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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- 著者： Anthony Bourdain
- ナレーター： Anthony Bourdain
- 再生時間： 8 時間 19 分
- 完全版
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総合評価5 out of 5 stars 3
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ナレーション5 out of 5 stars 3
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ストーリー5 out of 5 stars 3
Last summer, The New Yorker published chef Anthony Bourdain's shocking, "Don't Eat Before Reading This." Now, the author uses the same "take-no-prisoners" attitude in his deliciously funny and shockingly delectable audiobook, sure to delight gourmands and philistines alike.
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Kitchen Confidential
- Adventures in the Culinary Underbelly
- ナレーター： Anthony Bourdain
- 再生時間： 8 時間 19 分
- 配信日： 2001/02/06
- 言語： 英語
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The Making of a Chef
- Mastering Heat at the Culinary Institute of America
- 著者： Michael Ruhlman
- ナレーター： Jeff Riggenbach
- 再生時間： 12 時間 14 分
- 完全版
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ナレーション0 out of 5 stars 0
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ストーリー0 out of 5 stars 0
Ruhlman propels himself and his readers through a score of kitchens and classrooms, from Asian and American regional cuisines to lunch cookery and even table waiting, in search of the elusive, unnamable elements of great cooking.
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The Making of a Chef
- Mastering Heat at the Culinary Institute of America
- ナレーター： Jeff Riggenbach
- 再生時間： 12 時間 14 分
- 配信日： 2000/12/10
- 言語： 英語
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