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Essen und Trinken auf der Burg

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 Die Menschen im Mittelalter ernährten sich vorwiegend von Getreidebrei und Eintopf - sogar der Adel auf den Burgen. Fleisch stand nur ganz selten auf dem Tisch. Woher wir das wissen und warum die beliebtesten Getränke Bier und Wein waren erläuter Dr. Reinhard Friedrich, Institutsleiter des Europäisches Burgeninstitutes in Braubach.

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