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サマリー
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あらすじ・解説
愛知県 柴田酒造場 原料米 愛知県産夢山水100% 精米歩合 60% アルコール 14% ・清酒酵母と酒粕の旨み!?天ぷら専用クラフトビール!! ・今週の一本の前に?今週の一杯!風の森とのコラボクラフトビール! ・「そやしみず」=「ぼだいもと」? ・若き杜氏の挑戦!柴田酒造場! ・軟水の向こう側!?フワッフワな水!? ・超絶軟水で酒を醸す難しさとは?