検索キーワード: 料理
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The Year of Miracles
- Recipes About Love + Grief + Growing Things
- 著者: Ella Risbridger
- ナレーター: Ella Risbridger
- 再生時間: 7 時間 18 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Because Ella Risbridger has learnt to focus on the little things that bring her joy, feeding as many people as she can squeeze round her tiny table and sharing recipes that are good for the soul. Miracle Pie is her journal and storybook of cooking, where the food is so good you want to lick the bowl, with recipes like fancy fish pie, cardamom-cinnamon chicken rice, chimichurri courgettes, triple carb soup, blackberry miso birthday cake, fried jam sandwiches and sticky toffee Guinness brownies.
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The Year of Miracles
- Recipes About Love + Grief + Growing Things
- ナレーター: Ella Risbridger
- 再生時間: 7 時間 18 分
- 配信日: 2022/05/26
- 言語: 英語
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What’s Good?
- A Memoir in Fourteen Ingredients
- 著者: Peter Hoffman
- ナレーター: Peter Hoffman
- 再生時間: 16 時間 50 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
What goes into the making of a chef, a restaurant, a dish? In his highly anticipated first book, influential chef Peter Hoffman offers thoughtful and delectable answers to these questions. Hoffman tells the story of his upbringing, professional education, and evolution as a chef and restaurant owner through its components—everything from the importance of your relationship with your refrigerator repairman and an account of how a burger killed his restaurant, to his belief in peppers as a perfect food.
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What’s Good?
- A Memoir in Fourteen Ingredients
- ナレーター: Peter Hoffman
- 再生時間: 16 時間 50 分
- 配信日: 2022/04/12
- 言語: 英語
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Life After Windows
- 著者: Inez Ribustello
- ナレーター: Inez Ribustello
- 再生時間: 6 時間 1 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
What happens when the life you’ve always dreamed of disappears in the blink of an eye? For Inez Ribustello, that day came twenty years ago on September 11th, 2001. Ribustello grew up in the small town of Tarboro, North Carolina but found her way to The Big Apple to attend culinary school in 1998. In New York City, her love for wine, food, often enjoying both at the same time, was born. She knew that working at Windows on the World - on the top floor of the Twin Towers - was where she was meant to be.
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Life After Windows
- ナレーター: Inez Ribustello
- 再生時間: 6 時間 1 分
- 配信日: 2022/03/23
- 言語: 英語
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Sueño mexicano [Mexican Dream]
- 著者: Arnoldo de la Rocha y Navarrete
- ナレーター: Luis Pineda, Arnoldo de la Rocha y Navarrete
- 再生時間: 5 時間 12 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Don Arnoldo de la Rocha es originario de la sierra de Chihuahua. Aprendió a trabajar la tierra desde los seis años, usó zapatos a partir de los ocho y entró a la escuela a los once.
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Sueño mexicano [Mexican Dream]
- ナレーター: Luis Pineda, Arnoldo de la Rocha y Navarrete
- 再生時間: 5 時間 12 分
- 配信日: 2022/03/24
- 言語: スペイン語
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Con passo lieve
- La mia vita e le mie ricette a impatto zero
- 著者: Paola Maugeri
- ナレーター: Paola Maugeri
- 再生時間: 5 時間 46 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Appassionato e appassionante, un libro che vi rivoluzionerà la vita! Vivere senza sprechi - rispettando se stessi, gli altri, gli animali e il pianeta - si può. Divertendosi anche molto. Girare in bicicletta, invece che in automobile. Usare le candele in romantiche cenette vegane. Oppure arrivare a staccare del tutto il contatore... come ha fatto Paola Maugeri vivendo per un anno a impatto zero con la sua famiglia, un'esperienza unica nel suo genere.
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Con passo lieve
- La mia vita e le mie ricette a impatto zero
- ナレーター: Paola Maugeri
- 再生時間: 5 時間 46 分
- 配信日: 2022/03/18
- 言語: イタリア語
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Home Cooking
- A Writer in the Kitchen: A Memoir and Cookbook
- 著者: Laurie Colwin
- ナレーター: Rebecca Lowman
- 再生時間: 5 時間 41 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
From the humble hotplate of her one-room apartment to the crowded kitchens of bustling parties, Colwin regales us with tales of meals gone both magnificently well and disastrously wrong. Hilarious, personal, and full of Colwin’s hard-won expertise, Home Cooking will speak to the heart of any amateur cook, professional chef, or food lover.
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Home Cooking
- A Writer in the Kitchen: A Memoir and Cookbook
- ナレーター: Rebecca Lowman
- 再生時間: 5 時間 41 分
- 配信日: 2022/04/12
- 言語: 英語
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Khabaar
- An Immigrant Journey of Food, Memory, and Family
- 著者: Madhushree Ghosh
- ナレーター: Deepti Gupta
- 再生時間: 7 時間 2 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Khabaar is a food memoir and personal narrative that braids the global journeys of South Asian food through immigration, migration, and indenture. Focusing on chefs, home cooks, and food stall owners, the book questions: What does it mean to belong, and what does belonging in a new place look like in the foods carried over from the old country?
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Khabaar
- An Immigrant Journey of Food, Memory, and Family
- ナレーター: Deepti Gupta
- 再生時間: 7 時間 2 分
- 配信日: 2022/04/04
- 言語: 英語
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La Cucina della Mia Bisnonna
- The Kitchen of My Great Grandmother
- 著者: Lynn Tiramani
- ナレーター: Lizzie Gardner
- 再生時間: 3 時間 45 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
This book is a tribute to all the strong women in my life. I wanted to also make the rest of the world aware of this mouth-watering cuisine that hails from the land of Piacenza in Northern Italy. This lineage of inspiration began with my great-grandmother, Maria. Her unending determination despite great odds enabled her to open a restaurant. The recipes that were born through that establishment were enhanced through the generations that followed, and continue to satisfy the many palates of various family members and friends.
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La Cucina della Mia Bisnonna
- The Kitchen of My Great Grandmother
- ナレーター: Lizzie Gardner
- 再生時間: 3 時間 45 分
- 配信日: 2021/12/16
- 言語: 英語
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My Ackee Tree
- A Chef's Memoir of Finding Home in the Kitchen
- 著者: Suzanne Barr, Suzanne Hancock - contributor
- ナレーター: Suzanne Barr
- 再生時間: 7 時間 29 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Suzanne Barr’s journey to become a chef started when she was 30. Her mother was diagnosed with cancer and she moved home to Florida to take care of her. Suzanne escorted her mother to doctor’s appointments, bathed her, and kept her company, but the hardest part of the experience was that she didn’t know how to cook for her. She didn’t even know where to begin.
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My Ackee Tree
- A Chef's Memoir of Finding Home in the Kitchen
- ナレーター: Suzanne Barr
- 再生時間: 7 時間 29 分
- 配信日: 2022/04/26
- 言語: 英語
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The Next Supper
- The End of Restaurants as We Knew Them, and What Comes After
- 著者: Corey Mintz
- ナレーター: Corey Mintz
- 再生時間: 12 時間 28 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
From the farm to the curbside pickup parking spot, everything about the restaurant business is changing, for better or worse. The Next Supper tells this story and offers clear and essential advice for what and how to eat to ensure the well-being of cooks and waitstaff, not to mention our bodies and the environment.
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The Next Supper
- The End of Restaurants as We Knew Them, and What Comes After
- ナレーター: Corey Mintz
- 再生時間: 12 時間 28 分
- 配信日: 2021/11/16
- 言語: 英語
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You Had Me at Pét-Nat
- A Natural Wine-Soaked Memoir
- 著者: Rachel Signer
- ナレーター: Katherine Littrell
- 再生時間: 9 時間 37 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
It was Rachel Signer's dream to be that girl: the one smoking hand-rolled cigarettes out the windows of her 19th-century Parisian studio apartment, wearing secondhand Isabel Marant jeans and sipping a glass of Beaujolais redolent of crushed roses with a touch of horse mane. Instead she was an under-appreciated freelance journalist and waitress in New York City, frustrated at always being broke and completely miserable in love. When she tastes her first pétillant-naturel (pét-nat for short), it sets her on a journey of self-discovery.
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You Had Me at Pét-Nat
- A Natural Wine-Soaked Memoir
- ナレーター: Katherine Littrell
- 再生時間: 9 時間 37 分
- 配信日: 2021/10/19
- 言語: 英語
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Trouble Brewing in the Loire
- 著者: Tommy Barnes
- ナレーター: Finlay Robertson
- 再生時間: 7 時間 30 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Burt, the hound of Beelzebub, has risen from the dead; Gadget, the miniature horse, has moved into the kitchen; and Tommy has decided to expand his beer business and on the advice of his wife, Rose, is thinking about distilling gin. What can possibly go wrong? With Brexit looming, a second baby on the way and sales of IPA beer plummeting, trouble is brewing in the Loire.
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Trouble Brewing in the Loire
- ナレーター: Finlay Robertson
- シリーズ: The Braslou Biere Chronicles
- 再生時間: 7 時間 30 分
- 配信日: 2021/12/30
- 言語: 英語
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Zabar's
- A Family Story, with Recipes
- 著者: Lori Zabar, Julia Moskin - foreword
- ナレーター: Erin Bennett
- 再生時間: 7 時間 8 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
When Louis and Lilly Zabar rented a counter in a dairy store on 80th Street and Broadway in 1934 to sell smoked fish, they could not have imagined that their store would eventually occupy half a city block and become a beloved mecca for quality food of all kinds. A passion for perfection, a keen business sense, cutthroat competitive instincts, and devotion to their customers led four generations of Zabars to create the Upper West Side shrine to the cheese, fish, meat, produce, baked goods, and prepared products that heralded the 20th-century revolution in food production.
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Zabar's
- A Family Story, with Recipes
- ナレーター: Erin Bennett
- 再生時間: 7 時間 8 分
- 配信日: 2022/05/03
- 言語: 英語
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Workhorse
- My Sublime and Absurd Years in New York City's Restaurant Scene
- 著者: Kim Reed
- ナレーター: Kim Reed
- 再生時間: 8 時間 18 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Workhorse is a deep-dive into coming of age in the chaos of New York City’s foodie craze and a razor-sharp look at one woman’s nearly two decades in the New York City restaurant, including her time working with Joe Bastianich, and what happens when your job consumes your life.
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Dessert Can Save the World
- Stories, Secrets, and Recipes for a Stubbornly Joyful Existence
- 著者: Christina Tosi
- ナレーター: Christina Tosi
- 再生時間: 5 時間 17 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Dessert connects us heart-to-heart like almost nothing else. It brings us together in good times and bad, celebration and solace. Desserts mark big milestones and small wins and create indelible memories of comfort and joy. And Christina Tosi, the founder and CEO of Milk Bar, believes it can save the world.
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Dessert Can Save the World
- Stories, Secrets, and Recipes for a Stubbornly Joyful Existence
- ナレーター: Christina Tosi
- 再生時間: 5 時間 17 分
- 配信日: 2022/03/08
- 言語: 英語
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Behind the Menu
- 著者: Tea Malmegård
- オリジナル版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Tea Malmegård interviews ten chefs she greatly admires from various parts of Scandinavia. By visiting the chefs in their natural habitat – the kitchen of their famous restaurants – Tea is able to break down the barrier that normally exists between guests and the secret world of chefs.
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How I Quit Google to Sell Samosas
- Adventures with The Bohri Kitchen
- 著者: Munaf Kapadia, Zahabia Rajkotwala
- ナレーター: Rohan Phanse
- 再生時間: 5 時間 26 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
In August 2015, Munaf Kapadia quit his four-year-long career as a consultant at Google to pursue another venture - with his mother! Two years down the line, as Chief Eating Officer of food tech start-up The Bohri Kitchen, he made the Forbes India 30 Under 30 list. How I Quit Google to Sell Samosas is the story of how this adventurous entrepreneur grew a weekend Bohri food pop-up from his Cuffe Parade home into an F&B start-up with a "Rs 4 crore" turnover.
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How I Quit Google to Sell Samosas
- Adventures with The Bohri Kitchen
- ナレーター: Rohan Phanse
- 再生時間: 5 時間 26 分
- 配信日: 2021/08/18
- 言語: 英語
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Come il vino ti cambia la vita
- 著者: Laura Donadoni
- ナレーター: Patrizia Santini
- 再生時間: 5 時間 9 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
"Il vino può essere quell'elastico che ci riporta indietro. Per me è stato un'occasione di rinascita personale ma può esserlo per chiunque voglia cambiare vita." Dopo gli inizi come giornalista nella sua Bergamo, Laura Donadoni si è dovuta trasferire in America dove ha ricominciato da zero diventando in poco tempo esperta di vino e sommelier di successo e fondando uno dei wine blog e canali Instagram più seguiti, The Italian Wine Girl.
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Come il vino ti cambia la vita
- ナレーター: Patrizia Santini
- 再生時間: 5 時間 9 分
- 配信日: 2020/06/25
- 言語: イタリア語
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Nella vita tutto è possibile
- Sognare, credere, provare: gli ingredienti del successo
- 著者: Damiano Carrara
- ナレーター: Francesco Meoni
- 再生時間: 3 時間 41 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
I sacrifici sono fondamentali per spiccare il volo e Damiano Carrara questo lo sa molto bene. Infatti lui, giovanissimo, lascia gli affetti e un lavoro fisso per volare in Irlanda a fare un po' di gavetta nei locali e imparare l'inglese, e poi decide di osare di più e andare negli USA a fare il barman. In valigia ha pochi vestiti ma tanta grinta, umiltà e voglia di mettersi in gioco perché il futuro è tutto da costruire, un pezzo alla volta.
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Nella vita tutto è possibile
- Sognare, credere, provare: gli ingredienti del successo
- ナレーター: Francesco Meoni
- 再生時間: 3 時間 41 分
- 配信日: 2020/08/18
- 言語: イタリア語
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El gusto es mío [My Pleasure]
- 著者: Víctor Manuel
- ナレーター: Víctor Manuel
- 再生時間: 5 時間 24 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
Memoria, sabores y olores: esto es El gusto es mío. Un recorrido por la vida de Víctor Manuel alrededor de una mesa o frente al fogón de la cocina. Ingrediente tras ingrediente, el cantautor va trenzando una ristra de recuerdos, anécdotas, emociones y sentimientos que componen un banquete de memoria. Viajes por distintas carreteras, reuniones con viejos amigos, anécdotas culinarias junto a los abuelos o los hijos, la historia de un gran amor..., todo sin salir de la cocina, realizando esa receta perfecta con los sabores y olores que han dado sentido a toda una vida.
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El gusto es mío [My Pleasure]
- ナレーター: Víctor Manuel
- 再生時間: 5 時間 24 分
- 配信日: 2020/03/26
- 言語: スペイン語
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