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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Okonomiyaki
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「お好み焼き」
- ナレーター: Magnus Sullivan
- 再生時間: 1 分
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu-
- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜
- 著者: 講談社
- ナレーター: Magnus Sullivan, Jamie Reed
- 再生時間: 52 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Introducing popular Japanese dishes such as "YAKI-TORI"(means 'grilled chicken') and "SUSHI", as well as "IZAKAYA" menus.
著者: 講談社
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Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Obanzai
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- 著者: 講談社
- ナレーター: Magnus Sullivan
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ナレーション
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ストーリー
In Kyoto, everyday side dishes made from on-hand ingredients are called "obanzai".
著者: 講談社
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Introducing Japanese culture -Traditional culture- Kabuki
- 日本の文化を英語で紹介 〜日本の伝統文化〜「歌舞伎」
- 著者: 講談社
- ナレーター: Jamie Reed
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ストーリー
Kabuki is a traditional Japanese performing art that features music, dance, and drama.
著者: 講談社
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Located at the western tip of Kanagawa Prefecture, Hakone has flourished since the Edo period as a h
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There are now around 55,000 convenience stores throughout Japan.
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Takoyaki is a specialty of Osaka that is just as famous as okonomiyaki.
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- 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「たこ焼き」
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Takoyaki is a specialty of Osaka that is just as famous as okonomiyaki.
著者: 講談社
あらすじ・解説
現在、お好み焼きは関西風と広島風に大きくわかれます。
関西風は、小麦粉をベースに作った生地に具材を混ぜて鉄板の上で焼き、片側が焼けたらひっくり返します。
広島風は生地だけを薄く焼き、大量のキャベツなどの具を順番に積み重ねていきます。
関西風のお好み焼きは、関西では店の人が作るのが一般的ですが、東京では客が自分で作る店もあります。
具の多い広島風はひっくり返すのが難しいため、店の人が焼いてくれます。
同じお好み焼きでも、関西風と広島風は「似て非なるもの」といわれます。