『オッタントットの参考書』のカバーアート

オッタントットの参考書

オッタントットの参考書

著者： koji
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このコンテンツについて

 この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーkojiが、日々の悩みや課題とそれらにどう対応していくのか、どんな工夫をしていくのかをお話しする番組です。 個人で飲食店を経営していくうえでの生々しい話しやちょっとディープな部分をお話ししています。 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net Instagramアカウント↓ https://www.instagram.com/guri_ottan/ facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA LISTEN https://listen.style/p/72enmw0d?8S2Zthv0koji アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • #158 テレビのタレントさんてすごいね

    #158 テレビのタレントさんてすごいね
    2025/05/28

    テレビの収録がありました。RKB毎日放送「まじもん！」に出させてもらいます！



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    「オッタントットの参考書」は、福岡県の糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）でオッタントットというビストロを経営する店主のコージが、お客さんに伝えたいけど普段なかなか伝えられていない思いや、個人飲食店のリアルをお届けしています。直接取り引きしている農家さんの紹介、色んな食材の自宅でできる調理法、経営の困難や工夫などリアルな情報を発信しています。

    更新は不定期ですが週に1回、できれば2回くらい更新したいと思います。

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    20 分
  • #157 今やるべき事に手が回らないっす

    #157 今やるべき事に手が回らないっす
    2025/05/06

    やりたい事とかやるべき事とかたくさんあるけど、なかなか手が回らない現状です…。


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    27 分
  • #156 【雑談回】ちょっと大阪行ってきました

    #156 【雑談回】ちょっと大阪行ってきました
    2025/04/08

    約一月半ぶりの更新です。2週間以上喉をやられておりました…。リハビリ程度にお話ししています！



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    38 分

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