エピソード

  • L. Feller - Angelegenheiten jeglicher Art (mit Lisa Feller)

    L. Feller - Angelegenheiten jeglicher Art (mit Lisa Feller)
    2025/07/10
    Hat Claudia aus dem Piemont wirklich gelebt? Warum frittiert man Mini-Calzone im Weserbergland? Und was gibt es heute eigentlich in der Kantine? Fragen, denen wir mit der wunderbaren Lisa Feller nachgehen. Was ihr natürlich unbedingt probieren solltet, sind Lisas SCHUMMELREZEPTE. Und die frittierte Mini-Calzone von der PIZZERIA TAORMINA in Marienmünster-Vörden. Abgesehen davon solltet ihr euch LISA FELLER unbedingt mal live anschauen. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    35 分
  • Hundgerecht

    Hundgerecht
    2025/07/03
    Wir diskutieren unschöne Dinge im Supermarktregal - und probieren köstliche Rezepte. In der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Diesmal gibt es asiatischen TERIYAKI-GLASNUDEL-SALAT und wir probieren die köstliche ZITRONEN-TARTE von Kochcast-Hörerin Brigitte - diesmal aber mit einem anderen Teig. Was wir euch noch empfehlen: Den RUSSISCHEN ZUPFKUCHEN von Kochcast-Hörerin Maria und unseren superfrischen MELONEN-FETA-SALAT. Perfekt für den Sommer. Außerdem gab es im Nuh's in Duisburg eins unserer Lieblings-Desserts: MANGO-STICKY-RICE. Könnt ihr natürlich auch zuhause selbst machen. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    33 分
  • Ich habe eine Wassermelone geschnitten (mit Susan Link)

    Ich habe eine Wassermelone geschnitten (mit Susan Link)
    2025/06/26
    "Ich kann wirklich gar nicht kochen - aber ich esse gerne", sagt Susan Link. Und ist damit top qualifiziert für die neue Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Wir planen Rosenkohl-Abende, sprechen über prekäre Rezepte und schlüpfrige, kleine Scheißerchen. Und Susan hat Rezepte mitgebracht. Sie serviert euch PASTA mit Avocado und Burrata (Zitat: "Das kriege selbst ICH hin.") und ein Kindheitserinnerungsessen aus Thüringen, das Susan nur mit einem ganz besonderen Menschen kocht und isst: WURST-NUDELN. Was wir euch abgesehen davon noch für den Sommer ans Herz legen wollen: Unseren köstlichen MELONENSALAT mit Feta und frischer Minze. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    34 分
  • Über Generationen

    Über Generationen
    2025/06/19
    Nudeln, Reis, Kartoffeln...mögen wir alles. Aber heute präsentieren wir euch eine köstliche Alternative zu den üblichen Verdächtigen. Außerdem gibt es ein Easy-Peasy-Frühstück aus dem Airfryer. Und Gerichte, die es (möglicherweise aus Gründen) nicht geschafft haben, über Generationen hinweg zu begeistern. Das alles in der neuen Folge von HOFFENTLICH SCHMECKTS - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle. Überall da, wo es Podcasts gibt. Direkt abonnieren, bewerten, weiterempfehlen. Und Rezepte ausprobieren. Die gibt´s wie immer in den Podcast-Shownotes. Zum Frühstück servieren wir euch köstliche NUTELLA-TOASTIES aus dem Airfryer. Als Beilage möchten wir euch cremige POLENTA mit Parmesan ans Herz legen. Und zum Nachtisch habt ihr die Wahl zwischen unserem SPAGHETTIEIS-DESSERT und dem fruchtig frischen THADEUSZ TROPICAL. Und by the way: Habt ihr schon unsere frische PASTA MIT GRÜNEM SPARGEL probiert? Super schnell auf dem Tisch und super lecker! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    29 分
  • Princess of New Ruppin

    Princess of New Ruppin
    2025/06/12
    Wir besprechen Pommern-Tapas und Friesen-Sushi. Und servieren Unmengen an Zwiebeln. Aus Gründen. Kochcast-Hörerin Catharina ist an einem Gericht, das ihr alle kennt, fast verzweifelt. Wie die Geschichte mit der Hilfe von Jörg Thadeusz doch noch zu einem Happy End gefunden hat, hört ihr in der neuen Folge von HOFFENTLICH SCHMECKTS mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle. Außerdem verrät euch Catharina ein Rezept, das aus der Bäckerei ihrer Großeltern stammt und über Generationen weitergegeben wurde. Und zwar das Rezept für (wir nennen sie) GREIFSWALDER BRÖTCHEN. Aus denen ihr noch so viel mehr machen könnt, als Brötchen. Unbedingt probieren solltet ihr auch das UNGARISCHE GULASCH. Ein Rezept, das Jörg von seinen ungarischen Nachbarn Hans und Betty bekommen hat. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    37 分
  • Es könnt alles so einfach sein

    Es könnt alles so einfach sein
    2025/06/05
    Tausendmal probiert - tausendmal ist nichts passiert. Und dann gelingt plötzlich dieser Kuchen nicht. Wir leiden mit euch und erzählen von Pannen und Unfällen in der Küche. Wir sprechen aber natürlich auch über die Dinge, die gelingen und schmecken. Jörg Thadeusz hat schon so oft von seiner japanischen PONZU-SAUCE geschwärmt. Jetzt verrät er endlich das Rezept. Und zum Nachtisch probiert Katharina te Uhle ein köstliches APFEL-TIRAMISU. Außerdem möchten wir euch nochmal den RUSSISCHEN ZUPFKUCHEN von Kochcast-Hörerin Maria ans Herz legen. Und das Rezept für selbstgemachte PIZZA mit der easypeasy TOMATENSAUCE. HOFFENTLICH SCHMECKTS - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle. Abonniert uns, lasst gerne eine Bewertung da und empfehlt uns weiter. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    33 分
  • Das Mädchen mit den Hähnchenkeulen

    Das Mädchen mit den Hähnchenkeulen
    2025/05/29
    "Ich liebe es zu backen", sagt Kochcast-Hörerin Maria. Torten, Tartelettes, Russischen Zupfkuchen - alles. Aber es gibt eine Sache, die will Maria einfach nicht gelingen. An welchem Gebäck sie fast verzweifelt, erzählt Maria im Kochcast. Und sie bringt Kuchen mit, der immer gelingt. Probiert unbedingt Marias RUSSISCHEN ZUPFKUCHEN und den ERDBEER-BISKUITBODEN, den Marias Mama Johanna erfunden hat. Welche Zutat diesen Kuchen so besonders macht, verrät Maria im Kochcast bei Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle. Für die große Runde (und den nächsten Kindergeburtstag) hat Katharina noch FANTA-KUCHEN für euch. Super schnell - super easy - super lecker! Und für die kleine Runde gibt es den kleinen ORANGEN-KÄSEKUCHEN. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    34 分
  • Geschmackskirmes (mit Brigitte Bengner)

    Geschmackskirmes (mit Brigitte Bengner)
    2025/05/22
    "Es gibt Gewürze, die mich so flashen, dass in meinem Kopf Kirmes ist", sagt Brigitte Bengner. Brigitte kennt sich aus mit gutem Geschmack. Sie hat aus dem Nichts eine Feinkostmanufaktur aus dem Boden gestampft und Rezepte entwickelt, die so gut sind, dass sogar ein Sternekoch Geld gezahlt hat, um sie Brigitte abzukaufen. Im Kochcast verrät euch Brigitte ihr Erfolgsrezept. Dazu gibt es das Rezept für eine köstliche ZITRONEN-TARTE und für ein ROTE-BETE-CARPACCIO, das selbst Menschen, die keine Rote Bete mögen, bekehrt hat. Und hier sind die Tipps von Brigitte: Wirklich aromatische Zitronen gibt es bei Familie Schier, die ihr auf dem Carlsplatz in Düsseldorf findet. Tolle Tomatensorten, die auch nach etwas schmecken, bekommt ihr bei Babkus in Herdecke. Vadouvan und andere tolle Gewürze bekommt ihr bei "Altes Gewürzamt" von Familie Holland. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    32 分