Plongeons dans l'univers fascinant de Beefeater, l'un des gins les plus emblématiques au monde. Fondée en 1863 par James Burrough, cette distillerie a su allier tradition et innovation pour créer un gin d'exception.

Nous explorerons l'histoire unique de Beefeater, des origines à Londres à son impact sur la scène des spiritueux modernes. Découvrez les secrets de sa recette, les botanicals qui lui confèrent son caractère distinctif, et comment il est devenu le choix privilégié des mixologistes du monde entier

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Dans cet épisode, nous plongeons au cœur des Highlands écossais pour découvrir l’histoire fascinante de Glenfiddich, une distillerie légendaire fondée par William Grant en 1887. De la vision audacieuse d’un homme aux innovations révolutionnaires qui ont marqué l'industrie, explorez comment Glenfiddich a défié le temps, de la Prohibition aux techniques de vieillissement artisanales. Chaque gorgée raconte une histoire de passion, de résilience, et d’un savoir-faire unique transmis à travers les générations.moi.

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🎙️ "On est dans une merde monumentale... Alors, accrochez-vous, mais il va falloir se serrer les coudes si on ne veut pas répéter les erreurs du passé."

Salut, c'est Thomas de Spirits Explorer et bienvenue dans Le Récap ! Votre rendez-vous mensuel pour tout savoir sur les dernières actualités du monde des spiritueux. Ce mois-ci, on plonge dans une série de secousses qui ébranlent l’industrie.

Thierry Bénitah, grand patron de La Maison du Whisky, et Dave Broom, auteur du Whisky Manual, qui tirent la sonnette d’alarme sur un possible crash de l’industrie du whisky dans les années à venir. Rien que ça. On va aussi jeter un coup d'œil au "cataclysme chinois" qui s’abat sur nos producteurs de cognac, avec l'État français en toile de fond.

En bref, septembre est chargé de nouvelles importantes, et croyez-moi, vous ne voulez pas rater ça !

Mais revenons à la partie délicate : les propos de Thierry Bénitah. Il parle ouvertement de "Whisky Loch", cette surproduction massive qui menace de submerger le marché, et il n’hésite pas à prédire des fermetures de distilleries si la tendance continue. Un coup dur pour les petites structures comme la mienne, les embouteilleurs indépendants, et tous ceux qui misent sur l’innovation plutôt que sur les gros volumes.

Et puis, Dave Broom en rajoute une couche avec une comparaison glaçante à la crise des années 80-90. Il met en garde contre la "premiumisation" excessive, qui pourrait pousser le consommateur à déserter des produits de plus en plus hors de prix. Est-ce que le marché du whisky est en train de foncer droit dans le mur ? On va analyser tout ça ensemble.

Alors, prêt à plonger dans ce tourbillon d’actu ? Let's go !

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Je vais vous raconter comment le whisky a fait son chemin jusqu'au Japon et comment il est devenu un spiritueux de renommée mondiale. Vous allez découvrir les pionniers du whisky japonais, comme Masataka Taketsuru et Shinjiro Torii, et apprendre comment leurs visions et leur passion ont transformé l'industrie.

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Hey, bienvenue ! Aujourd’hui, je vous embarque dans un voyage à travers le temps pour découvrir l’histoire du rhum, ce spiritueux qui fait rêver autant qu’il réchauffe ! De ses débuts dans les plantations de canne à sucre aux Caraïbes, jusqu’à son ascension en tant que boisson mythique des pirates et des marins, on va tout décortiquer ensemble.

Je vais aussi vous montrer comment les différentes régions du monde ont apporté leur touche unique à cette boisson, et surtout, comment le vieillissement transforme le rhum en véritable nectar des dieux ! 😎

Alors que vous soyez déjà fan de rhum ou que vous ayez juste envie d’apprendre un truc cool, vous êtes au bon endroit. Installez-vous confortablement et préparez-vous à plonger dans l’univers du rhum avec moi.

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Plongez dans l'univers fascinant du calvados avec cette visite exclusive de la distillerie Christian Drouin. Découvrez chaque étape du processus de fabrication, de la sélection minutieuse des pommes à la distillation traditionnelle, jusqu'à l'élevage en fûts de chêne. Rencontrez les artisans passionnés derrière ce spiritueux d'exception et apprenez les secrets qui font la renommée mondiale de cette maison familiale. Un voyage sensoriel et éducatif pour les amateurs de spiritueux et les curieux de savoir-faire artisanal français. Ne manquez pas cette occasion unique de comprendre l'essence du calvados et l'expertise de Christian Drouin. Abonnez-vous pour plus de vidéos sur les trésors du terroir français !

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Dans cet épisode, nous plongeons dans l'histoire fascinante et controversée de l'absinthe, la légendaire "Fée Verte" qui a envoûté la France. Découvrez comment cette boisson, née dans les montagnes suisses, a traversé les frontières pour devenir un symbole de créativité et de décadence. Nous explorerons les raisons pour lesquelles l'absinthe a été diabolisée et interdite, les campagnes menées contre elle, et la vérité explosive qui se cache derrière son interdiction. Préparez-vous à lever le voile sur une histoire interdite qui a marqué des générations.

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🎙️ Salut à tous et bienvenue dans notre tout nouveau format de podcast ! Ce mois-ci, on se pose pour discuter de ce qui s'est passé dans l'univers des spiritueux en août, le tout dans une ambiance détendue et conviviale. Attrapez un verre, installez-vous confortablement, et c'est parti pour une session entre amis !

On espère que cet épisode vous plaira.

On se retrouve le mois prochain pour de nouvelles aventures spiritueuses. D'ici là, portez-vous bien, buvez moins mais buvez mieux. Santé et à très vite ! 🥂

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