¿Creciste bebiendo un vaso de leche por la mañana y por la noche con tu cena de niño? Mi mamá se aseguró de que bebiéramos leche porque creía que ayudaba a desarrollar huesos fuertes. Pero, ¿sabías que los humanos somos la única especie que continúa bebiendo leche después del destete? Durante años, el gobierno y la industria láctea han impulsado la idea de que los adultos y los niños deberían beber mucha leche.

Sin embargo, ¡la leche que bebemos hoy no es la misma que bebían nuestros abuelos!

En este episodio vamos a discutir si se necesita lácteos para la salud.

Si quiere ideas de productos con calcio no lácteos:

Los alimentos con calcio no lácteos son las verduras de hojas verdes oscuras como el brócoli ola co rizada. Oras fuentes incluyen Almendras, semillas de chía, semillas de sésamo, salmón y sardinas enlatados, frijoles blancos, edamame, batatas y calabaza.

Si elige comer productos lácteos de vez en cuando, intente lo siguiente:

Leche entera alimentada con pasto en cantidades muy pequeñas --- un poco en su café está bien; Lo ideal es utilizar leche de cabra.

Yogur alimentado con pasto, con toda la grasa, sin azúcar o Kiefer (que es leche de vaca fermentada), que contiene leche y cultivos vivos y nada más; Lo ideal es utilizar yogur de cabra u oveja.

Queso de leche entera, de pastoreo elaborado sin aditivos.

Mantequilla o ghee alimentados con pasto

Todos estos productos elaborados con leche de cabra o leche de oveja cuando los puedas encontrar, pero aún en pequeñas cantidades nota, consume estos productos solo si no tienes alergias o sensibilidades a los lácteos.

¿Qué debo evitar?

Productos lácteos de vacas criadas convencionalmente

Yogur descremado, 1% o 2% de leche bajo en grasa o sin grasa. Yogur que contiene fruta, edulcorante, aditivos o algo extra

Queso elaborado con leche descremada o queso procesado con leche reducida en grasa que contiene conservantes, aditivos, saborizantes o cualquier cosa que suene poco natural

Queso que viene en bote de spray.

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Como recientemente hablamos sobre si la grasa es buena o mala para nosotros, pensé que sería una buena idea discutir el tema de hoy sobre si la carne es realmente buena o mala para nosotros. Hay información confusa sobre si debes comerlo o no y espero aportar un poco de claridad en este episodio.

En este episodio vamos a hablar sobre donde puedes encontrar la proteína y cuales comidas son mejores para obtenerla.

• Si elige comer carne: elija carne de res alimentada con pasto, cordero alimentado con pasto, cerdo criado en pastos y pollo orgánico criado en pastos, bisonte, venado, alce, pollo, huevos, pescado silvestre bajo en mercurio y solo pequeñas cantidades de alta calidad, tocino, jamón, pavo, salami y salchichas orgánicos, sin aditivos de nitrato y sin azúcar.
• Trate de evitar la carne de cordero o cerdo criada de manera convencional, el jamón y otras carnes procesadas, los hot dogs si no son 100 % de carne de res o cerdo, salchichas convencionales, tocino de elaboración convencional y salami de elaboración convencional. Pero si la alimentación con pasto no es una opción, busque carne orgánica certificada por el USDA. Y si comes pescado: evita pescados grandes como tiburón, pez espada, lubina, caballa, marlin, mero, halibut, atún, camarones importados y cualquier tipo de pescado de piscifactoría.
• Si no quieres comer carne, ¡no hay problema! Solo asegúrese de incluir legumbres o frijoles en su dieta para complementar la proteína de las verduras.
• Cuide las cantidades que come: el adulto promedio en los Estados Unidos consume un poco más de 1/3 de libra de carne todos los días. A menos que seas un atleta, eso probablemente no sea necesario. ¡Recuerde, al menos 3/4 de su plato deben ser vegetales y el resto proteínas! Intente reducir su consumo a no más de cuatro a seis onzas por día, que es aproximadamente del tamaño de su palma.
• Si desea comer carnes procesadas como tocino, fiambres, jamón y salchichas, evite los aditivos, rellenos y conservantes, y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y obtenga carnes orgánicas o mínimamente procesadas. Busque etiquetas que digan "sin curar".

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¿Alguna vez has sentido una gran sensación de bienestar o alivio del dolor cuando caminaste descalza por la playa o sobre el sacate? Si es así, estabas experimentando la energía de la Tierra en acción.

Existe una técnica muy sencilla y gratuita que puede ayudar a reducir la inflamación, el dolor, el estrés, mejorar el flujo sanguíneo, la energía, el sueño y, en general, un mayor bienestar. Es el acto de puesta a tierra, también llamado Earthing/Grounding.

Puede sonar un poco extraño, pero han hecho estudios cientificas de esta practica.

¿Entonces como hacemos esto?

Cuando estás afuera, simplemente te paras, caminas, te sientas descalzo sobre superficies naturales como sacate, y tu cuerpo absorbe la “electricidad natural” de la Tierra.

Caminar, correr, pararse o sentarse descalzo o con calcetines en las siguientes superficies lo conectará a tierra: sacate, tierra, grava, piedra, arena, ladrillo, concreto. También puede hacer esto en el interior sobre pisos de baldosas o concreto sin pintar/sin sellar construidos directamente sobre la tierra.

Las siguientes superficies no lo conectarán a tierra: Exterior: asfalto, vinilo, madera (como cubiertas de madera). Interior: suelos de madera, concreto pintado/sellado, o alfombra.

Incluso si esta práctica suena extraña, ¡simplemente se siente bien estar afuera! Es libre de efectos secundarios, sin costo y divertido para leer/jugar/sentarse en el sacate y relajarse sabiendo que está haciendo algo por usted mismo y pasando tiempo con sus seres queridos. Qué manera tan fácil de ayudar a reducir la inflamación, el dolor y el estrés; ¡mejore el flujo sanguíneo, el sueño y la vitalidad sin necesidad de hacer ningún esfuerzo o cambiar su dieta!

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