『Podcast Manger ou Mieux Manger』のカバーアート

Podcast Manger ou Mieux Manger

Podcast Manger ou Mieux Manger

著者: Jean Berthelot de La Glétais - Podcastine
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このコンテンツについて

En choisissant un produit de saison de Nouvelle-Aquitaine, sous Signe de Qualité et d'Origine, vous êtes certain de faire mieux pour votre assiette, mieux pour votre bien-être, mieux pour notre planète et pour vos producteurs.


C’est justement à la rencontre de ces producteurs de Nouvelle-Aquitaine que notre série vous invite : qui sont-ils ? Comment leurs produits sont-ils conçus ? Quelle est leur histoire ?


À chaque saison, suivez-nous sur les traces de ces passionnés.

Cette série de podcasts est initiée par l'Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine.

www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr

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Podcastine
アート クッキング 社会科学 衛生・健康的な生活 食品・ワイン
エピソード
  • Episode 10= Les volailles fermières des Landes Label Rouge IGP
    2025/06/26

    Saviez-vous que la manière dont sont élevées les volailles fermières des Landes en Label rouge et indication géographique protégée (IGP) est unique? Elle se fait en liberté presque totale, avec une alimentation naturelle et sur des terres que l'on préserve.

    C'est tout cela que nous explique Mathieu Labarthe dans cet épisode. A Begaar, son exploitation fait le lien entre des traditions séculaires d'élevage, qui garantissent encore aujourd'hui le goût unique de la viande, et des techniques plus modernes qui permettent d'appuyer les agriculteurs dans les tâches les plus pénibles. Le trentenaire a repris l'exploitation de ses grands-oncles, et s'épanouit dans une pratique respectueuse de l'environnement, des animaux et des travailleuses et travailleurs. A l'heure où ce Label rouge fête ses 60 ans, suivez-nous à la rencontre de ce passionné de son terroir, de son métier et de leur évolution.

    Cette série de podcasts est initiée par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine.

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    12 分
  • Épisode 9 – Agneau du Poitou-Charentes IGP Label Rouge Diamandin
    2025/04/12

    Nous partons aujourd’hui à Nueil-les-Aubiers dans les Deux-Sèvres, à la rencontre d'Angélique Barbot, 35 an. Elle élève 350 brebis et produit des agneaux IGP Label Rouge Diamandin.

    Angélique s'est reconvertie il y a deux ans, après une première vie professionnelle passée loin de la ferme. Elle détaille ce choix, ses implications, ses difficultés, mais aussi et surtout sa fierté d'exercer sa passion.

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    12 分
  • Podcast Ép. 8 - Beurre AOP Charentes-Poitou
    2024/12/11

    Dans cet épisode, nous partons découvrir l’exploitation de Christophe Limoges, à Pamplie, dans les Deux-Sèvres.

    Christophe élève des vaches dont le lait est utilisé pour fabriquer le beurre AOP Charentes-Poitou. Il est aussi le président du syndicat des laiteries Charentes-Poitou.


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    14 分

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