『La fonda』のカバーアート

La fonda

La fonda

著者： Catalunya Ràdio
無料で聴く

このコンテンツについて

 Pep Nogué obre "La fonda" amb la millor gastronomia i les millors receptes catalanes.Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA 社会科学
エピソード
  • Les ostres del delta de l'Ebre

    Les ostres del delta de l'Ebre
    2025/07/09
    Les ostres del delta de l'Ebre no tenen res a envejar a les que trobem en molts restaurants i que venen de França. Per això, hem anat fins a les Terres de l'Ebre per saber com es cultiven ostres i musclos, quant tarden a fer-se grans per poder-les menjar i, sobretot, com es fa aquest procés de depuració d'ostres i musclos perquè siguin aptes per a l'alimentació. Parlem també del cranc blau i abordem per què ja no hi ha cloïsses al nostre mar.
    続きを読む 一部表示
    53 分
  • Jordi Àvila, cuiner i conseller domèstic

    Jordi Àvila, cuiner i conseller domèstic
    2025/07/08
    El podem veure cada setmana a TV3 explicant-nos quina és la millor manera de posar els aliments dins la nevera perquè no se'ns facin malbé o com optimitzar la cafetera. També ens explica quins són els millors estris per cuinar, com treure l'òxid de les paelles de ferro colat i un llarg etcètera. Aquest cuiner inquiet, que una vegada al mes ens porta a l'hort amb el seu videopòdcast, ens explicarà les seves dues grans passions: gaudir de la gastronomia i somriure a la vida.
    続きを読む 一部表示
    54 分
  • Les trementinaires del Pirineu

    Les trementinaires del Pirineu
    2025/07/07
    En aquest primer programa de "La fonda d'estiu", anem fins a Tuixent per conèixer la figura de les trementinaires. Les trementinaires aprofitaven la saviesa popular que es transmetia de generació en generació per recórrer a peu els pobles de Catalunya venent plantes medicinals, trementina, bolets secs, olis elaborats i altres productes naturals amb propietats curatives. Aquests productes s'utilitzaven per preparar ungüents i pomades per curar malalties com refredats, bronquitis, pneumònies, fractures i inflamacions. La preparació de medicaments naturals era una activitat tradicional, documentada des de temps antics. Anirem fins al Museu de les Trementinaires per saber com vivien i què feien.
    続きを読む 一部表示
    54 分

La fondaに寄せられたリスナーの声

カスタマーレビュー：以下のタブを選択することで、他のサイトのレビューをご覧になれます。

Audible.co.jp

Amazon.co.jp
レビューはまだありません。