• 【12月28日】小林勉さん(元・公邸料理人)

  • 2024/12/28
  • 再生時間: 21 分
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【12月28日】小林勉さん(元・公邸料理人)

  • サマリー

  • ケニアの日本大使館公邸料理人を務め、
    現在はレストランオーナーシェフ、缶詰製造、
    飲食店コンサルティング、料理教室など
    幅広く行う活動する「こばこばシェフ」。
    ケニア現地の人々をおもてなしした「和食」およそ350人分。
    どのように調理したのか?
    公邸料理人だからこそ知りえる工夫やこだわりとは?



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あらすじ・解説

ケニアの日本大使館公邸料理人を務め、
現在はレストランオーナーシェフ、缶詰製造、
飲食店コンサルティング、料理教室など
幅広く行う活動する「こばこばシェフ」。
ケニア現地の人々をおもてなしした「和食」およそ350人分。
どのように調理したのか?
公邸料理人だからこそ知りえる工夫やこだわりとは?



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