La fonda

著者： Catalunya Ràdio
無料で聴く

  • サマリー

  • Pep Nogué obre "La fonda" amb la millor gastronomia i les millors receptes catalanes.
    Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
    続きを読む 一部表示

あらすじ・解説

Pep Nogué obre "La fonda" amb la millor gastronomia i les millors receptes catalanes.
Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA
社会科学
続きを読む 一部表示
エピソード
  • Els olis d'oliva verge extra i la salut

    Els olis d'oliva verge extra i la salut
    2024/11/01
    Sabeu que, contràriament al que s'ha fet tradicionalment, els greixos monoinsaturats, sobretot l'àcid oleic de l'oli d'oliva, resisteixen millor les temperatures elevades, mentre que els greixos poliinsaturats d'olis, com el de gira-sol, s'oxiden i es tornen rancis amb més facilitat? Per això, l'oli d'oliva verge és més recomanable per cuinar i també per amanir. En parlem amb la dietista-nutricionista Anna Paré. També anem cap a Jesús a veure l'exposició de maquetes de l'elaboració tradicional d'oli a Catalunya, de la mà d'en Pepe Bort, un artista enamorat de les olives que també fa carraques. Passem també per les fires de Sant Narcís de Girona per parlar de xuixos i innovació amb en Julià Castelló, i l'activista gastronòmic Jordi Àvila ens explica com hem d'omplir correctament una nevera. La Judith Càrtex ens porta un nou estil de cervesa i l'Òscar Gómez ens posa un nou restaurant a la guia de "La fonda".
    続きを読む 一部表示
    54 分
  • Innovació del producte català (part 2)

    Innovació del producte català (part 2)
    2024/10/31
    Des de la festa del Clúster Food Retail de Catalunya fem la segona part parlant de la innovació i el desenvolupament de productes catalans. Des d'esferes de còctels a escumosos envellits més de 15 anys. Brollen nous projectes a les empreses catalanes.
    続きを読む 一部表示
    1 時間 8 分
  • Innovació del producte català

    Innovació del producte català
    2024/10/24
    Des de la festa del Clúster Food Retail de Catalunya parlem amb una quarantena d'empresàries i empresaris del sector agroalimentari sobre les novetats i els productes estrella, molts dels quals són exportats a tot el món.
    続きを読む 一部表示
    1 時間 12 分

La fondaに寄せられたリスナーの声

カスタマーレビュー：以下のタブを選択することで、他のサイトのレビューをご覧になれます。

Audible.co.jp

Amazon.co.jp
レビューはまだありません。