検索キーワード: 料理
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My First Popsicle
- An Anthology of Food and Feelings
- 著者: Zosia Mamet - editor
- ナレーター: Zosia Mamet, Sian Clifford, Kaley Cuoco, 、その他
- 再生時間: 7 時間 4 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Of all the essentials for survival: oxygen, water, sleep, and food, only food is a vast treasure trove of memory and of sensory experience. Food is a portal to culture, to times past, to disgust, to comfort, to love: no matter one's feelings about a particular dish, they are hardly ever neutral.
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My First Popsicle
- An Anthology of Food and Feelings
- ナレーター: Zosia Mamet, Sian Clifford, Kaley Cuoco, Ted Danson, Matt Flanders, Tony Hale, Katie Holmes, Hamish Linklater, Rosie Perez, Busy Philipps, Andrew Rannells, Gabourey Sidibe, Patti Smith, full cast
- 再生時間: 7 時間 4 分
- 配信日: 2022/11/01
- 言語: 英語
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Down and Out in Paradise
- The Life of Anthony Bourdain
- 著者: Charles Leerhsen
- ナレーター: Vikas Adam
- 再生時間: 8 時間 40 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Anthony Bourdain’s death by suicide in June 2018 shocked people around the world. Bourdain seemed to have it all: an irresistible personality, a dream job, a beautiful family, and international fame. The reality, though, was more complicated than it seemed. Bourdain became a celebrity with his bestselling book Kitchen Confidential. He parlayed it into a series of hit television shows, including the Food Channel’s Anthony Bourdain: No Reservations and CNN’s Parts Unknown. But his bad boy charisma belied a troubled spirit.
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Down and Out in Paradise
- The Life of Anthony Bourdain
- ナレーター: Vikas Adam
- 再生時間: 8 時間 40 分
- 配信日: 2022/10/11
- 言語: 英語
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Small Fires
- An Epic in the Kitchen
- 著者: Rebecca May Johnson
- ナレーター: Rebecca May Johnson
- 再生時間: 4 時間 58 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
The spatter of sauce in a pan, a cook's subtle deviation from a recipe, the careful labour of cooking for loved ones: these are not often the subjects of critical enquiry. Cooking, we are told, has nothing to do with serious thought; the path to freedom and fulfilment, especially for women, leads directly out of the kitchen. In this invigorating, revelatory book, Rebecca May Johnson rewrites the kitchen as a space of infinite variety and infinite potential.
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Small Fires
- An Epic in the Kitchen
- ナレーター: Rebecca May Johnson
- 再生時間: 4 時間 58 分
- 配信日: 2023/02/08
- 言語: 英語
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My Culinary Love Story
- 著者: Pauline Parry
- ナレーター: Rosalind Ashford
- 再生時間: 5 時間 32 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Every juicy detail of Pauline’s relationship with Dennis and every bite of the cuisine Parry learns to master is chronicled in her debut memoir and cookbook, My Culinary Love Story, a story that takes the listener from one English Christmas to the next.
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My Culinary Love Story
- ナレーター: Rosalind Ashford
- 再生時間: 5 時間 32 分
- 配信日: 2023/01/16
- 言語: 英語
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Fieldwork
- A Forager's Memoir
- 著者: Iliana Regan
- ナレーター: Iliana Regan
- 再生時間: 9 時間 45 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Long based in Chicago, Iliana and her new wife, Anna, decided to create a culinary destination, the Milkweed Inn, located in Michigan’s remote Upper Peninsula, where much of the food served to their guests would be foraged by Regan herself in the surrounding forest and nearby river. Part fresh challenge, part escape, Regan’s move to the forest was also a return to her rural roots, in an effort to deepen the intimate connection to nature and the land that she had long expressed as a chef, but experienced most intensely growing up.
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Fieldwork
- A Forager's Memoir
- ナレーター: Iliana Regan
- 再生時間: 9 時間 45 分
- 配信日: 2023/01/24
- 言語: 英語
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Top of the Class
- The Complete BBC Radio 4 Series
- 著者: John Wilson, Bill Morris, Marcus du Sautoy, 、その他
- ナレーター: John Wilson, Bill Morris, Lauren Child, 、その他
- 再生時間: 2 時間 2 分
- オリジナル版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
John Wilson (acclaimed arts and culture reporter and journalist, and presenter of Front Row, Newsnight Review and Pick of the Week) meets up with a variety of public figures from such diverse fields as food, mathematics, politics, writing and music, and takes them back to the influential schools, teachers and early workplaces they may have forgotten, but which have not forgotten them.
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Top of the Class
- The Complete BBC Radio 4 Series
- ナレーター: John Wilson, Bill Morris, Lauren Child, Gary Rhodes, Rachel Portman, Digby Jones, Michael Portillo, Andrea Levy, Various
- 再生時間: 2 時間 2 分
- 配信日: 2023/01/12
- 言語: 英語
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Undercooked
- How I Let Food Become My Life Navigator and How Maybe That's a Dumb Way to Live
- 著者: Dan Ahdoot
- ナレーター: Dan Ahdoot
- 再生時間: 5 時間 43 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Despite an impressive résumé as an actor and writer, Dan Ahdoot realized that food has been the through line in the most important moments of his life. Growing up as a middle child, Ahdoot struggled to find his place in the family until he and his father discovered their shared love for la gourmandise. But when the tragic death of his brother pushed his parents to strengthen their Jewish faith and adopt a strictly kosher diet, Ahdoot and his father lost that savored connection.
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Undercooked
- How I Let Food Become My Life Navigator and How Maybe That's a Dumb Way to Live
- ナレーター: Dan Ahdoot
- 再生時間: 5 時間 43 分
- 配信日: 2023/03/21
- 言語: 英語
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The Temporary Bride
- A Memoir of Love and Food in Iran
- 著者: Jennifer Klinec
- ナレーター: Laurence Bouvard
- 再生時間: 7 時間 32 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Jennifer Klinec is fearless. In her 30s she abandons her bland corporate job to launch a cooking school from her London apartment and travel the world in search of delicious recipes and obscure culinary traditions. Her journey takes her to Iran, where she seeks out a local woman to learn the secrets of Persian cuisine.
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The Temporary Bride
- A Memoir of Love and Food in Iran
- ナレーター: Laurence Bouvard
- 再生時間: 7 時間 32 分
- 配信日: 2017/02/14
- 言語: 英語
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Cooked in LA
- I Shot for the Stars, but Hit Bottom
- 著者: Paul Cook
- ナレーター: Paul Cook
- 再生時間: 7 時間 10 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
From the outside, Paul Cook had everything going for him. He was young, had a successful career in radio, a lovely wife, and a sweet family. Yet, one night he found himself in a near-catatonic overdose caused by ingesting an abundance of ketamine. This autobiography details Paul's struggle with anxiety and depression, causing a voracious appetite for drugs and alcohol exemplified by the search for an unobtainable peace that leads to his near fatal descent.
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Cooked in LA
- I Shot for the Stars, but Hit Bottom
- ナレーター: Paul Cook
- 再生時間: 7 時間 10 分
- 配信日: 2022/08/19
- 言語: 英語
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Kitchen confidential (Czech version)
- 著者: Anthony Bourdain
- ナレーター: Otakar Brousek
- 再生時間: 14 時間 16 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
Tohle je svět chlapů s vařečkou v ruce. Z kuchyní, které jedou na plný plyn. Šéfkuchař Anthony Bourdain předvádí čirou radost z přípravy kvalitního pokrmu na profesionální úrovni a chce, abyste poznali, jak to vypadá a voní v rámusící a syčící kuchyni velkoměstské restaurace. Akčně vás zasvětí do žargonu a černého humoru, jaký lze zaslechnout v předních kuchařských liniích. Začíná svým prvním kulinářským zážitkem a přes školní léta se konečně dostává do opravdové kuchyně. S tím přichází i historky, z nichž tuhne úsměv na rtech, aby se posluchač za chvilku nezřízeně rozesmál.
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Kitchen confidential (Czech version)
- ナレーター: Otakar Brousek
- 再生時間: 14 時間 16 分
- 配信日: 2023/05/08
- 言語: チェコ語
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Heartbake
- 著者: Charlotte Ree
- ナレーター: Charlotte Ree
- 再生時間: 5 時間 33 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Food is a love language for me, and was also a way for me to prove my worth—to make up for a long held self-perception that I alone was not enough, that I needed to serve and cook to be worthy of my place and approval. I would often spend all day in the kitchen preparing decadent meals to show people that I care and prove myself worthy of their affections, sometimes people I barely knew or even liked. In the past few months of Sydney's second lockdown, I have found myself making beautiful dishes that I'd never imagined cooking for one person… me.
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Heartbake
- ナレーター: Charlotte Ree
- 再生時間: 5 時間 33 分
- 配信日: 2023/05/02
- 言語: 英語
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The Pepperpot Diaries
- Stories from My Caribbean Table
- 著者: Andi Oliver
- ナレーター: Andi Oliver
- 再生時間: 4 時間 43 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
The Pepperpot Diaries is Andi Oliver's long-awaited first cookbook. Showcasing both traditional and new recipes, cherished ingredients and vibrant flavours from across the Caribbean, let Andi Oliver take you on an exploration of identity and heritage as she shows you how to create simple yet sensational dishes that will bring the unbeatable flavours of Caribbean cooking to your table. Andi shares her deeply personal journey on reconnecting with the food she grew up eating - the flavours and ingredients that run through her heart and soul - and what the future might hold for Caribbean cookery.
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The Pepperpot Diaries
- Stories from My Caribbean Table
- ナレーター: Andi Oliver
- 再生時間: 4 時間 43 分
- 配信日: 2023/04/27
- 言語: 英語
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L.A. Son
- My Life, My City, My Food
- 著者: Roy Choi, Tien Nguyen, Natasha Phan
- ナレーター: Roy Choi
- 再生時間: 5 時間 3 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
A gritty, charming, and flavorful love letter to Los Angeles, L.A. Son is the story of Choi’s love of food and his evolution as a chef. Choi returns to his childhood afternoons at his parents’ Korean restaurant, his nights in L.A.’s gambling halls, and his pizza-fueled studying at the Culinary Institute of America before making his way into some of the best restaurants in America.
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Fork Fight!
- Whisks, Risks, and Conflicts Behind the Restaurant Curtain
- 著者: Mark Stuertz - contributor, Mark H. Brezinski
- ナレーター: Mark H. Brezinski
- 再生時間: 8 時間 25 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Mark H. Brezinski is a forty-five-year veteran of the dynamic restaurant industry. A graduate of the famed School of Hotel Administration at Cornell University, Mark went on to create or co-create multiple nationally acclaimed restaurant companies. His experiences span the globe in search of culinary discoveries and inspirations with industry icons like the late Norman Brinker, Paul Fleming, Phil Romano, and chefs Michael Mina and Mark Miller. This book takes you to all of these places and more, while telling behind-the-scenes stories.
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Fork Fight!
- Whisks, Risks, and Conflicts Behind the Restaurant Curtain
- ナレーター: Mark H. Brezinski
- 再生時間: 8 時間 25 分
- 配信日: 2023/04/25
- 言語: 英語
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Offal Great
- A Memoir from the Queen of Chitlins
- 著者: Shauna R. Anderson, Elizabeth Place
- ナレーター: Kimberly Y. Steele
- 再生時間: 7 時間 5 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
A county government in the state of Maryland doesn't want a chitlin market in their area, declaring chitlins a "negative racial stereotype". All Shauna Anderson wants is a restaurant where she can greet and serve her loyal following. While fighting off her enemies, Shauna becomes a close friend with her young, handsome restaurant contractor. They quickly discover multiple personality disorders in one another, brought on for both by childhood traumas. Together, the two of them fight vandals, crooked inspectors, doubting friends, and shady neighbors.
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Offal Great
- A Memoir from the Queen of Chitlins
- ナレーター: Kimberly Y. Steele
- 再生時間: 7 時間 5 分
- 配信日: 2022/08/25
- 言語: 英語
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More Home Cooking
- A Writer Returns to the Kitchen
- 著者: Laurie Colwin
- ナレーター: Rebecca Lowman
- 再生時間: 5 時間 29 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Lucky readers in the 1970s and ’80s discovered Laurie Colwin’s urbane, witty fiction in The New Yorker, as well as her warm, engaging food writing in Gourmet magazine columns. More Home Cooking, the second collection of these columns, is an expression of Colwin’s lifelong passion for cuisine and offers a delightful mix of recipes, advice, and personal anecdotes from the kitchen and beyond. She muses over the many charms and challenges of cooking at home in timeless essays including “Desserts That Quiver,” “Real Food for Tots,” and “Catering on One Dollar a Head.”
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More Home Cooking
- A Writer Returns to the Kitchen
- ナレーター: Rebecca Lowman
- 再生時間: 5 時間 29 分
- 配信日: 2024/05/14
- 言語: 英語
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Heartaches to Blessings
- Memoir of a World Food Championship Finalist (Recipes for Daily Bread, Book 1)
- 著者: Diane Roark
- ナレーター: Rachael Bernardi
- 再生時間: 6 時間 26 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
Baking is messy. So is the story of Diane Roark’s life. This book tells the intensely riveting story of how Diane grew up with an alcoholic mother. How she had a special needs son, who underwent 18 surgeries and died twice in her arms. Diane chronicles the many heartaches she faced in honest and raw detail. The story doesn’t end in heartache. This memoir is about finding God’s blessings in the midst of difficult circumstances. It’s about how one woman ultimately found God’s love in the journey of forgiveness, healing, hope, and joy.
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Heartaches to Blessings
- Memoir of a World Food Championship Finalist (Recipes for Daily Bread, Book 1)
- ナレーター: Rachael Bernardi
- シリーズ: Recipes for Daily Bread
- 再生時間: 6 時間 26 分
- 配信日: 2023/11/06
- 言語: 英語
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Kitchen Person
- Notes on Cooking & Eating
- 著者: Rachel Cooke
- ナレーター: Rachel Cooke
- 再生時間: 6 時間 53 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
In Kitchen Person, unfussy eater Rachel Cooke chronicles several food upheavals since then: new TV cooks, Brexit, viral recipes, the home delivery phenomenon, and the global pandemic. She journeys from her childhood in Sheffield with Henderson relish and Granny's lamb chops, to a job interviewing top chefs and eating in fancy restaurants, to learning to shop and cook well herself, all the time growing more knowledgeable and opinionated about food.
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Kitchen Person
- Notes on Cooking & Eating
- ナレーター: Rachel Cooke
- 再生時間: 6 時間 53 分
- 配信日: 2023/11/09
- 言語: 英語
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A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- 著者: Steve Hoffman
- ナレーター: Steve Hoffman
- 再生時間: 10 時間 47 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
Steve Hoffman is a perfectly comfortable middle-aged Minnesotan man who has always been desperately, pretentiously in love with France, more specifically with the idea of France. To follow that love, he and his family move, nearly at random, to the small, rural, scratchy-hot village of Autignac in the south of the country, and he immediately thinks he’s made a terrible mistake.
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A Season for That
- Lost and Found in the Other Southern France
- ナレーター: Steve Hoffman
- 再生時間: 10 時間 47 分
- 配信日: 2024/07/09
- 言語: 英語
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El monje de Moka [The Monk of Mokha]
- 著者: Dave Eggers
- ナレーター: Javier Lacroix
- 再生時間: 9 時間 59 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
Mokhtar Alkhanshali, hijo de inmigrantes yemeníes, ha crecido en el barrio más conflictivo de San Francisco y a sus veinticuatro años es incapaz de pagarse la universidad. Mientras trabaja de portero en un bloque de pisos de lujo, descubre que el café, al igual que él, tiene su origen en Yemen, por lo que decide investigar la historia y la producción de esta antiquísima bebida viajando al país de sus antepasados.
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El monje de Moka [The Monk of Mokha]
- ナレーター: Javier Lacroix
- 再生時間: 9 時間 59 分
- 配信日: 2023/10/05
- 言語: スペイン語
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