
Was passiert, wenn Stress mit serviert - Gästeschockmomente in der Gastronomie. #367
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このコンテンツについて
Was passiert, wenn der Stress mit serviert?
In dieser ehrlichen und persönlichen Folge erzähle ich dir von einem Abend, der anders hätte enden können – wenn ein einziger Satz anders gefallen wäre. Es geht um viel mehr als nur ein Restaurant-Erlebnis. Es geht um Selbstführung. Um Präsenz. Und um die Frage, was wir aus Druckmomenten machen – als Gast, als Gastgeberin, als Mensch.
Du erfährst:
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Warum ein einziger Satz Stimmung kippen kann
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Was Unachtsamkeit im Service wirklich kostet
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Wie Selbstführung sichtbar wird – oder eben nicht
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Welche Alternativen es braucht, wenn es eng wird
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Und warum Präsenz keine Esoterik, sondern Leadership ist
Diese Folge ist ein Plädoyer für Mini-Momente der Klarheit – egal, ob du ein Team führst oder einen Abend begleitest.
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