• Wマキ回？！ワタナベマキさん登場！山形のだしをフードプロセッサーで簡単に作る

  • 2024/10/08
  • 再生時間： 11 分
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Wマキ回？！ワタナベマキさん登場！山形のだしをフードプロセッサーで簡単に作る

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  • サマリー

  • ゲストにワタナベマキさん登場！！初回の秋の簡単ご褒美レシピは…山形の郷土料理 ”だし” ！家事のおともにPodcastを是非🎶マスターカットプラスはこちら＜レシピ：山形の"だし"＞フードプロセッサーを使ったレシピです！ なす　2本 きゅうり　2本 みょうが　3本 しょうが　1片 がごめ昆布　15g 塩　小さじ1/2 A しょうゆ　大さじ2 みりん　大さじ3 酢　大さじ2 1.なすのへたとガクをのぞき、3、4等分に切りプロセッサーにいれるl。 2.玉ねぎモードにし数回パルスをして刻んで取り出し、水にさらしアクをのぞきざるにあげる。 3.きゅうり、みょうが、しょうがを一緒にいれ同様に刻み、なすと合わせる。 4.塩をなじませ10分おきざるにあげ水気を切り、がごめ昆布を加えてさっと混ぜる。 5.Aを小鍋にいれ中火でひと煮立ちさせ、4に加えて馴染ませる。
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あらすじ・解説

ゲストにワタナベマキさん登場！！初回の秋の簡単ご褒美レシピは…山形の郷土料理 ”だし” ！家事のおともにPodcastを是非🎶マスターカットプラスはこちら＜レシピ：山形の"だし"＞フードプロセッサーを使ったレシピです！ なす　2本 きゅうり　2本 みょうが　3本 しょうが　1片 がごめ昆布　15g 塩　小さじ1/2 A しょうゆ　大さじ2 みりん　大さじ3 酢　大さじ2 1.なすのへたとガクをのぞき、3、4等分に切りプロセッサーにいれるl。 2.玉ねぎモードにし数回パルスをして刻んで取り出し、水にさらしアクをのぞきざるにあげる。 3.きゅうり、みょうが、しょうがを一緒にいれ同様に刻み、なすと合わせる。 4.塩をなじませ10分おきざるにあげ水気を切り、がごめ昆布を加えてさっと混ぜる。 5.Aを小鍋にいれ中火でひと煮立ちさせ、4に加えて馴染ませる。
クッキング アート
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