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La cucina con i fiori
- 著者： Claudio Porchia
- ポッドキャスト
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La cucina con i fiori
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サマリー
あらすじ・解説
Fiori nel piatto: il giornalista Claudio Porchia ci porta in un viaggio alla scoperta dei segreti della cucina con i fiori. Ogni puntata dura circa 5 minuti all’interno dei quali si parla in modo semplice e divertente di come utilizzare petali e corolle come ingredienti delle preparazioni e non come semplice abbellimento del piatto. Aggiungere fiori nei piatti per dare nuovi gusti e sapori originali è una tendenza in crescita ed in grado di attrarre sempre nuovi appassionati, non solo fra i professionisti della ristorazione. Dalle prima indicazioni generali su come scegliere ed utilizzare i fiori in cucina si passa alla scoperta dei fiori eduli più comuni con informazioni, ricette curiosità.
Claudio Porchia, giornalista e direttore di Traveleat, del gruppo More News, è Presidente dell’Associazione Ristoranti della Tavolozza e direttore che Festival Nazionale della Cucina con i Fiori, che si svolge nella città di Alassio.
Claudio Porchia, giornalista e direttore di Traveleat, del gruppo More News, è Presidente dell’Associazione Ristoranti della Tavolozza e direttore che Festival Nazionale della Cucina con i Fiori, che si svolge nella città di Alassio.
Claudio Porchia
エピソード
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2023/02/286 分カートのアイテムが多すぎます
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2023/02/217 分
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2023/02/145 分
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