『新解釈 珈琲の世界』のカバーアート

新解釈 珈琲の世界

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著者： TRIPLEONE
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このコンテンツについて

 コーヒー一筋２４年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。２００６年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道１号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権（2009）3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」（２０１３）日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」（2014）世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/TRIPLEONE アート クッキング 世界 食品・ワイン
エピソード
  • Vol.211 歴史シリーズ「イギリスはコーヒーも愛していた国」

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    2025/06/06
    イギリスといえば紅茶のイメージが強いですが、実はコーヒーの生産地として有名な時代がありました。 時系列と共にその時代を振り返ります。
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    14 分
  • Vol.210 今年のスペシャルティコーヒーゼリーの魅力

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    2025/05/30
    厳選したコーヒー豆の豊かな香りと、優しい甘さ、銘柄ごとに異なる食感が楽しめる、丸美珈琲のスペシャルティコーヒーゼリー！ 2025年も販売開始になりました！ 今年のコーヒーゼリーについての紹介と各店舗でのゼリーを使ったメニューのお話しです。
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    10 分
  • Vol.209 コーヒー豆の産地〜グアテマラ編2025②

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    2025/05/23
    前回に引き続き2025年に行ったグアテマラのお話しです。 今回も農園を巡っての現状をお伝えします。
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    16 分

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