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#024 ハーブのレジェンドと資格について ベニシアさん広田靚子さんを偲んで
- 2024/07/22
- 再生時間： 20 分
- ポッドキャスト
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サマリー
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あらすじ・解説
ベニシア・スタンリー・スミスさん ２０２３年６月２１日没
広田靚子さん ２０２４年６月１１日没
ハーブ界のレジェンドお二人を偲びます。
お元気でご活躍の北村光世先生のレシピもご紹介
0:00 ベニシアさんの思い出
5:46 広田靚子さんの思い出
10:39 ベニシアさんと広田靚子さんの共通点
13:00 資格について
14:55 益々お元気でご活躍の北村光世先生
16:10 グラノーラ・クッキー
＜グラノーラ・クッキーレシピ＞
おいしい処方箋 オリーブオイルレシピ（世界文化社）より
(A ) EVオリーブオイル100ml きび砂糖70g 塩小さじ1/4
卵１個
薄力粉80g 重曹1/4 オートミール11g
(B) くるみ20g アーモンド 40g レーズン大さじ３
フェンネルシード大さじ１・・・全て粗切り
作り方
１ ボウルにAを入れてよく混ぜる
２ 薄力粉に重曹を茶漉しでふるいながら加えて
さっくり混ぜたら１に加えて混ぜる
３ オートミールを加えてよく混ぜる
４ Bを加えてよく混ぜる。
５ 天板に軽くオイルを塗り ４を２０等分して
丸型に整えて表面を平らに軽く押さえる。
６ 180℃に熱したオーブンで表面に少し焼き色が
つくまで１２分ほど焼く。
書籍には写真も載っています。
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