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Dietas hay muchas, Keto, Paleo, vegana, vegetariana, de león, pero ¿sabes qué conlleva cada una y cuál es el impacto que pueden tener en tu salud?; ¿cuál es la dieta que te hace más sentido?, o prefieres no hacer ninguna dieta...

La constante ansiedad que nos genera no saber si lo que estamos consumiendo nos va a hacer daño o saber cuál es el propósito para transformar un alimento. Para hablar del tema invitamos a la Dra. María Andrea Trejo. Descubre qué prefieres, ¿los orgánicos o los transgénicos?...

Hoy son tan habituales que cuesta creer que alguna vez fueron objetos de lujo. Hoy están en todas las cocinas, como algo más, a veces incluso olvidadas. Hablamos de las especias, una mercancía no demasiado útil, carentes de valor nutricional o medicinal, que durante muchos siglos fueron un...

Existe un vasto mundo de ingredientes y sabores dentro del reino fungi y vegetal. Exploramos este universo gastronómico y de beneficios que estos dos ingredientes tienen para nosotros hoy y lo que nos espera ver de estos en el futuro, ¿cuál es tu favorito, las algas o los hongos?...

Frente a una vida acelerada llena de cosas que hacer, nuestros rituales para entrar en modo ON o en modo OFF se reducen a ¿eres un amante del té o del café?...

El enemigo de todas las cosas deliciosas no es el alimento, sino cómo lo consumes, la diferencia está en acompañarlo de forma correcta y dando variedad a lo que consume. Las grasas buenas: ¿son buenas?; las grasas malas: ¿son malas?...

En el mundo de la conveniencia, identificar lo que es bueno para ti no siempre es cuestión de comer dentro o fuera de casa, elegir lo que comes más allá del antojo del momento o comer lo que se te antoje en todo momento. ¿Cómes generalmente en casa o prefieres salir a comer?...

Si somos lo que comemos entonces ¿qué comemos? Algunos alimentos nos ayudan a mejorar todo nuestro sistema y otros sólo nos aportan lo básico para seguir con nuestro funcionamieto. ¿Eres de los que come alimentos vivos o muertos?...

Uno de los debates más grandes en la actualidad está entre comer carne o puros vegetales, ¿qué es mejor?. Es cuestión nutrimental y estilo de vida, ¿qué tanto sabes de estas dos posturas? y ¿cuál es la tuya?, ¿eres un carnívoro o un vegano?...

Mientras que la industria de los sustitutos lácteos crece, el consumo de leche va en picada. Exitse mucha incertidumbre acerca de los beneficios y los riesgos de estos productos, ¿eres de los que consume leche o leche falsa?...

Sigue los principios básicos de la combinación de alimentos para conseguir una vida saludable. Nuestro organismo es una máquina de precisión que funciona cuando el aparato digestivo y todo el metabolismo enzimático pueden funcionar con normalidad. Seguir una dieta saludable combinando...

La alimentación natural es la base de la filosofía "Come Limpio" de Carla Zaplana. Este audiolibro es una invitación a analizar tus hábitos alimentarios para, a través de diferentes fases, habituarte a una alimentación más saludable. Conocerás las mejores combinaciones de alimentos y...

La digitalización acelerada debido a la necesidad de mantener la cadena de consumo activa dió nacimiento a muchas empresas que han tenido que surfear las olas de la pandemia. ¿Quieres emprender un negocio de alimentos?,¿Sabes lo que implica?...

Comer es mucho más que un placer y una necesidad: la dieta y los hábitos alimenticios son ahora mismo el factor de salud pública que más puede ayudarnos a prevenir numerosas enfermedades, desde muchos tipos de cáncer hasta la diabetes. Pero comemos mal. Ingerimos, por lo general, mucha más...