Hogyan döntöttek a HEKTÁR Nagyágyúi az AKG kapcsán? Belépnek-e, és ha igen, akkor mit vállalnak? Hogyan alakult az elmúlt adás óta az aflatoxin helyzet? A szántás vagy a hibrid lehet a megoldás? Miért lenne jó, ha a felvásárlók hibridajánlást tennének a gazdálkodók számára? És miért hiányoznak húsbavágóan az adatok számos agronómiai területen?

A HEKTÁR Nagyágyúk podcastban ezúttal Berend Ferenc, Csepregi Attila és Lajos Mihály volt Gribek Dániel műsorvezető vendége, aki ezúttal a szokásosnál is kevesebbet jutott szóhoz, annyira izgalmas és érdekes szakmai beszélgetés bontakozott ki az aflatoxin, annak vizsgálati módszerei, valamint a szántás és a no-till kapcsán.

Tényleg mindent megold az eke? Hogyan szántottak őseink mondjuk 100 éve? Az tényleg szántás volt-e egyáltalán? És milyen filmet kell majd elemeznie Csepregi Attilának nyilvánosan? Többek között ezekre is választ kaphatnak a hallgatók.

Tényleg minőségi búzát kellene előállítani Magyarországon? Jobb és stabilabb a prémium termény piaca, és magasabb az ára is? Magasabbak a termelési költségek, és tóbb szakértelmet kíván, ráadásul a termésátlagok elmaradnak? Számos kérdés, ami felvetődött a legfrissebb HEKTÁR Magágy podcastban, aminek témája a minőségi, premium búza, annak eladhatósaga és termesztése. A stúdióban ezúttal Gribek Dániel műsorvezető vendégei egy újabb jövőbe mutató témát boncolgattak a múlt többszöri megjelenítésével. Csontos Attila, a Júlia Malom vezetője többek között arról beszélt, hogy mire van szüksége egy molnárnak, és miért lenne jó, ha nemcsak a fehérje és a sikértartalomra figyelnének a gazdálkodók. Kitekintett a nemzetközi gabonapiacra is, de szamos hazai tapasztalatát is megosztotta. Mi az a kekszbúza? Minden búzából kenyér lesz? Tényleg Olaszországba megy minden prémium minőségi termék? A HEKTÁR Magágyban a Karintia Kft. képviseletében Bene Zoltán cégvezető és Kőrösi Tibor fejlesztési vezető ismertette tapasztalatiat a minőségi búzatermesztés sajátosságairól, de annak eladhatóságáról is. Mindezek mellett két interjú is szélesíti a kitekintést: Fórian Zoltán az ERSTE vezető elemzője, valamint legutóbbi adásunkból Ormós Gabriella pék is feltűnik műsorunkban. A premium búza tényleg kitörési lehetősége lenne a magyar agráiumnak? Ez a fő témája a legfrissebb HEKTÁR podcastnak. TARTALOM: 0:00 - 4:03 - Bevezető, vlogajánló

4:03 - 14:17 - Miért minőség?

14:18 - 21:36 - Mi az a minőségi, prémium búza? Mire vágynak a malmok?

21:37 - 33:14 - Megismétlődik a múlt? Visszatekintés

33:15 - 41:22 - Búzapiaci lehetőségek, reológia, termésátlagok

41:23 - 45:27 - Búzapiaci helyzetkép - Fórián Zoltán

45:28 - 1:06:25 - Minőség vagy mennyiség? Technológiai különbségek

1:06:26 - 1:30:19 - Piaci árak - prémium búza

1:30:20 - 1:43:09 - Hogyan kell prémium búzát termeszteni? + Búza szemenkénti vetése

1:43:10 - 1:45:39 - Mire van szüksége egy péknek? Ormós Gabriella

1:45:40 - 1:59:40 - Mire van szüksége egy molnárnak?

1:59:41 - 2:06:45 - Zárógondolatok, elköszönés

Miért fontos az ember egészsége szempontjából a talaj védelme? Miért lenne lényeges több figyelmet fordítani a talaj, a növény, az állat, az ember és a táj összefonódásaira, és mit tehetnek a termelők azért, hogy még jobb minőségű terményt állítsanak elő? Egyáltalán szempont lehet-e ez napjaink mezőgazdaságában? Lehet egészséges élelmiszerről beszélni növényvédő szer felhasználása mellett is. Ami ma prémium, az régen tényleg alapvető élelmiszer volt? És pontosan mi az az Egy Egészség alapelv? A HEKTÁR Magágy aktuális adása egyfajta felvezetése kíván lenni a januári TMG REAG Talajmegújító Konferenciának, ami mostanra három naposra duzzadt, és a podcast témaválasztása nem véletlen, mert a hagyományosnak tekinthető témák mellett a rendezvény mottója az "Egy Egészség". Hogy ez mit jelent, és mezőgazdasági oldalról miért fontos, arra Gribek Dániel vendégei segítségével keresi a választ. Az adásban szó esik a legeltetéses sertéstartásról, a no-till rendszerről, a szántás gilisztákra gyakorolt hatásáról, az adalékmentes, kovászos kenyérről, a megfelelő minőségű lisztről és a hagyományos gabonákról is. EGY EGÉSZSÉG ALAPELV: A földi ökoszisztéma sokszínű élő rendszerekből áll a földfelszín felett és alatta is. A növényvilág, az állatok, az ember és a talaj egy sokszorosan összetett kapcsolati hálón keresztül függenek egymástól, és szoros mikrobiális kapcsolatban állnak egymással. A talaj tartja fenn az élet hálózatát. Minden a talajból származik, és minden oda tér vissza. A talaj állapota és egészsége döntően kihat a rendszer többi elemére. A regeneratív mezőgazdaság a talaj egészségének kulcsfontosságú szerepét a középpontba helyezve törekszik az egész rendszer stabilitásának és egészségének megteremtésére. VENDÉGEK: - Ormós Gabriella volt kommunikációs szakember.12 éve pályát módosított, és ma már a Budajenői Jenői Pékségben hivatásszerűen készít kovászos kenyeret, és persze sokat ír, beszél az adalékanyagok nélküli pékáruk jelentőségéről. Pék. - Víg Vitália talajökológus, lelkes oktató és tanácsadó. - Szabó Attila gazdálkodó, a Kukutyin Műhely egyik alapítója, a Talajmegújító Gazdák Egyesületének elnöke. TARTALOM: TARTALOM: 0:00 - 6:43 - Bevezető, vlogajánló 6:44 - 20:41 - Egy Egészség alapelv | Egészséges élelmiszer 20:42 - 34:59 - Hatással van az élelmiszerre a talaj állapota? 35:00 - 37:39 - Bio vagy regeneratív? 37:40 - 53:41 - Lisztminőség, sikértartalom, fajtakérdés 53:42 - 57:51 - Növényvédő szer kérdése 57:52 - 1:15:00 - Állattenyésztés, legeltetéses sertéstartás 1:15:01 - 1:19:01 - Regeneratív védjegy 1:19:02 - 1:28:05 - TMG REAG konferencia - esőszimulátor, előadók, könyvajánló 1:28:06 - 1:31:13 - Befejezés, elköszönés