第118回目のテーマは「 Xでラーメン官僚が炎上した話 」

今回はxでも日々ラーメン情報を投稿し、様々な媒体でもラーメン情報を執筆するラーメン官僚ですが、今回はそんな中で炎上したエピソードのお話です！

■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

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ハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。
おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！

■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。
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■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。
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第117回目のテーマは「 新店のベスト５から見えるトレンド！ 」

前回は新店ベスト５！でしたが、今回はそこから見えるトレンドをご紹介します！
「味噌ラーメンの当たり年！」

今回紹介したラーメン店★

・らぁ麺 ようざん（浮間舟渡）
・オダサガ味噌（相模原）
・らーめん味噌中華ちちぶ屋（大野原駅）
・地鶏中華そばと炊き立て秩父おかん飯 トリコ食堂（大野原駅）
・博多文福 （新横浜ラーメン博物館店）

「マイナージャンルがブーム」
ミックス、濃厚つけ麺、汁なし、まぜそばetc
・麺屋 青（鎌ケ谷）
・中華そばの店 みのひ（志村坂上）

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第116回目のテーマは「 ラーメン官僚的、新店ベスト５！ 」

今回はラーメン官僚とヤマエリさんによるトークです！
前回はゲストの大崎さんの新店ベスト５！でしたが、今回はラーメン官僚バージョンをお楽しみください！

今回紹介したラーメン店★

・ラーメン翡翠（赤坂）
・味噌らーめん屋 ちょりん（学習院下駅）
・3931WORKS.（一ノ割駅）
・flour works（東飯能駅）
・らーめん 木陰（千葉県四街道市）


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