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サマリー
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あらすじ・解説
今週もゲストにワタナベマキさん登場！！今回の秋の簡単ご褒美レシピは…鱈のクロケット ！家事のおともにPodcastを是非🎶マスターカットプラスはこちら＜レシピ：たらのクロケット トマトソース＞フードプロセッサーを使ったレシピです！ たらのクロケット トマトソース 生たら 2切れ（150g） 玉ねぎ 1/3個 バター 10g ミニトマト 10個 薄力粉 大さじ3 揚げ油 適量 オリーブオイル 大さじ2 塩、粗挽き黒こしょう A 卵 1個 薄力粉 大さじ1 1.たらは皮をのぞき、塩小さじ1/2を振り15分おく。 2.プロセッサーに1、玉ねぎ、バター、塩小さじ1/3、薄力粉、大さじ2を加えてお魚モードで撹拌する。 3.滑らかになったらバッドに取り出し、冷蔵庫で30分休ませ、形を整え、表面に薄力粉大さじ1を全体にうすく塗す。 3.合わせたAをつけパン粉をまぶす。 4180度に温めた油できつね色になるまで揚げる。 5.ミニトマトのヘタをとり、プロセッサーにいれすりおろしブレーダーですりおろす。 6.塩小さじ1/4とオリーブオイル大さじ2を加えて混ぜる。 器に盛り、こしょうをふる。