• Une histoire du goût à l’époque moderne

  • 2025/01/13
  • 再生時間： 27 分
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Une histoire du goût à l’époque moderne

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  • サマリー

  • Nous sommes en 1762. Dans un ouvrage, qui paraît avec le plus grand succès et qui s’intitule « L’art de sentir et de juger en matière de goût », son auteur, l’abbé Seran de La Tour, écrit : « Le goût imparfait jouit de ces chefs-d’œuvre de l’art, sans en connaître le prix. Il n’est pas fait pour analyser les effets agréables qu’il éprouve ; il les éprouve, cela lui suffit. La jouissance du plaisir qu’il ressent l’intéresse beaucoup plus que sa cause. Le goût délicat jouit comme le goût grossier ; mais sa jouissance a beaucoup plus de perfection et beaucoup plus d’étendue. Il distingue, dans le même mets, ce qui est insipide et ce qui a beaucoup de goût, ce qui est amer et ce qui est doux, ce qui est fade et ce qui a du parfum ; il ferait l’histoire de sa décomposition s’il était nécessaire, tant il a de sagacité à pénétrer les mystères que l’art lui fait. » C’est à une histoire du goût à l’époque moderne que je vous convie, aujourd’hui. Notre invitée : Viktoria von Hoffmann, chargée de recherches du Fonds National de la Recherche Scientifique, à l’Université de Liège. « Goûter le monde, une histoire culturelle du goût à l’époque moderne » ; PIE Peter Lang Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l’histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL’heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l’aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l’étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d’une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l’Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN’oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.
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あらすじ・解説

Nous sommes en 1762. Dans un ouvrage, qui paraît avec le plus grand succès et qui s’intitule « L’art de sentir et de juger en matière de goût », son auteur, l’abbé Seran de La Tour, écrit : « Le goût imparfait jouit de ces chefs-d’œuvre de l’art, sans en connaître le prix. Il n’est pas fait pour analyser les effets agréables qu’il éprouve ; il les éprouve, cela lui suffit. La jouissance du plaisir qu’il ressent l’intéresse beaucoup plus que sa cause. Le goût délicat jouit comme le goût grossier ; mais sa jouissance a beaucoup plus de perfection et beaucoup plus d’étendue. Il distingue, dans le même mets, ce qui est insipide et ce qui a beaucoup de goût, ce qui est amer et ce qui est doux, ce qui est fade et ce qui a du parfum ; il ferait l’histoire de sa décomposition s’il était nécessaire, tant il a de sagacité à pénétrer les mystères que l’art lui fait. » C’est à une histoire du goût à l’époque moderne que je vous convie, aujourd’hui. Notre invitée : Viktoria von Hoffmann, chargée de recherches du Fonds National de la Recherche Scientifique, à l’Université de Liège. « Goûter le monde, une histoire culturelle du goût à l’époque moderne » ; PIE Peter Lang Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l’histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL’heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l’aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l’étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d’une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l’Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN’oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.
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