S4E08 當科學說食用「風險可控」為何你還是不安？台灣開放全齡日本牛肉開放進口，進口豬測出極微量萊劑
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S4E08 當科學說食用「風險可控」為何你還是不安？台灣開放全齡日本牛肉開放進口，進口豬測出極微量萊劑
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このコンテンツについて
上個月，我們關注了三起與肉品安全有關的事件：
- 食藥署修訂規範，開放進口日本全齡牛肉；
- 進口豬肉驗出含有萊克多巴胺引憂慮，儘管含量遠低於風險數值；
- 歷經多年防疫後，台灣被認定為三大豬病非疫區。
表面上看，這些只是政策調整與標準判讀。但實際上，每一項風險判斷的背後，都是經年累月的研究、檢驗與實地考察。
我們觀察到，在類似進口豬肉的食品安全議題中，即使已有科學共識，標準再明確、風險再低，公眾情緒與科學證據之間仍存在落差。
本集節目，我們和你分享，台灣怎麼決定開放日本牛肉、怎麼評估含有萊克多巴胺的豬肉風險，這些判斷背後的科學依據和國際標準是什麼。
也想談談，當科學事實已表明「風險可忽略」、「風險可控制」時，為什麼消費者仍然感到不安？科學資訊公開後，怎樣才讓人找得到、看得懂、信得過？
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謝謝你收聽《科學有媒有》，你也可以在YouTube收聽本節目。
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本集出場：Sinead，小童，健銘
剪輯後製：小童
音樂製作：果葶
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