🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast

今年の餃子トレンドを、外食店、お取り寄せ、スーパーの冷食という分野で勝手に予測してみました。ぜひご意見ください。

＜エピソード中にご紹介したもの＞

■食べログマガジン：餃子のスペシャリストが予想！ 2025年はネパール×東京スタイルの「MOMO」がブレイク!?（東京餃子通信　塚田亮一編集長）

https://magazine.tabelog.com/articles/428672

■Gyoza News

https://x.com/GyozaNews

■太宰府合格応援ぎょうざ

https://replays.thebase.in/items/93941835

■泉佐野ギョーザ

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000093.000105383.html

■餃子としあわせ

https://shop.fukuya-dept.co.jp/goods/index.html?ggcd=e29lalaiimono-h82

■ペヤングやきそばソースぎょうざ

https://www.ron-gyouza.jp/c/gyouza/1242

■白菜餃子の具

https://www.akimo.co.jp/products/5704/

■bibigo 王マンドゥ

https://cjfoodsjapan.net/product/detail/59/index.html

■マルハニチロ　赤坂離宮の餃子

https://www.maruha-nichiro.co.jp/products/product?j=4902165001235

■失恋餃子

https://kinseifoods.com/shitsurengyoza/

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大晦日に聴く餃子なんて聞く人はいないだろうと思って実験的なことをやってみました。

エピソード中にご紹介したもの

■早坂まき子さんのPodcast: 喉を鍛えるには？＆2024年を振り返る

https://ameblo.jp/makiko-irodori/entry-12879809097.html

■森伊蔵 https://www.moriizo.com/

■楯野川 https://www.tatenokawa.com/ja/sake/

■Oura RIng https://ouraring.com/ja

■BAKUNE https://tential.jp/night-conditioning/recovery-wear

■タナベ胃腸薬ウルソ https://hc.mt-pharma.co.jp/urso/urso.html

■宇宙兄弟 https://koyamachuya.com/

■アオアシ https://bigcomicbros.net/work/6196/

■キングダム https://www.shueisha.co.jp/books/search/search.html?seriesid=35302&order=1

■沈黙の艦隊 https://comic-days.com/episode/13932016480029998414

■宗像教授世界編 https://bigcomicbros.net/work/77733/

■海馬　脳は疲れない https://www.shinchosha.co.jp/book/118314/

■愛と狂気のマーケット 　https://www.instagram.com/aitokyouki/

VOICEVOX：ずんだもん

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今年お送りした逸品ぎょうざ頒布会の餃子、後半6ヶ月分をご紹介します。

• 7月 ぎょうざの宝永 苫小牧 https://www.gyouza-houei.jp/
• 8月 ぎょうざ専門店 湖月 https://kogetu.base.ec/
• 9月 みんなのテンホウ https://tenhoo.jp/
• 10月 室蘭製麺 http://muromen.com/
• 11月 餃子計画 https://www.gyozakeikaku.com/
• 12月 エンジェル餃子 https://gyoza.kyushuplus.com/

ぜひ前編（♯59）と合わせてお聞きください。

mixi2アカウント

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今年お送りした逸品ぎょうざ頒布会の餃子、前半6ヶ月分をご紹介します。

• 1月　寿限無餃子 https://jugemugyouza.com/
• 2月　手作り餃子の店　吉春 https://yoshiharu.shop-pro.jp/
• 3月　LIU's gyoza（劉さんの水餃子） https://liusgyoza.stores.jp/
• 4月　餃子の福原 https://www.haraya.jp/fukuhara/
• 5月　麺ズファクトリー鵜の木 https://www.mens-factory.com/
• 6月　ミッちゃん餃子 https://micchan-gyouza.com/

7月〜12月分は、また来週。

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noteで公開している2024年（令和6年）今年の餃子活動まとめのポッドキャスト聴く餃子編集版です。

https://note.com/ch1cala/n/n5c2618a71fb0

• 熱狂マニアさん https://video.unext.jp/episode/SID0088783/ED00503010
• 朝日奈央のあさひーりんぐ https://x.com/NICEFRIDAY_FM93/status/1756268607842222242
• 失恋餃子 https://kinseifoods.com/shitsurengyoza/
• 愛と狂気のマーケット プレスリリース https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000400.000005658.html

#餃子アドベントカレンダー2024 ⁠⁠https://adventar.org/calendars/10282⁠

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日本全国各地に美味しい餃子屋さんが競い合っているところがございます。今回は、そういうお店をざっくりご紹介。ご要望あれば詳しく掘り下げてご紹介します。

今回ざっくりご紹介している地域

• ​神戸
• ​大阪
• ​京都
• ​川崎
• ​蒲田
• ​八幡
• ​沖縄（那覇）
• ​北海道（札幌）
• ​新潟
• ​香川

来週は、LISTEN アドベントカレンダーに向けて１年振り返ります！

https://adventar.org/calendars/10536

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餃子は熱ければ熱いほど美味しいと思ってませんか？

実は餃子の美味しさを感じやすい温度があるのです。

今回のエピソードは、「土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト　#29　おむすびの心」からのインスパイアで制作しました。

https://j-wave.podcast.sonicbowl.cloud/podcast/8770390b-dc1f-485e-8081-9a2fc42f203c/

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