Audible会員プラン登録で、20万以上の対象タイトルが聴き放題。
-
The Kingdom of Rye
- A Brief History of Russian Food (California Studies in Food and Culture, Book 77)
- ナレーター: Suzanne Toren
- 再生時間: 5 時間 40 分
カートのアイテムが多すぎます
カートに追加できませんでした。
ウィッシュリストに追加できませんでした。
ほしい物リストの削除に失敗しました。
ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
Audible会員プラン 無料体験
あらすじ・解説
Celebrated food scholar Darra Goldstein takes listeners on a vivid tour of history and culture through Russian cuisine.
The Kingdom of Rye unearths the foods and flavors of the Russian land. Preeminent food studies scholar Darra Goldstein offers listeners a concise, engaging, and gorgeously crafted story of Russian cuisine and culture. This story demonstrates how national identity is revealed through food—and how people know who they are by what they eat together. The Kingdom of Rye examines the Russians' ingenuity in overcoming hunger, a difficult climate, and a history of political hardship while deciphering Russia's social structures from within. This is a domestic history of Russian food that serves up a deeper history, demonstrating that the wooden spoon is mightier than the scepter.