エピソード

  • #12 XAVIER

    #12 XAVIER
    2025/03/05

    🎙️👋Coucou tout le Monde,

    🌍 Je suis Carole SALLENAVE. Géographe, je crée des podcasts en terres hospitalières, qui accueillent, abritent, nourrissent les voyageurs.

    ☕️ ☕️Bienvenue dans Voyages Sans Filtres, une aventure sonore qui capte les étoiles dans les yeux de tout plein de monde(s) et dans tout plein de lieux autour de cafés qui créent du lien.


    ☀️ Aujourd’hui je vous invite au Café de la Maison de la Conversation, un lieu de vie et de création de 500 m2, imaginé par un ancien journaliste de l’univers de la communication pour créer des ponts.

    💝 Laissons-nous guider, en partant du café, par Xavier, tisseur de liens faisant confiance à la magie des rencontres pour faire tourner ce magnifique tiers-lieu avec un modèle économique qui tienne la route.

    🙏🙏🏽 Dans cette Maison, nichée sous le périph entre les portes de St Ouen et de Clignancourt, des gens curieux des autres issus des antipodes se posent, se régalent, échangent, s’écoutent et créent ensemble sans pour autant essayer de se convaincre les uns les autres.

    🚀🎧 Bon voyage !

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    25 分
  • #11 Les 2 CATH

    #11 Les 2 CATH
    2025/01/07

    🎙️Petit café sur le plateau de Millevaches ?

    👋 Coucou tout le monde,

    🥾 Aujourd’hui j’ai la chance de vous emmener au cœur de la France rurale où deux amies, Cathy et Cathou, mettent toute leur énergie à concocter la recette des cafés de village.

    🥬🥬 Tous les ingrédients sont réunis pour créer du lien : accueil, convivialité, chaleur humaine, terroir, authenticité, traditions… 🚀 Bienvenue aux 2 Cath en Corrèze !

    🌍 Bon voyage !!!
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    32 分
  • # 10 SIDONIE

    # 10 SIDONIE
    2024/11/24

    Coucou tout le monde,

    Bienvenue dans ce dixième podcast de Voyages Sans Filtres.

    Carole Sallenave, géographe, je suis très heureuse de vous partager mes chouettes rencontres fruits du hasard autour d'un café.

    Aujourd'hui, je vous emmène à Bordeaux où j’ai eu le bonheur de retrouver une éditrice solaire juste au moment de la sortie de son deuxième livre sur le marc de café.

    Sidonie, c’est du nectar de chaleur humaine bon pour la planète. Bon voyage !

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    26 分
  • #9 LAURENT

    #9 LAURENT
    2024/10/25

    Coucou tout le monde,

    Bienvenue dans ce neuvième podcast de Voyages Sans Filtres. Carole Sallenave, géographe, je suis très heureuse de vous partager mes chouettes rencontres fruits du hasard autour d’un café.

    Aujourd’hui, je vous emmène rue de Varenne juste en face de Matignon pour capter, non pas les tensions de l’actualité, mais les bonnes ondes de la minuscule caverne d’Ali Baba de deux torréfacteurs amis et passionnés.

    Je vous présente celui qui signe la partie technique de la torréfaction à la Brûlerie de Varenne : Laurent, géographe, tout comme moi, amoureux de l’Afrique (lui aussi) et ancien spécialiste des plantes bocagères (tiens donc). Bon voyage !!!
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    26 分
  • #8 LOUIS

    #8 LOUIS
    2024/07/12
    👋 Coucou les assoiffés de feel good ! 💫 Besoin d’ondes positives autour d’un bon café ? Ravie de repartir avec vous en Voyages sans filtres. Changement total de décor dans l’univers des startups, au Village by ca, un incubateur où l’on va s’immerger au milieu des jeunes pousses carburant à la caféine ☕️🚀 🌍 Je vous présente Louis, un pizzaiole qui y organise régulièrement des ateliers de team building. 🤝 Ce passionné n’est ni italien, ni dans le café, mais détient les bons ingrédients pour créer du lien. 👏 Encore une histoire de nouveau virage. 🍅 Notre boule d’énergie a renoncé à son projet d’outil de paiement solidaire pour se lancer dans la food événementielle. 🪴Quel « impact » à l’incroyable pâte à pizza de Louis ? Faire circuler de la bonne humeur. What else ? 🌻
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    27 分
  • #7 CHRISTIAN

    #7 CHRISTIAN
    2024/05/28
    🎙️CHRISTIAN au WANTED CAFÉ, un pionnier en Europe des cafés et plats suspendus. 👋 Coucou tout le monde, 🌍 Carole SALLENAVE, géographe, originaire des Pyrénées, je vogue au gré du vent depuis Paris où j’ai posé mon sac à dos il y a plus de 30 ans. 🙏🏾Je suis très heureuse de vous retrouver à l’écoute de voyages sans filtres, mon nouveau podcast sur les cafés qui créent du lien. 💕Après six rencontres tombées du ciel, je vous embarque aujourd’hui auprès d’un missionnaire du monde de demain, au Wanted café, un tout jeune resto beau et bon d’un des quartiers les plus bobos de la capitale, qui sonne un peu far west et conquête de nouvelles terres. Et pourtant aucune ruée vers l’or. 🤠Christian, un incroyable entrepreneur à la carrure de cow-boy, à la barbe et tenue hipster y invente un modèle de plats et de cafés suspendus pionnier en Europe. 🚀 Cap sur une nouvelle géographie conciliant solidarité, économie engagée et convivialité. 🎙️Bon voyage !
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    40 分
  • #6 ARNAUD

    #6 ARNAUD
    2024/04/24
    👋 Hello tout le monde, bienvenue à voyages sans filtres pour des cafés qui créent du lien. 🏔️ Carole Sallenave, originaire des Pyrénées, je suis comme en voyage à Paris dont je suis tombée amoureuse. 🛵 Je vous emmène chez Arnaud à Neuilly, un entrepreneur fort sympathique qui conçoit son café comme une aventure partagée. ☕️ Arnaud est torréfacteur, il a une boutique de café, de machines à café, un coffee shop. 🍇 Il vit le café à la façon du vin. 😍 Passionné d’arômes, de terroirs, de savoir-faire paysans, intarissable sur ses découvertes, généreux dans ses dégustations. 👨‍👦 Il a cueilli son fils à la sortie d’une école de commerce pour partager une belle aventure commune : « les brûleurs associés ». 🌎 Bon voyage !
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    28 分
  • #5 BERNARD

    #5 BERNARD
    2024/04/02
    🎙️BERNARD du CAFÉ OZANAM - l’ancien médecin pour qui chaque café servi vaut tout l’or du monde ! 🥾Hello tout le monde, je vous propose de poursuivre ce chemin de belles rencontres là où le vent me porte sur bien des terres. 🌎🌍 Aujourd’hui, café double à la croisée des parcours, celui des sans-abris et celui des bénévoles très investis dans le monde associatif. 👩🏼‍🚀Première escale avec Bernard le temps d’un express au musée des Arts et Métiers. Cet ancien anesthésiste-réanimateur va nous raconter l’aventure solidaire qu’il est heureux de piloter : le Café Ozanam qui sert des petits déjeuners au chaud dans une église des Grands Boulevards à des personnes très cabossées par la grande solitude et la rue. 🎒Puis dans la seconde partie de ce voyage sonore, Bernard nous guidera au sein de Saint Nicolas des Champs pour y écouter des « accueillis » et sa chouette équipe de bénévoles incroyablement rayonnants. 🌟Quelque soit votre propre piste aux étoiles, je vous souhaite un bon plein de chaleur humaine au Café Ozanam !
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    33 分