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#55【ゲスト：稲田俊輔】異彩を放つ”食いしん坊”南インド料理「エリックサウス」総料理長に聞く、決して埋もれないお店の極意！
- 2025/03/11
- 再生時間： 47 分
- ポッドキャスト
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サマリー
あらすじ・解説
南インド料理「エリックサウス」総料理長・稲田俊輔さんがゲスト！
世の中にあまりいないような人がゴロゴロいるという「カレー屋さん」界隈でも異彩を放つ、南インドカレーブームの火付け役の半生を伺います！
✓鹿児島の”陰キャ”が、パンクミュージックにハマって外の世界へ
✓京大経済学部入学後はモテたくて小山田圭吾さんに傾倒
✓卒業後、飲食店のプロデュースも手掛ける飲料メーカーに就職
✓やっぱり目の前でお客さんが喜ぶ顔を見たい
✓本場インドで見えた南インド料理の想像を超える奥深さの虜に
✓八重洲地下街から出店オファーを受け、尊敬される超本格店を作ろうと決心
✓「エリック」は居抜き前のカレー屋の師匠！？（諸説あり）
✓「故郷の味」すぎて東京のお店にやってきた南インド出身者が爆笑
✓店舗ごとで個性を競うから新たな発明が生まれる
など、南インド料理に魅せられ、人々を虜にしてきた稲田さんの、飲食店への向き合い方に学びます！
そして、しくじリークでは、”飲食店の世界観”や、”お母さんの味”について！
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初の公開収録イベントの開催が決定！！
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【アルコ＆ピースのしくじり学園放送室ポッドキャストLIVE 文化人の公開収録が1番やばい！！】
ひとりでもヤバかった文化人ゲストが一堂に会するヤバすぎる公開収録！
イベント限定のオフレコトークも…果たして収集つくのか!? 会場で目撃せよ！
日時：2025年3月24日(月)
◆夕方公演「アダルトの夕べ」
ゲスト：MINAMO、タイガー小堺、3代目葵マリー
◆よる公演「俯瞰の夜」
ゲスト：コムアイ、麻布競馬場、ダウ90000蓮見翔
場所：北沢タウンホール
詳細はこちら↓ お楽しみに！！
https://ticket.tv-asahi.co.jp/ex/project/shikujiri_live
『アルコ＆ピースのしくじり学園放送室P』
しくじり先⽣ポッドキャストオリジナルコンテンツ、「アルコ＆ピースのしくじり学園放送室P」！
この番組では、さまざまな分野の一線を走る文化人ゲストをお呼びし、その本性に迫る放課後、秘密の校内放送です！
▽ 番組へのメッセージ・ご感想こちら
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フォーム：https://www.tv-asahi.co.jp/podcasts/
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