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農業科学・食品科学
検索結果 2 のうち 1 - 2 件-
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Regenerative Gardening
- Simple, Sustainable Solutions for Healthier Food, Bigger Yields, Less Work and Happier Nature
- 著者： Becky Mundt
- ナレーター： Avery Wade
- 再生時間： 4 時間 9 分
- 完全版
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Discover the essential wisdom of ancient and modern regenerative practices to build long-lasting soil fertility, healthy ecosystems, and nutrient-dense food—year after year.
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Regenerative Gardening
- Simple, Sustainable Solutions for Healthier Food, Bigger Yields, Less Work and Happier Nature
- ナレーター： Avery Wade
- 再生時間： 4 時間 9 分
- 配信日： 2025/06/09
- 言語： 英語
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Adventures in Fermentation
- From Ancient Origins to Culinary Frontiers, an Exploration of the Microbes That Shape the World We Live In
- 著者： Dr Johnny Drain
- ナレーター： Dr Johnny Drain
- 再生時間： 7 時間 25 分
- 完全版
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Dr Johnny Drain has spent his career exploring how fermentation has shaped the bodies we inhabit, the foods we eat and the world we live in. From making live yoghurt in his grandma’s kitchen, to fermenting butter at the world’s best restaurant, Noma, Dr Drain’s fascination with the magic of fermentation has led him around the globe. Adventures in Fermentation charts his culinary escapades and his scientific discoveries to create an unprecedented depiction of the power of the microbial world.
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Adventures in Fermentation
- From Ancient Origins to Culinary Frontiers, an Exploration of the Microbes That Shape the World We Live In
- ナレーター： Dr Johnny Drain
- 再生時間： 7 時間 25 分
- 配信日： 2025/06/12
- 言語： 英語
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