Episode 2 - Focus on Basic Food Microbiology: Part 2 - Yeast & Mould
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。
カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。
ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。
ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。
ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
Episode 2 - Focus on Basic Food Microbiology: Part 2 - Yeast & Mould
-
ナレーター：
-
著者：
このコンテンツについて
Our second episode is a recording of Part 2 of the Focus on Basic Food Microbiology webinars. This episode covers yeast and mould and their role in food spoilage. We look at factors affecting growth and examples of spoilage, plus a roundup of laboratory testing for spoilage and pathogenic microorganisms. More content is available to Focus on Food Premium and Enterprise members at https://focus-on-food.com/