- ナレーター: Corey Mintz
- 再生時間: 12 時間 28 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
From the farm to the curbside pickup parking spot, everything about the restaurant business is changing, for better or worse. The Next Supper tells this story and offers clear and essential advice for what and how to eat to ensure the well-being of cooks and waitstaff, not to mention our bodies and the environment.
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The Next Supper
- The End of Restaurants as We Knew Them, and What Comes After
- ナレーター: Corey Mintz
- 再生時間: 12 時間 28 分
- 配信日: 2021/11/16
- 言語: 英語
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Dieci lezioni di cucina
- 著者: Niko Romito, Laura Lazzaroni
- ナレーター: Niko Romito
- 再生時間: 2 時間 10 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
I contorni di Piattoforte: la collana per mappare il mondo dell'enogastronomia e orientarsi in modo più consapevole. Riflessioni, appunti, voci fuori dal coro che aiutano il lettore ad avvicinarsi criticamente e con chiarezza alle nuove tendenze del gusto. Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 ''lezioni'' la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana.
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Dieci lezioni di cucina
- ナレーター: Niko Romito
- 再生時間: 2 時間 10 分
- 配信日: 2021/11/24
- 言語: イタリア語
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Workhorse
- My Sublime and Absurd Years in New York City's Restaurant Scene
- 著者: Kim Reed
- ナレーター: Kim Reed
- 再生時間: 8 時間 18 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
Workhorse is a deep-dive into coming of age in the chaos of New York City’s foodie craze and a razor-sharp look at one woman’s nearly two decades in the New York City restaurant, including her time working with Joe Bastianich, and what happens when your job consumes your life.
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Order Up!
- The Ins and Outs of Getting Your Food Truck Business on the Road
- 著者: Diann Seibert
- ナレーター: Catherine O'Connor
- 再生時間: 3 時間 23 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
At some point, nearly everyone has considered it. Even as a passing thought, that little “Maybe, I could...” has drifted through your mind. With delivery apps, options to order online, and food trucks standing at the ready, finding delicious food has never been easier. The food truck revolution has begun, making it prime time to explore that thought.
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Order Up!
- The Ins and Outs of Getting Your Food Truck Business on the Road
- ナレーター: Catherine O'Connor
- 再生時間: 3 時間 23 分
- 配信日: 2021/06/14
- 言語: 英語
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Keto Copycat Recipes
- The Complete Delicious Recipes Collection to Prepare Healthy and Tasty Recipes Easily at Home with Step by Step Ketogenic Way Guidelines
- 著者: Rosario Rangel
- ナレーター: Jalisa Reeves
- 再生時間: 2 時間 40 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Do you desire quick and effortless Keto copycat recipes? I focused on creating the one and only - this special recipe book with 65 delicious and tasty dishes items that you'll ever need to cook to stay on Keto copycat!
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Keto Copycat Recipes
- The Complete Delicious Recipes Collection to Prepare Healthy and Tasty Recipes Easily at Home with Step by Step Ketogenic Way Guidelines
- ナレーター: Jalisa Reeves
- 再生時間: 2 時間 40 分
- 配信日: 2021/05/03
- 言語: 英語
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