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  • Elogio delle penne lisce e dichiarazione di odio per le penne rigate [Praise of Smooth Pens and Declaration of Hatred for Penne Rigate]

  • 著者： Valerio Di Stefano
  • ナレーター： Valerio Di Stefano
  • 再生時間： 17 分

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Elogio delle penne lisce e dichiarazione di odio per le penne rigate [Praise of Smooth Pens and Declaration of Hatred for Penne Rigate]

著者： Valerio Di Stefano
ナレーター： Valerio Di Stefano
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あらすじ・解説

Le penne nascono lisce e solo lisce. A Napoli c'è la tradizione, che ormai ha assunto caratteristiche di vera e propria venerazione, dello zito. Lo zito è un formato di pasta lunga di forma circolare con un grosso buco in mezzo. Quando lo si spezza in due o più segmenti e lo si manda a svenire nell'acqua bollente salata, lo zito produce dei frammenti di pasta piccolissimi che non si buttano via, nossignori, che lo spreco è peccato mortale, e poi è bello stare ancora quei cinque-dieci minuti a tavola per ripescarli nel condimento. E' una attività che va fatta in modo certosino e con molta attenzione, quasi un rito devozionale.

Please note: This audiobook is in Italian.
©2022 Valerio Di Stefano (P)2024 Valerio Di Stefano
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