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#17 19品目：遠い目で聞くいつかの献立（パクチー入りサラダときのこのソテー）
- 2025/01/02
- 再生時間： 31 分
- ポッドキャスト
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サマリー
あらすじ・解説
随分とお久しぶりの更新になりました。
所用で収録からかなり時間が空いてしまい、編集のために聞き直す。
インプロ料理はその場の思いつきで作り始めるから、毎回工程も出来上がりも違い、その場限りで消えてゆくから、あの時自分たちで作ったものがまるで初耳、新鮮。
そうだった、とにかく大量のパクチーだった。
あと掴めないほどの胴回りのエリンギ。
そして、ラム。
一見するとバラバラで、一貫性がないように見える食材は、強過ぎる個性を打ち消さないよう、うまいこと掛け合わせていきたい。
まずはパクチーとエリンギで、おつまみとサラダを作って一杯やることに。
…なったらしい。
初めて知ったくらい新鮮な当時の自分たちの調理音源は、リスナー気分で楽しめました。
そして、聞き直している今の自分ならきっと違うものを作りたい。
暑かった頃とは違ってシチューとか…