• ABG - EP 37 Matt Tyquin & Paul Klooster discuss the "Artistry of modern butchery"

  • 2024/06/20
  • 再生時間： 23 分
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ABG - EP 37 Matt Tyquin & Paul Klooster discuss the "Artistry of modern butchery"

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  • サマリー

  • Winner of the 2022 World Butchers Apprentice Matt Tyquin and Veteran butcher Paul Klooster join us to discuss the ongoing impact of taking out top prize in the “Olympics of meat” and how the industry has evolved into an art form.

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あらすじ・解説

Winner of the 2022 World Butchers Apprentice Matt Tyquin and Veteran butcher Paul Klooster join us to discuss the ongoing impact of taking out top prize in the “Olympics of meat” and how the industry has evolved into an art form.

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