Le pâturage occupe une place grandissante dans nos fermes laitières. Dans la plupart des régions du Québec, la saison de pâturage peut facilement durer de quatre à six mois par année. Grâce à une gestion intensive et judicieuse, l’herbe peut bénéficier d’un temps de repos pour bien croître entre les passages. Comment peut-on le faire? Quels sont les avantages du pâturage concernant la santé, le bien-être animal et l'environnement?

Avec notre invité François Labelle, expert en production laitière biologique chez Lactanet, nous explorons les meilleurs pratiques et les pièges à éviter en matière de pâturage.

Sophie Bédard nous raconte comment elle et son conjoint Dave Fortier, de la Ferme Panama de Saint-Pierre-Baptiste au Centre-du-Québec, ont fait le saut vers la traite robotisée. Ils ont fait ce choix pour la qualité de vie.

En toute franchise, Sophie nous parle de la planification, du choix des équipements, des travaux et de l'adaptation des vaches et de la famille à cette nouvelle technologie.

Au printemps 2015, Gabriel Belzile a réalisé que, contrairement à ce qu'il croyait, son fils ne souhaitait plus prendre la relève de la ferme familiale, située à Saint-Clément, dans la région des Basques dans le Bas-St-Laurent. Quelques mois plus tard, Gabriel Belzile céda le contrôle de son entreprise laitière à une jeune couple qu’il ne connaissait pas auparavant. La succession non apparentée, c'est possible de le faire et de la réussir. Venez découvrir comment à Entre deux traites!

Dans cet épisode, nous explorons le point de vue européen sur l'industrie laitière avec Alexander Anton, secrétaire général de l'Association laitière européenne. L'Europe est un acteur clé de la production laitière et un leader en exportation. Elle joue un rôle crucial pour nourrir la planète tout en favorisant la durabilité, l'innovation et le commerce équitable.

Du soutien aux communautés locales à l'évolution des marchés internationaux, nous nous penchons sur les politiques, les tendances et les enjeux qui façonnent l'avenir de l'industrie laitière européenne.

Les producteurs laitiers jouent un rôle clé dans la prévention de l’introduction de la grippe aviaire chez les bovins laitiers au Canada. Ce virus, hautement pathogène, peut évoluer rapidement et nécessite une vigilance accrue.

Bien qu’il cause rarement des maladies graves chez les autres animaux d’élevage et les humains pour l’instant, les autorités de santé animale et publique surveillent de près la situation. Apprenez-en plus sur les mesures de prévention essentielles pour protéger vos troupeaux et l’industrie laitière avec notre invitée, Dre Geneviève Toupin, Gestionnaire Nationale des Programmes sur les ruminants et porcs à la Direction de la santé des animaux de l’Agence canadienne d’inspection des aliments.

Les menaces tarifaires de Donald Trump amène de nombreux Canadiens à réagir et à choisir des produits canadiens. En achetant canadien, les consommateurs soutiennent la subsistance des agriculteurs, des ouvriers d'usines, des propriétaires de PME et d'innombrables emplois dans toutes les régions.

Avec Pamela Nalewajek, cheffe marketing et communications des Producteurs laitiers du Canada, nous discutons de l'importance d'acheter des produits laitiers canadiens, notamment en recherchant le logo de la vache bleue « Lait de qualité » ou d’autres mentions comme « Produit du Canada ».

En 2025, le marché laitier canadien fait face à des défis et des opportunités sans précédent. Cet épisode explore les tendances actuelles, des fluctuations des prix du lait en passant par l’évolution des attentes des consommateurs.

Avec Maxime Collette, Analyste principal, intelligence des marchés pour les Producteurs laitiers du Canada, nous passons en revue les enjeux qui façonnent l’avenir du secteur laitier. Grâce à une analyse approfondie et accessible, nous abordons les différents aspects, les tendances et les défis à venir.

Branchez-vous pour rester informé sur l’état du marché laitier canadien en 2025 et au-delà.

Depuis les élections américaines, il y a beaucoup d'incertitudes. L’année est déjà bien entamée, avec plein de nouveaux défis à l’horizon.

Dans cet épisode, nous allons essayer de comprendre l’environnement économique du secteur agricole et agroalimentaire, des producteurs aux consommateurs.

Notre invité est Vincent Cloutier, directeur principal, Stratégie agricole à la Banque Nationale.