Adéntrate en un país con más especies de frutas por kilómetro cuadrado que cualquier otro lugar en la Tierra. Descubre cómo Colombia se convirtió en el hogar de 433 frutas nativas, donde cada altitud crea sus propios sabores y cada valle guarda tesoros botánicos inexplorados. Desde los restaurantes de lujo europeos hasta los mercados de la selva amazónica, explora cómo las frutas colombianas están cambiando la gastronomía global mientras permanecen como misterios en su propia tierra.

En este episodio, desentrañamos cómo la geografía, el clima y la cultura crearon el experimento de sabores más ambicioso de la naturaleza. Desde frutas con más vitamina C de lo que la ciencia puede medir hasta otras que se venden por su peso en oro en el extranjero, descubre por qué la diversidad frutal de Colombia podría ser la clave para la seguridad alimentaria del futuro.

00:80 - Mercados Globales de Frutas 00:48 - El Laboratorio Perfecto de la Naturaleza 01:44 - Mapa Regional de Sabores 02:34 - Herencia Cultural 03:16 - La Paradoja del Mercado 03:49 - Potencial Futuro 04:26 - Desafíos de Conservación 04:56 - Reflexiones Finales

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Perfecto para: Entusiastas de la gastronomía, amantes de la naturaleza y cualquier persona fascinada por la biodiversidad y el patrimonio cultural.

Escrito por Diego Yepes Música Original por Diego Yepes Diseño de Sonido por Diego Yepes

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