Wine Soundtrack - Italia

著者： Claudio Latagliata
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  • サマリー

  • Wine soundtrack la voce della viticoltura e dell'enologia italiana attraverso le parole de suoi protagonisti. Scopri i nostri podcast su winesoundtrack.com

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あらすじ・解説

Wine soundtrack la voce della viticoltura e dell'enologia italiana attraverso le parole de suoi protagonisti. Scopri i nostri podcast su winesoundtrack.com

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アート クッキング リーダーシップ 経済学
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エピソード
  • Torre Bisenzio - Sabina Sartur

    Torre Bisenzio - Sabina Sartur
    2024/10/09
    La nostra azienda vinicola, ricostruita all’interno di una fattoria tradizionale, è la personificazione di tale ethos. Dall’uso tradizionale di anfore e contenitori d’acciaio, alle numerose caratteristiche di sostenibilità, al corretto invecchiamento in barrique di quercia francesi, i nostri vini hanno stile, identità ed eleganza che riflettono la storia di un territorio. Tutti i nostri vini sono prodotti BIO.
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    25 分
  • Tenute Vidi - Francesco Vidi

    Tenute Vidi - Francesco Vidi
    2024/10/02
    Tenute Vidi sorgono in Trentino ed è una piccola azienda di famiglia. Francesco Vidi, il più giovane della famiglia, è l'ambizioso innovatore che stimola il confronto con realtà enologiche di settore volgendo lo sguardo aventi verso uno spumante Trento doc sempre più d'eccellenza seguendo il procedimento del metodo classico. Esperienza e attenzione che Tenute Vidi pone in ogni singola bottiglia che riposa in cantina in attesa di regalare un sorso della nostra storie e del nostro territorio.
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    14 分
  • Tenuta Zai - Elisabetta Rigoni

    Tenuta Zai - Elisabetta Rigoni
    2024/09/25
    Tenuta Zai è una piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare situata ad Alonte, nella parte più a sud e più calda dei Colli Berici di Vicenza. La tenuta si trova in un contesto naturalistico affascinante, caratterizzato da terreni argillosi e calcarei, ideali per la produzione di vini rossi di grande complessità aromatica, struttura e colore. L'azienda è particolarmente nota per la produzione di Merlot, ma si distingue anche per un eccezionale spumante rosè realizzato con uve syrah e merlot. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e poste in piccole cassette per preservarne l’integrità e la qualità. La cantina a pochi passi dai vigneti permette di processare in tempi rapidi e ottimali i grappoli raccolti.Le pratiche agronomiche e tecniche di allevamento favoriscono la qualità dell'uva, permettendo la produzione di vini in quantità contenute, destinati a consumatori attenti e curiosi, che apprezzano la diversità, l'unicità e l'autenticità del piccolo produttore.Tenuta Zai offre anche esperienze enoturistiche, comprese visite guidate alla cantina con degustazioni abbinate a prodotti locali, e organizza eventi speciali durante l'anno come il picnic tra gli ulivi. La produzione annuale si attesta intorno alle 20.000 bottiglie, rivolte principalmente agli appassionati di vini che cercano autenticità e qualità.
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    23 分
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