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サマリー
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あらすじ・解説
今回はアメリカの魚食事情を広く話しました。 前回に引き続きシアトル在住で水産政策の研究をしている「ぞのさん」をゲストにお送り致します シアトルってどんなとこ?/変なとこ1つ目「〇〇が少ない!」/シアトルで見かける魚種/ぶっちゃけ普段何食べてる?/ステーキが割安?/1buy 1free/カッパーリバーの紅鮭/そりゃ肉食うわ〜/ポキ丼の素がお得/冷凍ブリロインの小売価格/みんなのUWAJIMAYA/マダイとティラピアの価格差/「86魚種」/変なとこ2つ目「流通」/⚪︎割が輸入水産品/実は低いよ水産 自給率/アメリカの売れてる水産物上位6種/ダブルスタンダード/謎の魚メンハーデン/サステナブルシーフードは人気なの?/B-CORP/Whole foodsの魚/変なとこ3つ目「〇〇管理」/Rockfish/君はいったい誰なんだ!/アメリカ版魚のサブスク!?/遊魚管理/西海岸の潮干狩り事情/魚食より生物と環境?/いろんなこと考えて魚食してこう
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