Ci siamo ritrovate a Firenze… e non eravamo sole: con noi anche un nuovo amico mandarino, regalo speciale per Sara, ovviamente! Tra un cappuccino e mille risate, abbiamo ripercorso l’avventura di Voci dalla Cina: da quando tutto è iniziato con una chiamata su Zoom, agli episodi registrati tra treni, cucine e fusi orari improbabili. Un podcast nato per gioco, cresciuto tra storie vere, domande curiose e tanta voglia di capire il mondo intorno a noi.

Per conoscere meglio Voci dalla Cina visita i nostri social e sostienici sulla nostra campagna di crowdfunding https://linktr.ee/vocidallacina

Voci dalla Cina è ideato, scritto e prodotto da Sara Parton e Gaia Guatri. Post produzione di Sara Parton. La producer è Giada Roat. Un ringraziamento speciale a Sloth per le musiche della sigla e il supporto alla post produzione. Le altre musiche e suoni sono di pixabay e freesound.

Marco Polo la descrive come la città più splendida e nobile del mondo: “L’anima di Hangzhou”, ultimo episodio della stagione di lancio di Voci dalla Cina, racconta proprio di questo luogo così importante. È la città vicino a cui Gaia ha vissuto nell’ultimo periodo, un luogo che sa al contempo di arte, magia, sogno ma anche innovazione e futuro. Oggi infatti questa città che può sembrare secondaria rispetto a Pechino e Shanghai è in realtà polo di riferimento per colossi della tecnologia come AliBaba, DeepSeek o l’economia delle streamers di cui abbiamo parlato anche nell’episodio 4.

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Voci dalla Cina è ideato, scritto e prodotto da Sara Parton e Gaia Guatri. Post produzione di Sara Parton. La producer è Giada Roat. Un ringraziamento speciale a Sloth per le musiche della sigla e il supporto alla post produzione. Le altre musiche e suoni sono di pixabay e freesound.

Qualche parola chiave legata all'episodio per i più curiosi della lingua cinese:

诗意 (shīyì) – poesia evocativa

雅 (yǎ) – eleganza raffinata, sobrietà

西湖 (Xīhú) – Lago dell’Ovest

龙井茶 (Lóngjǐng chá) – tè del Pozzo del Drago

绸缎 / 丝绸 (chóuduàn / sīchóu) – seta

上有天堂，下有苏杭 – “In cielo c'è il paradiso, sulla terra Suzhou e Hangzhou”

优美 (yōuměi) – armoniosa, elegante

活力 (huólì) – vitalità

猫想 (màoxiǎng) – città-sogno, luogo di aspirazione

“Scusa avete qualche piatto vegetale in questo ristorante?” - “Certo, siete buddisti ragazzi?”

Potrebbe esserci questo sospetto a essere vegetariani o vegani in Cina. Eppure un’alimentazione prevalentemente vegetale si presta molto alle tradizioni antiche cinesi. Gaia e Sara vanno alla scoperta delle ragioni economiche e sociali che spiegano questa predisposizione, ma anche la domanda sul buddismo o che aprono ai trend e le tendenze che conosciamo anche qui in Occidente, legate a sostenibilità e responsabilità ambientale.

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Voci dalla Cina è ideato, scritto e prodotto da Sara Parton e Gaia Guatri. Post produzione di Sara Parton. La producer è Giada Roat. Un ringraziamento speciale a Sloth per le musiche della sigla e il supporto alla post produzione. Le altre musiche e suoni sono di pixabay e freesound.

Fonti:

Il programma “Healthy China” → https://www.who.int/teams/health-promotion/enhanced-wellbeing/ninth-global-conference/healthy-china

Consumo di carne in Cina → http://www.china.org.cn/business/2023-06/15/content_87570361.htm

Sulla percentuale di vegetariani in Cina → https://www.industryintel.com/news/globaldata-china-s-meat-substitutes-market-set-to-surge-12-6-cagr-over-2022-2027-as-health-or-lifestyle-lead-younger-consumers-to-alternative-proteins-government-policies-aim-to-cut-meat-consumption-by-50-by-2030-aligning-with-carbon-neutrality-targets-158873924712?utm_source=

China in Seven Banquets: A Flavourful History di Thomas Dubois, uno dei professori intervistati →

https://www.amazon.com/China-Seven-Banquets-Flavourful-History/dp/1789148618

@veganinchina → account instagram di Alex, di cui parliamo

Zhao, M. (2017). Vegetarianism in China: Between religious ethics and health consciousness. In Asian Studies Review

DOI: 10.1080/10357823.2017.1285713

(Esamina la tradizione vegetariana in Cina tra buddhismo, taoismo e nuove motivazioni salutistiche.)

Li, Tania (2019). Green Bodies, Green Food: The Cultural Politics of Veganism in Urban China.

(Discussione antropologica sul veganismo come pratica urbana emergente tra middle class, sostenibilità e self-branding, non sempre esplicitamente politica).