#36 青江覚峰（浄土真宗東本願寺派 湯島山緑泉寺住職・料理僧）前編 「精進料理は最高のおもちゃ！」
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#36 青江覚峰（浄土真宗東本願寺派 湯島山緑泉寺住職・料理僧）前編 「精進料理は最高のおもちゃ！」
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このコンテンツについて
【ゲスト】青江覚峰（あおえ・かくほう）
浄土真宗東本願寺派 湯島山緑泉寺住職・株式会社なか道代表取締役・料理僧／1977年生まれ、東京都出身。米国カリフォルニア州立大学フレズノ校にてMBA取得。料理僧として料理、食育に取り組む。日本初・お寺発のブラインドレストラン「暗闇ごはん」主宰。超宗派の僧侶によるウェブサイト「彼岸寺」創設メンバー。著書に『お寺ごはん』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）、『ほとけごはん』（中公新書ラクレ）など。海外での精進料理公演などの実績も多い。『世界一受けたい授業』をはじめ、テレビ・ラジオ、Webなどメディア出演多数。2023年5月に開催されたG7広島サミットにおいて精進料理のプレゼンテーションを行う。
【トピックス】
寺で生まれた無言のプレッシャー／映画『もったいないキッチン』／継ぎたくない病／アメリカでMBA取得／赤い針が南を向いてるコンパス／インターネット寺院・彼岸寺／精進料理は最高のおもちゃ！／究極の縛りプレイ／飛竜頭（ひりゅうず）／とうもろこしのすりながし／肉と魚は食べちゃいけないんですか？／出されたら何でも食べます！／お釈迦様が最後に召し上がった食事／スーカラ・マッダヴァ／一休さんの「善哉」から「ぜんざい」
【パーソナリティ】小竹貴子（こたけ・たかこ）
料理愛好家。クックパッド株式会社 コーポレートブランディング部 本部長。1972年石川県生まれ。WEBディレクターを経験後、2004年、有限会社コイン（後のクックパッド株式会社）入社。2010年、「日経ウーマンオブザイヤー2011」受賞。料理教室の開催や簡単でおいしいレシピ提案など、個人での活動も精力的に行う。著書『ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる』（日経BP）『時間があっても、ごはん作りはしんどい』（学研プラス）など。
Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=ja
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