Hvis du øsnker å samarbeide. Ta kontakt på c.sorensen@outlook.com

🎙 Episodebeskrivelse:

Velkommen til en energibombe av en episode med multikunstneren Heine Totland – mannen som kombinerer rock’n’roll, gourmetmat og ekte livsglede! Fra strålende scener i musikaler som Mamma Mia til kjøkkenkaos i MasterChef, Heine tar oss med på en lidenskapelig reise gjennom mat, musikk og uforglemmelige øyeblikk. Forbered deg på inspirasjon, latter og tips som kan forvandle både kjøkkenet ditt og livet ditt.

I denne episoden snakker vi om:

• Heines musikalske karriere og show i Bergen

• Hans lidenskap for matlaging, inkludert tips for sauser og kraft

• Favorittrestauranter i Bergen og rundt om i Norge (se nederst)

• Hvordan mat og musikk går hånd i hånd for å skape uforglemmelige øyeblikk

• Soppsanking og livet på Bømlo

• Det blir også smaking av godt øl

Heines beste tips fra episoden:

🍴 Lær grunnteknikker som emulsjon og kraft – de er nøkkelen til god mat!

🍷 Velg lokale råvarer og eksperimenter, akkurat som en “Supertoscaner”.

🎶 Skap stemning på kjøkkenet med musikk – prøv luftgitar mens du lager mat!

🌱 Bruk naturen: Soppsanking og fisking gir både ro og de beste ingrediensene.

Dette er episoden for deg som elsker mat, vin, øl, og ekte lidenskap. Sett deg godt til rette og nyt!

Heines favorittrestauranter i Bergen

🍴 Almuen – Kreativ og rustikk mat med en rocka stil og masse lidenskap.

🍴 Lysverket – Ikonisk og elegant, kjent for sitt moderne nordiske kjøkken og fine dining-opplevelser.

🍴 Tempo Tempo – Perfekt sted for å nyte spennende naturvin og kreative retter.

🍴 Banzha Bergen – Smaker fra Yunnan-provinsen i Kina med et spicy og autentisk preg.

🍴 Frescohallen – En perle i historiske omgivelser med fantastisk mat og atmosfære.

🍴 Fresquito – Et spennende sted med fokus på gode smaker og hyggelig atmosfære.

🍴 Omakase by Sergey Pak – En intim og eksklusiv omakase-opplevelse med fokus på ferske råvarer.

🍴 Hoggorm – Rustikk og kreativ – kjent for en uformell atmosfære og spennende mat.

🍴 Lola – Et koselig sted som byr på herlig mat og en avslappet atmosfære.

🍴 Dråpen Vinbar – Lavterskel vinbar med nydelig pizza og en variert vinliste.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Odelsgut: Fra storbyen til sidergården i Sogn

I denne episoden møter vi Alexander, en tidligere storbykar og kollega fra salgsbransjen, som byttet ut urban fart og spenning med livet som siderprodusent på familiegården i Sogndal. Vi dykker ned i alt fra historien om gårdens røtter til hans utfordringer som bonde og produsent. Her blir det cider-smaking, historier om kongelige slag, og en drøm om å sette Sogndal på kartet som Norges siderhovedstad. Hva kreves for å lykkes som produsent – og hva gjør livet på landet så magisk? 🍎🍷

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.