酒の道〜日本酒の聖地から〜

著者： しぶさわくんFM
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  • サマリー

  • 日本酒の聖地からお届けする日本酒に関わる様々な人をゲストに呼んだ唎酒師によるトーク番組。 かつて全国の酒蔵から人が集まり品評会や研修を行なっていた国の重要文化財、赤煉瓦酒造工場。 そんな日本酒の聖地とも言われる建物が残る東京都北区王子に日本酒居酒屋を構える、唎酒師の平田賢さん。 様々な酒蔵の杜氏や唎酒師、日本酒を扱うお店の店主など日本酒に関わる様々な人をゲストに呼び、 お酒にまつわる様々なトークをしていきます。 [LISTEN] https://listen.style/p/w6pm3kfn?UBCNMP9c
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あらすじ・解説

日本酒の聖地からお届けする日本酒に関わる様々な人をゲストに呼んだ唎酒師によるトーク番組。 かつて全国の酒蔵から人が集まり品評会や研修を行なっていた国の重要文化財、赤煉瓦酒造工場。 そんな日本酒の聖地とも言われる建物が残る東京都北区王子に日本酒居酒屋を構える、唎酒師の平田賢さん。 様々な酒蔵の杜氏や唎酒師、日本酒を扱うお店の店主など日本酒に関わる様々な人をゲストに呼び、 お酒にまつわる様々なトークをしていきます。 [LISTEN] https://listen.style/p/w6pm3kfn?UBCNMP9c
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アート クッキング 食品・ワイン
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エピソード
  • #12-2：家業に入ったきっかけとその先に広がる日本酒の世界｜ゲスト 石井勇介さん

    #12-2：家業に入ったきっかけとその先に広がる日本酒の世界｜ゲスト 石井勇介さん
    2025/03/12

    トークテーマ：家業に入ったきっかけとその先に広がる日本酒の世界

    コーナー：クイズ吞呑答えて！

    ゲスト： 石井勇介さん

    1986年、赤羽のお生まれ。東京都北区内の小学校中学校を卒業後、豊島学院機械科 卒業後、トヨタ東京自動車大学校へ。その後日本自動車連盟(JAF)にご勤務、20歳のときに家業の川栄を継がれ、現在川栄の３代目店主さんとしてご活躍されています。


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  • #12-1 : 大人気!鰻専門店川栄店主さんがゲストに｜ゲスト 石井勇介さん

    #12-1 : 大人気!鰻専門店川栄店主さんがゲストに｜ゲスト 石井勇介さん
    2025/03/05

    トークテーマ：大人気!鰻専門店川栄店主さんがゲストに/ 有名日本酒も取り扱う川栄さん

    コーナー：クイズ吞呑答えて！


    ゲスト：石井勇介さん

    1986年、赤羽のお生まれ。東京都北区内の小学校中学校を卒業後、豊島学院機械科 卒業後、トヨタ東京自動車大学校へ。その後日本自動車連盟(JAF)にご勤務、20歳のときに家業の川栄を継がれ、現在川栄の３代目店主さんとしてご活躍されています。


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    18 分
  • #11-4：お二人のオススメ日本酒｜ゲスト 学醸界　越湖隆信さん・王駿之さん

    #11-4：お二人のオススメ日本酒｜ゲスト 学醸界　越湖隆信さん・王駿之さん
    2025/02/26

    トークテーマ：お二人のオススメ日本酒/これからの「酒の道」とは?

    コーナー：ここだけの話ですが…

    学醸界公式HP→https://gakujokai.wordpress.com/


    ゲスト：越湖隆信さん・王駿之さん
    (越湖さん)

    東京生まれ東京育ちの越湖隆信さん。

    小学校から立教の一貫校で小中高と男子校生活を経て立教大学・観光学部・観光学科にご進学。

    大学ではホテルの経営・開発を重点的に学ばれながら、1年の休学期間中にアイルランド留学やスタートアップの立ち上げに携わる経験を積まれました。

    その後、オイシックス・ラ・大地株式会社での長期インターンシップを通じて、副杜氏のワンさんと出会ったのをきっかけに「学醸界」を立ち上げられました。

    (王さん)

    静岡県ご出身の王駿之さん。

    ３歳になる前に中国の上海へ移住し高校２年生で日本へ戻られる。高校３年生でキャンピング用品のブランドを立ち上げ事業売却するまでの経験をされました。

    その後、東京外国語大学でドイツ語を学ばれますが、３年半で転学。国公立の法学部へ再受験しご入学。現在は司法試験を受験しつつ、体験型ツーリズム事業とライブコマース事業を行っていらっしゃいます。


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    11 分

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