#digitalrenovieren

著者： Christian Fiedler
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  • サマリー

  • Im Gespräch mit Vordenkern für mehr Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Hospitality Markt.
    Christian Fiedler
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あらすじ・解説

Im Gespräch mit Vordenkern für mehr Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Hospitality Markt.
Christian Fiedler
マーケティング 経済学
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エピソード
  • Rückschläge meistern und Führung neu denken

    Rückschläge meistern und Führung neu denken
    2024/10/14
    In der neuen Folge des GM Cocktail Podcasts von RATIONAL spricht André Klode-Purat mit Patrick Rausch, dem Hotelmanager des b’mine Düsseldorf. Sie reden darüber, wie man mit Rückschlägen umgeht und trotzdem auf Kurs bleibt, was das b’mine so besonders macht, wie man als Führungskraft Küchenchefs leitet und warum es wichtig ist, rechtzeitig um Hilfe zu bitten. Außerdem erfährst Du, was als Abteilungsleiter gar nicht geht.
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    21 分
  • Was macht der Jakobsweg mit Dir?

    Was macht der Jakobsweg mit Dir?
    2024/09/13
    Knapp 500 km ist sie gelaufen – stets auf der Suche nach Erleuchtung und purem Glück. Ob Anett Moritz von MORITZ Consulting auf ihrem Jakobsweg durch Portugal gefunden hat, wonach sie suchte - darüber spricht sie mit André Klode-Purat von RATIONAL. In Teil 2 des GM Cocktail Podcasts mit Anett kann man deutlich die Entschleunigung hören und erfährt, welche Erkenntnisse sie für sich und ihre Beratungsarbeit mit Führungskräften mitgenommen hat.
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    39 分
  • Das erste Smart-Restaurant Deutschlands

    Das erste Smart-Restaurant Deutschlands
    2024/08/20
    Es ist erstaunlich, wie die Digitalisierung in vielen Bereichen des Lebens längst Einzug gehalten hat, doch in der scheint sie oft noch stiefmütterlich behandelt zu werden. Warum bleibt der Durchbruch für viele Gastronomen aus? In dieser Spezialfolge von #digitalrenovieren hat Judith Haas von #proudtokellner Ronny Schreiber vom Restaurant Troyka eingeladen. Ronny beschreibt es als großes Glück, dass er mit seinen besten Freunden ihr eigenes Restaurant nach ihren Vorstellungen aufbauen durften und so die Möglichkeit hatten, Dinge neu zu denken.
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    29 分

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